Trascorri le ore in un? caffè vecchio stile a Vienna, il luogo di nascita della pochette da caffè. Darrell Hartman e Orlando Gili catturano lo spirito dellistituzione austriaca. AUSTRIA – Questo è un film che abbiamo girato lestate scorsa a Vienna. ho diretto e prodotto, e ha portato un grande direttore della fotografia di nome Orlando Gili da Londra per girarlo. Siamo stati benissimo immergendoci nellatmosfera delle vecchie caffetterie austriache, e ritirandoci nella nostra stanza al bellis

Non è un segreto che a Fathom andiamo pazzi per New Orleans. E perché non dovremmo esserlo? Il cibo, la festa, la musica, la cultura - cè così tanto da amare. Ed è per questo, insieme ai nostri partner di Liquor.com, raffineria29, e lei trova, siamo entusiasti di regalare un viaggio culinario da sogno a New Orleans. IL PREMIO Lalbergo! 3 notti allInternational House New Orleans Il biglietto aereo! Un credito di volo di $ 1000 La guida! Un itinerario Fathom personalizzato Il Mang

Una cosa è per un amante dei dolci mangiare una tavoletta di cioccolato incredibilmente deliziosa. È unaltra cosa per lei visitare una fabbrica di cioccolato dove è stato prodotto. Leditore di Fathom Berit Baugher ha dato uno sguardo raro dietro le quinte di Jacques Torres Chocolate a Brooklyn. BROOKLYN – Questa settimana, Sono andato al Brooklyn Army Terminal per visitare la fabbrica di cioccolato di Jacques Torres, Il cioccolatiere preferito di New York City. Sono stato invitato dallInterna

Pavia Rosati di Fathom aveva programmato il pranzo perfetto in Costiera Amalfitana. E poi il tempo ha deciso di mettersi in mezzo. ANACAPRI, Italia – Sai cosa dicono gli dei dei tuoi piani migliori, Giusto? Gli dei ridono dei tuoi piani migliori. E tutti sanno che gli dei amano particolarmente ridere dei tuoi piani migliori in vacanza. Tutto è iniziato abbastanza innocentemente, bevendo con il mio amico italofilo, la scrittrice di viaggi Maria Schollenbarger. È solo il pranzo più glamour di

Sai che a volte regaliamo viaggi su Fathom? Bene, le persone li vincono davvero. Come Emma Mutino, vincitore del nostro giveaway della Costiera Amalfitana lo scorso autunno. Parte del premio era una consulenza sulla pianificazione del viaggio con un editore di Fathom (in questo caso, Pavia Rosati), che ha scatenato una lunga corrispondenza via email sul viaggio di Emma in Italia, la sua patria ancestrale. Si è divertita così tanto che le abbiamo chiesto di raccontarci tutto. COSTIERA AMALFITA

Alex Farrington, il direttore degli spiriti e dei vini di Mouth, sa una o due cose sui buoni cocktail. Lavora a stretto contatto con distillatori e produttori di vino per portare le bottiglie migliori e più interessanti al negozio di liquori Mouths nel quartiere Dumbo di Brooklyn. È stata così gentile da fornirci una lista dei suoi bar e ristoranti preferiti di Brooklyn che servono cocktail artigianali. BROOKLYN – I miei bar locali preferiti hanno le stesse qualità delle distillerie e delle c

Se vuoi conoscere il rum, dirigersi a Cuba. Se vuoi conoscere il gin, dirigersi a Londra. Gli olandesi potrebbero aver inventato lo spirito, ma sono stati gli inglesi a farlo loro. Rachel Harrison, uno dei migliori bevitori che conosciamo, ci conduce in un tour. LONDRA - Un martini perfetto si fa riempiendo un bicchiere di gin e poi agitandolo in direzione generale Italia, Noel Coward, quel famoso spirito britannico, una volta detto. Citazioni sul gin, il fatto che mi piaccia il gin martini

Leditore di Fathom Berit Baugher ha trascorso alcuni giorni a Santa Fe, esplorando le ultime e più grandiose, tra cui dosa piccanti dellIndia meridionale, una rivisitazione in chiave moderna del tradizionale emporio, e formaggio artigianale tagliato su ordinazione. BABBO NATALE, New Mexico – In una piccola città nota per avere uno degli edifici più antichi dAmerica (la cui fondazione risale al 1200) e una cucina regionale distinta e tradizionale, le nuove imprese sono un cambiamento particola

Gabriella Zanzanaini e Nicolas Petit di The Funnelogy Channel, uno di I 24 migliori blog e siti web di viaggio di Fathom del 2015 , tornato da una stagione in Provenza con unintima comprensione dellaperitivo serale. Condividono le loro note sulla storia del pastis. PROVENZA – Un giorno destate in Francia non è mai completo senza una serata aperitivo e non cè niente di più tipicamente provenzale di un pre-cena pastis . Con il sole che fa gli straordinari a luglio e agosto, non è insolito

Gabriella Zanzanaini e Nicolas Petit di The Funnelogy Channel, uno di I 24 migliori blog e siti web di viaggio di Fathom del 2015 , trascorso lestate in Provenza e, come la maggior parte che deve tornare dalla regione, sogna di essere trasportato indietro. Qui, ricreano lodore del sud della Francia con una ricetta di pasta frolla al limone e lavanda. PROVENZA – Se mi chiedi di chiudere gli occhi e pensare alle estati in Provenza, Vorrei prima dirti quello che ho sentito. Cè un ronzio cos

Pavia Rosati di Fathom ha terminato un viaggio di tre giorni attraverso le contee di Napa e Sonoma allAuberge du Soleil, lhotel da sogno su una pittoresca collina. RUTHERFORD, California – Se cè una fantasia della Napa Valley – e oh, cè mai stata una fantasia della Napa Valley - probabilmente è ambientata in una bellissima struttura in pietra con un nome francese, dove fontane gorgoglianti sui portici si affacciano su colline ricoperte di ulivi, viti duva, e cespugli fioriti, dove i tramonti

Lultima primavera, Il fondatore di Fathom Pavia Rosati è stato invitato dal gruppo alberghiero Relais &Châteaux a uno dei loro viaggi sulla Route du Bonheur attraverso le contee di Napa e Sonoma. Tre giorni, tre hotel, un buon momento extra-indulgente. HEALDSBURG, California – La lavanderia francese potrebbe essere chiusa per ampi lavori di ristrutturazione, ma lo chef Thomas Keller ha avuto il tempo di essere la mia guida in un viaggio primaverile attraverso la California settentrionale. Ben

Lassistente editoriale di Fathom, Daniel Schwartz, ha trascorso una giornata nella contea di Sonoma imparando a conoscere la viticoltura, nuotare e prendere il sole, e cenare con porzioni abbondanti in unazienda vinicola gestita dal padrino stesso, Francis Ford Coppola. SONOMA, California – In un recente viaggio nella contea di Sonoma, Ho passato una giornata indimenticabile a Azienda vinicola Francis Ford Coppola a Geyserville. Sono tornato un po più ampio (nella mia famiglia, è qualcosa d

In un tour tra i vigneti della Croazia, Kristin Vuković si connette con la sua patria attraverso le storie della vite. DALMAZIA, Croazia – I ripidi vigneti della penisola croata di Pelješac appaiono in lontananza come un paesaggio oscurato, ondulato alto sopra il turchese mare Adriatico. Ma è la fine dellestate, troppo presto per i mutevoli colori dellautunno. Mentre ci avviciniamo alla città di Trstenik, circondato da pinete, strisce di rami anneriti e foglie bruciate creano un deserto di al

Dal senza glutine allall-the-carne-you-can-eat, la scena del cibo e delle bevande a Londra sta attraversando un momento in questo momento. (Ancora.) Abbiamo cenato e bevuto in alcuni dei luoghi più vivaci della città. LONDRA - I mangiatori non possono più cancellare lInghilterra come paese senza hotspot culinari e menu di tendenza. Infatti, faresti fatica a trovare piatti tradizionali inglesi come torta e purè, anguilla, o anche fish and chips nella tua lista di ristoranti assolutamente da pr

Daniel Schwartz di Fathom si è recato nelle regioni della Hudson Valley e dei Finger Lakes di New York per saperne di più sul sidro duro, la prossima mania delle bevande artigianali a colpire la Grande Mela. NEW YORK – Perché vino e birra ottengono tutto lamore nei menu delle bevande? Che dire del sidro duro, quella meraviglia gassata trascurata troppo spesso liquidata come birra per non bevitori? Per i principianti, il sidro duro non è sempre gassato. Per di più, la bevanda nobile riceve m

Una pista da bowling vintage ad Austin, Texas, è noto per più delle sue corsie. AUSTIN – Mi crederesti se ti dicessi che il Santo Graal delle enchiladas al formaggio si trova in una vecchia pista da bowling vintage ad Austin? Sono un nativo di San Antonio e il cibo messicano è il nucleo della mia esistenza. Dico la verità, e solo la verità. Queste enchiladas sono così buone che mi fanno venir voglia di rannicchiarmi in una morbida coperta nella grondaia di una pista da bowling e cantare Amazi

La stagione dei viaggi on the road, barbecue in giardino, CSA, e i mercati degli agricoltori sono finalmente alle porte. I ristoranti di tutti gli Stati Uniti stanno saltando sul carrozzone dalla fattoria alla tavola e si stanno concentrando su prodotti locali, ingredienti di stagione. Una dozzina di città per buongustai dimostrano che la tendenza dalla fattoria alla tavola è qui per restare.

Ecco come appare quando due chef vincitori del James Beard Award vanno a fare la spesa a Firenze, Italia. Mark Gaier e Clark Frasier (dei rinomati ristoranti del Maine Arrows e MC Perkins Cove) rivisitano i sapori del vecchio mondo della Toscana organizzando una cena un t la casa del loro amico fiorentino in un edificio dellXI secolo a 100 metri dallArno. FIRENZE – Abbiamo voluto rivisitare gli antichi sapori di Firenze, Bologna, e Venezia che ispirano la nostra cucina. Per esempio, abbiamo

I viaggiatori dietro Eat Your World, un sito di avvistamento di cibo e uno dei 24 migliori blog e siti web di viaggio di Fathom, dicci come mangiare come un locale in Olanda. Sono appena tornato da: Amsterdam, Paesi Bassi. Era la tua prima volta? Altrimenti, quanto spesso vai? Scott: Ero lì nel 1997 quando ho viaggiato con lo zaino in spalla per lEuropa. Laura: Era la mia prima volta! Quanto tempo sei stato là? Scott: Cinque giorni. Perché sei andato? Laura: Per volere