I lettori di Fathom sanno che non ci piace altro che ispirare le persone a viaggiare. Ecco perché amiamo mettere insieme fantastici omaggi di viaggio. (Sì, qualcuno li vince davvero, e tutti si divertono sempre.) Ma questa stagione, abbiamo superato noi stessi. Insieme ai nostri compagni di Tasting Table, abbiamo lanciato Cena deliziosamente in giro per il mondo , un mega omaggio a dieci hot spot, come Hong Kong. ENTRA PER VINCERE Tutto ciò che serve è un indirizzo email. Il concors

I lettori di Fathom sanno che ci impegniamo a inviarli in tutto il mondo il più spesso possibile. Ecco perché amiamo mettere insieme fantastici omaggi di viaggio. (Sì, le persone li vincono davvero, e si divertono sempre.) Ma questa stagione, abbiamo superato noi stessi. Insieme ai nostri compagni di Tasting Table, abbiamo lanciato Cena deliziosamente in giro per il mondo , un mega omaggio a dieci hot spot, Compreso Marrakech . ENTRA PER VINCERE Tutto ciò che serve è un indirizzo e

amanti del cibo indiano, incontrare Jessi Singh. È lo chef dietro il ristorante Babu Ji, che ha conquistato i titoli dei giornali, che ha sedi a Melbourne, New York, e San Francisco. Per coloro che non riescono a ottenere una prenotazione (o a fare la fila), condivide i suoi ristoranti preferiti a New York e San Francisco. Per chi vuole un assaggio del luogo, ecco la sua ricetta per il succulento pollo tandoori. adoro il pollo tandoori, ma molte preparazioni hanno un colore arancione innatura

È la stagione per dare da queste parti. E amiamo assolutamente regalare viaggi. Ma su questo ci siamo superati:insieme ai nostri amici di Tasting Table, abbiamo lanciato Cena deliziosamente in giro per il mondo , un mega omaggio a dieci hot spot, Compreso New York City . ENTRA PER VINCERE Tutto ciò che serve è un indirizzo email. Il concorso termina il 31 dicembre 2016. CHE PREMIO! Lalbergo :3 notti al LHotel Marittimo nel distretto di Meatpacking. Il biglietto aereo

La chef Katie Button è cresciuta visitando la Spagna con la sua famiglia, ha incontrato il marito spagnolo mentre lavorava in un ristorante in Spagna, e ora possiede due ristoranti ad Asheville, Carolina del Nord — Campana della notte, un piccolo giunto di piastre, e Curato, un locale in stile tapas spagnole. In altre parole, Button sa un paio di cose sulla cucina spagnola. Basta, potresti dire, per riempire un libro di cucina. che lei ha fatto, nella forma di Cúrate:Autentico cibo spagnolo da

Amiamo organizzare e regalare viaggi gratuiti ai nostri amati lettori. Dopotutto, la nostra missione è farti viaggiare di più. Ma questa stagione, abbiamo superato noi stessi. Insieme ai nostri compagni di Tasting Table, abbiamo lanciato Cena deliziosamente in giro per il mondo , un mega omaggio ai punti caldi di tutto il mondo. Tu (e un amico molto grato) potreste ricevere un biglietto aereo, hotel (molti dei quali Fathom Favorties), itinerari Fathom personalizzati, stipendi da pranzo, e

I lettori di Fathom sanno che non ci piace altro che ispirare le persone a viaggiare. Ecco perché amiamo mettere insieme fantastici omaggi di viaggio. (Sì, qualcuno li vince davvero, e tutti si divertono sempre.) Ma questa stagione, abbiamo superato noi stessi. Insieme ai nostri compagni di Tasting Table, abbiamo lanciato Cena deliziosamente in giro per il mondo , un mega omaggio a dieci hot spot, come Londra. ENTRA PER VINCERE Tutto ciò che serve è un indirizzo email. Il concorso t

Con tutte le ricette del mondo (comprese quelle ispirate ai viaggi su Fathom), da dove può iniziare un cuoco principiante? Oggi, martedì tecnico, stiamo guardando unapp di cucina che promette di rendere la preparazione dei pasti meno intimidatoria. Cucinare è un ottimo modo per viaggiare a casa, ma se sei il tipo di persona le cui abilità culinarie si estendono solo fino alla preparazione del ramen istantaneo, lo sforzo può sembrare completamente fuori portata. A meno che tu non stia cucinand

Questa settimana su Video della settimana, ti stiamo offrendo lultima puntata di Kids Try, in cui i produttori introducono i ragazzi americani alle cucine internazionali. Più di recente, i ragazzi hanno provato letiope. Ecco i risultati. Potresti ricordarli da quando hanno iniziato a mandare in onda per la prima volta due anni fa. Sì, li stanno ancora facendo e, sì, sono ancora esilaranti. Anche da adulti con palati più sviluppati, non ci siamo trovati tutti in questa posizione prima o poi?

La prima sede di Jacks Wife Freda a New York City ha aperto in Lafayette Street nel 2012, ed è stato imballato da allora. È facile capire perché:il cibo è eccezionale, come la shakshouka verde presente nel loro nuovo libro di cucina, La moglie di Jack Freda:cucina dal West Village di New York . SHAKSHOUKA VERDE Produce 2 litri di salsa, circa 8-10 porzioni Shakshuka ( shahk-SHOO-ka ) è un piatto di origine tunisina, forse risalente allimpero ottomano, e possessivamente amato dai libic

Questa settimana, stiamo controllando con persone che ci ispirano. Come lo chef di Blue Hill Dan Barber, un innovatore globale nella sostenibilità e consapevolezza alimentare. Il co-fondatore di Fathom Pavia Rosati ha partecipato alla serata di apertura di WastED, il suo rivoluzionario ristorante pop-up aperto a Londra poche settimane fa. È stato un pasto da ricordare. LONDRA – In questo momento a Londra, sta accadendo una cosa straordinaria. Uno degli chef più famosi al mondo serve pasti a b

Shane Mitchell, insieme al fotografo James Fisher, ha viaggiato per il mondo alla ricerca delle tradizioni culinarie del mondo, che vengono raccontate e fotografate in Lontano . Nel Rajastan, India, A Mitchell è stata data una ricetta per il bhindi masala che era così deliziosa che ha ribaltato il suo disgusto per lokra. Non sono mai stato un fan di okra. Ma questa versione, servito al culmine della stagione del raccolto in Rajasthan da un talentuoso cuoco bramino di nome GSN Bhargava, camb

Chef Simone Tong, ex dellinnovativo ristorante di New York wd~50, ha appena aperto il Little Tong Noodle Shop nellEast Village per presentarci tutti a mixiano , una zuppa di spaghetti di riso tradizionale della provincia cinese dello Yunnan. Ma comè il cibo della Cina sudoccidentale? Lasciamo che sia Simone a spiegare:è tornata di recente da un viaggio in solitaria nella regione. Yunnan, Cina – La Cina ha una storia culinaria varia e vasta che abbraccia migliaia di anni, eppure molte cucine

Quanto sarebbe perfetto celebrare la Giornata della Terra in una fattoria attiva? Forse è lessere su una terra che dà i suoi frutti. O forse è essere circondati da animali felici. Probabilmente non cè modo migliore per connettersi con Madre Terra che passare un po di tempo in una piccola fattoria funzionante. Sebbene le nostre fantasie di viaggio pastorale ci facciano tornare (ancora e ancora e ancora) ai sognanti Babylonstoren in Sud Africa e Blackberry Farm in Tennessee, abbiamo trovato alc

In che modo un viaggiatore professionista/personaggio televisivo/chef si avvicina allesplorazione del mondo? Abbiamo deciso di chiedere allimitabile Andrew Zimmern, che è stato di recente a New York City per dare il via alla Giornata mondiale delle scoperte, unesplorazione della musica, cibo, e performance art in 160 Renaissance Hotel e quartieri circostanti in 35 paesi (le esplorazioni celebrative iniziano il 17 maggio, 2017). Zimmern ha condiviso alcune delle sue intuizioni di viaggio nel nost

Fresco di aver vinto il Worlds Best Restaurant per il loro innovativo fiore allocchiello della cucina raffinata Eleven Madison Park a New York City, Will Guidara e lo chef Daniel Humm hanno appena aperto Made Nice, un ristorante veloce e informale a un isolato dal loro ristorante NoMad di lusso — dimostrando, forse, che lintersezione tra alto e basso è il punto in cui il cibo è più interessante. Curioso dove Will trova la sua ispirazione, gli abbiamo chiesto di condividere i suoi ristoranti

Dove preferiresti essere in questo momento? Prepara un cocktail e raccontaci tutto . Sto facendo i bagagli dal lavoro in un triste pomeriggio nei giorni feriali a New York City, sognando di crogiolarsi al sole in un vivace bar allaperto nel quartiere alla moda di San Angel a Città del Messico. Ho in mano un margarita ghiacciato. Ci sono tacos piccanti nel mio futuro. Tutti intorno a me sono abbronzati, tonico, e ridendo. Torna alla realtà. Sono seduto al tavolo nel mio piccolo appartame

Melissa Clark, editorialista di cibo best-seller del New York Times e autore del nuovo libro di cucina Cena:cambiare il gioco probabilmente non ha mai mangiato male. E questo include quando ha 3 anni, 000 in aria. Ecco cosa mette in valigia per il viaggio. Più vicino alla terra, puoi mangiare come Melissa e cucinarla Cena ricetta per costolette di agnello turche. Ho le mie strategie quando si tratta di mangiare in aereo, e cambiano a seconda della durata del volo e con chi viaggio. Ma il

Pane appena sfornato. Uova senza fine. Torri di pasticceria stravaganti. Chi non ama una sontuosa colazione in hotel? Certamente non Christina Ohly. Lo straordinario hotel-hopper ha messo insieme un elenco di spread per cui vale la pena viaggiare, che includono alcune raccomandazioni del Team Fathom. (Non potevamo farne a meno. Siamo ugualmente ossessionati.) Tutti sanno che la colazione è il pasto più importante della giornata, qualcosa che suona vero e chiaro durante un soggiorno in hotel.

Niente come un grande, bellissimo libro di cucina per trasportarti in un nuovo posto e allora dei pasti. Ecco i nostri neofiti preferiti per la primavera. I libri di cucina di oggi, con le loro copertine stilizzate e le fotografie alla moda, sono tanto stimolanti quanto utili. Il meglio del lotto di questa stagione, guarda caso, è stato creato da uno stuolo di creative femminili:chef, fotografi, scrittori, artisti, e pubblicisti — dando significato e pasti e trasformando le nostre tavole da p