Samantha Razook Murphy, creatore del campo per ragazze Curious Jane, partecipato a una cena totalmente casuale. E mi sono appassionato ad avere estranei in cucina. BROOKLYN – Lo scorso autunno, mi sono imbattuto in un Brooklyn commestibile articolo su Cucinare nel caos , un evento culinario fai-da-te in cui uno sconosciuto apre la sua cucina a un gruppo di altri sconosciuti che portano pentole, pentole, e generi alimentari per una cena estemporanea tra nuovi amici. Nessun menu designato

Il 3 novembre è la Giornata Nazionale del Panino. Vorremmo prenderci un momento per onorare lumile pasto tenuto in mano condividendo storie su esperienze trascendenti in patria e allestero. Abbiamo chiesto ai nostri viaggiatori preferiti le loro storie di pane e burro e non solo. Perché davvero, chi non ama un buon panino?

Il fotografo di moda e appassionato di caffeina Nicolas Clerc si è formato a New York prima di riportare il movimento del caffè artigianale a Parigi. Lindsey Tramuta, lo scrittore dietro Lost in Cheeseland (uno dei nostri 24 migliori blog e siti web 2014) parla con il proprietario dellaffascinante bar parigino Télescope. La fotografa Ashley Ludaescher ha scattato la scena. PARIGI – Dopo più di dieci anni di lavoro come fotografo per artisti del calibro di Voga , Chanel, ed Ermete, è dietro

Stephanie March, collaboratrice di Fathom, è stata ovunque sulla terra, ma questo tramonto in Sicilia sembra il suo miglior giorno di viaggio di sempre. Mai. ERICE, Sicilia – Il singolo miglior cannolo che abbia mai avuto è stato ad Erice, una piccola città collinare in Sicilia. Non sono una persona da dessert, e questa è una chiamata difficile per me, ma il ricordo di quel cannolo attiverà per sempre le mie ghiandole salivari. Qualcosa su un gruppo di trentenni bagnati da Campari che si accu

Questo post sponsorizzato è stato prodotto in collaborazione con Bounty. Portalo! Chi non ama una grande ciotola di spaghetti al pomodoro? No, veramente, chi? Quella persona non esiste. Gli spaghetti con un semplice sugo di pomodoro sono un alimento fondamentalmente soddisfacente, ciotola gradita alla folla di conforto, prelibatezza e amore. Sì, amore:era, Dopotutto, inventato da una mamma italiana miliardi di cene fa:le mamme italiane sono riconosciute a livello mondiale come esperte ne

Questo post sponsorizzato è stato prodotto in collaborazione con Bounty. Portalo! La galette è uno dei dolci francesi più semplici ed essenziali. A differenza di tanta cucina francese (soprattutto pasticceria), la galette è imprecisa e flessibile, non vincolato da regole e forme rigide. Il fatto che sia così rustico e dalla forma libera fa parte del fascino. Ed è ciò che lo rende così eccezionale per i cuochi casalinghi e i giovani cuochi. Questa ricetta è una variazione di una classica ri

Kate Donnelly si dirige a sud-ovest per visitare la città vecchia di Bordeaux, incontrare luomo dietro Lillet Rouge, e nuotare nellAtlantico. BORDEAUX, Francia – La missione, come ho scelto di accettarlo:prendi un presto, treno ad alta velocità da Parigi a Bordeaux. Leggi un libro mentre attraversi case e vigneti in campagna del XVII e XIX secolo. Pisolino. Arriva pronto per affrontare una nuova città. POSIZIONE DELLA TERRA Situato sullansa del fiume Garonna, Bordeaux è considerata la Par

a Fathom, crediamo che non sia mai troppo presto per iniziare a viaggiare o per iniziare a parlarne. La nostra giovane amica parigina Lila ha pranzato in famiglia in Costiera Amalfitana il giorno prima del suo 13° compleanno. Ecco la sua storia (linglese non è la sua prima lingua) e le sue fantastiche foto. POSITANO, Italia – sono francese, Ho tredici anni, e vivo a Parigi. Questestate, Ho fatto un pranzo fantastico a Il San Pietro a Positano. Mia madre ha portato me e mio fratello di 11

Il concorso è terminato. Grazie per essere entrato. E non preoccuparti se te lo sei perso. Facciamo spesso questi fantastici omaggi di viaggio. La newsletter di Fathom è il modo migliore per sapere cosa stiamo facendo. Non abbiamo finito con il nostro viaggio gratuito di giugno Bonanza. Lo stiamo estendendo con uno dei migliori premi di sempre: Un viaggio enogastronomico in Toscana . Un fortunato vincitore e un amico molto felice vinceranno questo viaggio irripetibile: MAGNIFICO! Hotel!

Presentati a una cena di cui non conosci lospite. O uno dei suoi ospiti. O una parola della loro lingua. La lettrice di Fathom Gretchen Finn lo ha fatto e non ha rimpianti. Una storia da lettori. MENDOZA, Argentina – Sono davanti a una piccola casa in una strada laterale buia di Mendoza. Sbatto le palpebre nel tentativo di rianimarmi dal volo del mattino. ho fatto molta strada, dagli Stati Uniti attraverso il Cile e alla mia tanto attesa destinazione in Argentina. Cerco di acquisire compostez

Lespatriata di New York Nora Walsh si è trasferita a Mendoza per amore, ma potrebbe restare in posti come Osadia de Crear, un ristorante enoteca che è delizioso, rilassante, e aperto la domenica. Porta la famiglia:è quel tipo di posto. MENDOZA, Argentina – Quando mi sono trasferito a Mendoza da New York nel giugno 2013, Mi è stata presentata la regina, la regina di Torrontés, cioè. Susana Balbo ha aperto la strada allepiteto essendo la prima e più affermata enologa argentina e la prima donna

Un appello a tutti gli amanti della carne:il paradiso attende nella piccola cittadina texana di Lockhart. Marc Glosserman, fondatore dellHill Country Barbecue Market di New York, sta servendo le articolazioni locali più muscolose. Assicurati di avere fame per questo. PAESE DI COLLINA, Texas – Nel 2007 in una striscia desolata della West 26th Street a Manhattan, ho aperto Mercato del barbecue in collina , unode al barbecue del Texas centrale e una lettera damore alle radici della mia famigli

Sei in Toscana adesso, quindi dovrai pensare a qualcosa da fare tra tutti i pasti. La ricerca del tartufo nelle colline di San Miniato rende facile una gita pomeridiana da Firenze. FIESOLE, Toscana – Eccomi, in un ex convento francescano del XV secolo, ora il Belmond Villa San Michele , a Fiesole, appena fuori Firenze. Il grand hilltop hotel ha una facciata attribuita a Michelangelo, spaziose suite immerse in giardini terrazzati, e una calma, atmosfera meditativa che si addice alle sue ossa

Copenaghen è diventata una città di pellegrinaggio per i buongustai, una città che visitano solo per provare pasti straordinari preparati da chef straordinari. Mentre partecipava alla quarta conferenza MAD su cibo e idee (che ha Instagrammato per Fathom), pesca fortunata leditore Peter Meehan e una troupe dei migliori chef americani si sono avventurati fuori dal percorso ben percorso alla ricerca di epici panini shawarma in un chiosco di kebab carino ma delizioso. COPENHAGEN – Non sono arri

Anche se ora vive a New York City, Lassistente editoriale di Fathom, Becky Cheang, è cresciuta a Singapore e si strugge per il cibo locale da quando se ne è andata nel 2012. Con la massima facilità, spunta 24 ore su 24 una lista dei suoi piatti locali preferiti. SINGAPORE – Verso gli estranei, noi singaporiani siamo un gruppo piuttosto riservato. Ma menziona il cibo e i nostri occhi si illuminano, la conversazione va avanti, e hai un nuovo amico. Mi sono trasferito a New York qualche anno fa,

Nella città portuale italiana adriatica di Bari, il cibo — e le persone che lo producono — intrecciano un racconto sensoriale. La collaboratrice editrice Erica Firpo porta con sé licona del folklore Italo Calvino come suo inaspettato compagno di viaggio. BARI, Italia – Ci sono due Maria:una Nunzia e una stradina dove le donne fanno la pasta tutto il giorno e la notte. Sembra linizio di Favole Italiane di Italo Calvino che mi leggeva mio nonno:storie incredule di uomini meschini senza naso,

La fotografa ed esperta di social media Lucy Laucht si è recata a sud, nella penisola messicana dello Yucatan, per fare ciò che le sa fare meglio:mangiare bene, guardarsi intorno, e cattura i momenti migliori della giornata per condividerli in seguito. PENISOLA DELLO YUCATAN, Messico – I miei tre grandi amori:viaggiare, cibo, e lo shopping (lultimo dei quali sono diventato particolarmente abile grazie al fatto di vivere a New York City). Di recente ho scambiato il vortice polare della costa o

Il giveaway ora è chiuso. Grazie per essere entrato! Adoriamo tutti i nostri omaggi di viaggio e rimani sintonizzato, perché abbiamo molto in serbo per te durante le festività natalizie, ma questo occupa un posto speciale nel nostro cuore. Il fondatore di Fathom Pavia Rosati viaggia molto (come puoi immaginare), ma trascorre sempre almeno una settimana allanno nello stesso posto (cosa che potresti non aspettarti da qualcuno il cui lavoro è viaggiare il più possibile). Questa è la magia dell

Pavia Rosati di Fathom continua il suo viaggio attraverso Napa e Sonoma a Meadowood, dove lunica cosa che supera lambiente e le attività di svago è il famoso ristorante a Meadowood. NS. ELENA, California – Il secondo giorno del mio road trip Routes du Bonheur progettato da Relais &Châteaux Thomas Keller attraverso le contee di Napa e Sonoma è iniziato con la colazione a letto allHotel Les Mars a Healdsburg, di cui ho scritto qui. Ero riluttante a lasciare Les Mars, ma era il mio turno di guid

Nato a Tokyo e cresciuto a New York, Shigeki Abe ha sempre apprezzato il meglio di entrambi i mondi. Come un bambino, il suo tempo trascorso esplorando il Giappone e scoprendo le specialità gastronomiche della contea è stato così dolce che ha portato a un profondo amore per le prelibatezze giapponesi, molti dei quali non si trovano fuori dal Giappone. Avanti veloce fino ai giorni nostri:Abe si sta preparando a lanciare Snakku, un servizio di abbonamento per snack giapponesi e uno dei nostri 13 a