Non faresti il ​​tuo lavoro a Parigi se non andassi a mangiare almeno una cosa completamente pretenziosa. Ma non sarebbe particolarmente autentico se perdessi loccasione di assaggiare i falafel per strada. Andare, andare, vai a LAs du Fallafel. La Francia è un delizioso avamposto del cibo nordafricano, e come discendente di ebrei nordafricani francesi, Mi sento qualificato per ordinarti di andare a Le Marais, il vecchio quartiere ebraico, alla ricerca di questo negozio di falafel. non è da sco

Cè di più nel grande magazzino francese oltre alla moda. Cè del cibo. PARIGI, Francia – Cerco sempre una scusa per passare del tempo a Le Bon Marché a Parigi. Alcune persone vogliono rivisitare il Louvre, Museo dOrsay, Printemps. Non me. È tutto Bon Marché. Negli anni in cui sono andato, Ho imparato che è MOLTO importante avvicinarsi e attaccare con un piano. Primo stop, il bancone dei formaggi, dove diversi medaglioni di formaggio di capra sono decorati come favolosi alberelli di Natale. E

Dove va uno dei migliori chef francesi del mondo per il vino a Bordeaux? Abbiamo chiesto a Daniel Boulud. Sono appena tornato da: Bordò, Francia. Ho soggiornato a Château Biac nel Medoc, ed è stato ospitato dagli adorabili Youmna e Tony Asseily che producono un meraviglioso vino della Cote de Bordeaux. Ho anche avuto la possibilità di visitare Château Latour per vedere il mio amico Frederic Engerer e sono stato ospitato a cena al Château du Tertre da Alexander Van Beck e sua moglie Veronique

Kerry Diamante, vicepresidente divisionale delle pubbliche relazioni di Coach e comproprietario del ristorante Seersucker di Brooklyn e delladorabile caffè Smith Canteen, è un ex redattore di bellezza che ha trascorso sei anni come vicepresidente delle pubbliche relazioni per Lancome. Inutile dire, lei sa come muoversi a Parigi. Abbiamo chiesto il suo preferito a prova di tendenza, posti sempre fantastici dove uscire, mangiare, e negozio. DOVE MANGIARE Brasserie Lipp 151 boulevard Sain

Un incredibile pranzo locavoro allagriturismo Fiorano in Italia. COSSIGNANO, Italia Uno dei luoghi più paradisiaci che ho visitato durante un viaggio nelle Marche (la regione italiana che da anni regna come più sconosciuta, era un agriturismo chiamato Fiorano, che produce vino biologico e olio doliva. Il proprietario, Paolo Beretta, è milanese ma si è trasferito sulle colline di Cossignano perché sua moglie, Paola, aveva legami lì. Un ex dentista, non sorprende che le sue viti siano p

Il food writer di Brooklyn Peter Kaminsky ha raccontato i migliori chef e cibi del mondo. Durante la ricerca del suo ultimo libro, finì in Borgogna, Francia, a una pazza cena a base di vino. Un estratto da Intelligenza culinaria:larte di mangiare sano (e davvero bene) , pubblicato da Knopf. Qualche anno fa ero alla cena annuale dei viticoltori della Borgogna conosciuta come La Paulée nella città di Beaune, dove vengono messe allasta i più grandi Borgogna. I viticoltori avevano invitato Dani

Il leggendario ristorante di Delhi Bukhara ha aperto un avamposto pop-up a Knightsbridge per due settimane. Non puoi entrare perché è già tutto esaurito, ma siamo andati a dare unocchiata in giro. LONDRA – Chiunque sia stato a Delhi ti parlerà di Bukhara. Da visitatori di alto profilo come Bill Clinton e Vladmir Putin alla gente del posto che vi mangia regolarmente, nessuno trova da ridire sul pluripremiato ristorante indiano che non ha cambiato menu dalla sua apertura nel 1977. cibo indian

Non puoi andare lontano in Danimarca senza notare i panini aperti splendidamente decorati chiamati smørrebrød . Lassistente al montaggio di Fathom, Berit Baugher, approfondisce la storia del classico pranzo danese e trova i migliori ristoranti di panini di Copenaghen. COPENAGHEN – Ultimamente, i danesi sono meglio conosciuti per la loro nuova cucina nordica e per il premiato ristorante Noma. Ma prima che René Redzepi rendesse di moda il foraggiamento e servisse gamberi vivi come antipasto,

I nostri amici di Trova. Mangiare. Bevanda. (uno dei nostri siti Web di viaggio preferiti) è appena andato sulle coste orientali e occidentali della Florida. Non sorprendentemente, hanno mangiato abbastanza bene lungo la strada. Sono appena tornato da: Le coste orientali e occidentali della Florida:larea di Tampa Bay e New Smyrna Beach. Era la tua prima volta? Robin:Sono cresciuto sulla costa occidentale della Florida e mia madre vive ancora lì. Nick:I miei genitori trascorrono metà dell

Quanto è troppo lontano per andare a cena? Un oceano non è niente se sei Josh Abramson. COPENHAGEN – Dopo che io e mia moglie siamo volati in Spagna per cena a El Bulli due anni fa, molto poco mi attira di più che percorrere distanze assurde per mangiare in uno dei migliori ristoranti del mondo. Quando ho letto per la prima volta del cibo che René Redzepi stava preparando al Noma, Ho subito iniziato a progettare un modo per ottenere una prenotazione in quello che era considerato da molti il

Per scoprire dove mangiano i locali a Copenaghen, ci siamo rivolti a Bo Bech, il chef danese pluripremiato alle spalle hot spot Geist ed ex conduttore di serie televisive danesi Coltello alla gola. Dalle uova per la colazione alla cena a tarda notte su un bastoncino, luomo non usa mezzi termini quando si tratta di nominare i preferiti. Granola Café Værnedamsvej 5; +45-33-25-00-80 Il posto migliore per la colazione. Sembra così casalingo. Cafe Zezè Ny Østergade 20; +45-33-14-23-90

Nel suo tour culinario in Alabama, Jane Lerner ha incontrato Jason Horn, uno scrittore di cibo con un grande appetito per i ritrovi locali, e ha ottenuto i suoi posti preferiti. BIRMINGHAM, Alabama – Prima di trasferirsi a Birmingham nel 2007 per lavorare presso Luce di cottura rivista, Il food writer Jason Horn aveva delle priorità:si è connesso a Chowhound e ha chiesto alla gente del posto di indirizzarlo ai migliori mercati e ristoranti etnici della zona. Diversi anni dopo, si è ambienta

Daniel Holzman, lo chef e co-proprietario di The Meatball Shop a New York City, ha trascorso sei anni a cucinare in alcuni dei migliori ristoranti di San Francisco. Se eri il suo migliore amico e volevi il suo consiglio su un tour gastronomico della Bay Area in stile ballerino, sembrerebbe questo. SAN FRANCISCO – Inizia il tuo tour gastronomico della Bay Area con due notti a San Francisco. Vai a La porta inclinata e Delfina per le due cene e pranzare al Chez Pannisse a Berkeley. Oppure

Con linizio della settimana della moda a Parigi, ci dirigiamo a sud per un po di controprogrammazione:una gigantesca festa di paese. Sai, quellaltra cosa che i francesi fanno così bene. SAVERDUN, Francia – La scorsa estate, Ho trascorso tre settimane in una casa in affitto lontano da tutto nella piccola cittadina di Saverdun, un puntino sulla mappa a circa unora di macchina da Tolosa, nel sud-ovest della Francia. Immerso tra le colline che salgono e scendono costellate di girasoli,

Top Chef il vincitore Paul Qui ha un carrello di cibo che crea dipendenza ad Austin. Matt Rodbard non ne ha mai abbastanza. AUSTIN – Sono quasi caduto Top Chef qualche stagione fa. Bene, entrambi abbiamo deciso che era ora di andare nella nostra direzione. Siamo solo amici ora. comunque, Non ne sapevo davvero molto dellultima TC vincitore, Paolo Qui, finché non lho intervistato allAustin Food &Wine Festival del mese scorso. Era in ritardo rispetto allorario previsto, avendo perso la sveg

Quando sei a Londra assetati di sapori caraibici, questi sono i migliori ristoranti da colpire. LONDRA - La cultura giamaicana profondamente radicata di Londra ha creato molto tempo fa molti ritrovi popolari per il jerk caraibico, ackee, e roti di pesce salato. Ma le Olimpiadi di Londra 2012 hanno fornito un motivo tempestivo per scoprire il meglio del lotto:i velocisti giamaicani vincitori delloro Usain Bolt, Yohan Blake, e Asafa Powell erano in città. Tutta quella potenza che funziona fa ve

È come al solito nella capitale della nazione. Ma chi sapeva che sarebbe mai suonato così appetitoso? Laura Carlson si prende una pausa dal red carpet per pranzare. Ancora e ancora. WASHINGTON, D.C. – Quando mi sono trasferito a D.C. qualche anno fa, Sapevo che sarei stato in un posto pieno di politica, potenza, e monumenti. Ma la scena del cibo mi ha colto di sorpresa. Cresciuto a Boston, Ero esperto di pesce fresco; vivere a Los Angeles mi ha fatto innamorare di cibi raffinati a prezzi stra

La scena gastronomica londinese può attirare tutta lattenzione, ma la rivoluzione culinaria del Regno Unito sta accadendo così in Galles. Lanee Lee va a banchettare. GALLES – Amo le destinazioni culinarie sconosciute. E quando sono stato invitato a un tour gastronomico del Galles, mi sono lanciato, sperando di sfidare il mio scetticismo sul trovare la grandezza gastronomica britannica fuori Londra. non ero ottimista, ma amo le sorprese e speravo disperatamente di essere smentito. Durante

Dopo che siamo andati boccone per boccone a Rhode Island con Ali Rickards, sapevamo che volevamo seguirla ovunque mangiasse. Con la presente, la sua guida per mangiare in giro per Venezia, il bizzarro quartiere costiero di Los Angeles. SPIAGGIA DI VENEZIA, California – Attraverso una situazione lavorativa complicata, Ho finito per vivere a Venice Beach di tanto in tanto negli ultimi due anni, ma soprattutto acceso negli ultimi cinque mesi. Amo Venezia, dai canali casuali e dallassociazione bi

Elly Truesdell, il raccoglitore locale per la regione nord-orientale di Whole Foods Market , è costantemente alla ricerca di nuove e interessanti scoperte. Il primo avamposto di Brooklyn del negozio dovrebbe aprire tra sei mesi, quindi sta cercando potenziali collaborazioni e assaggiando una buona quantità di cibo lungo la strada. Ecco alcuni dei suoi ristoranti locali preferiti. Le isole 803 Washington Avenue, altezze della corona; +1-718-398-3575 Questo ristorante funziona in orario d