Chiedi a qualcuno di Cajun Country e ti diranno la loro ricetta preferita di gamberi. Probabilmente ti diranno anche il modo migliore per prepararlo! Mia madre diceva sempre che i piatti migliori iniziano in un grande forno olandese (padella in ghisa). E, La mamma lo sa meglio.
quando Capovolgi il mio cibo , uno spettacolo di cucina che “ribalta” i piatti in versioni più salutari, visitato Creole Nature Trail Adventure Point in ottobre, hanno unito gamberi e ghisa in un piatto da leccarsi i baffi:salsiccia piccante e casseruola di spaghetti ai gamberi. è piccante, formaggio, ed ovviamente, tenere code di gambero. Infatti, molti degli ingredienti possono essere trovati nella mostra interattiva della cucina Cajun all'Adventure Point dove puoi annusare le cipolle, aglio, Burro, e peperoncino piccante. Con tutti questi sapori, questa è una ricetta che sia gli amanti dei gamberi che la mamma approverebbero.
Ingredienti:
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Non hai voglia di cucinare i tuoi gamberi? Nessun problema! Ci sono diversi ristoranti del sud-ovest della Louisiana che sarebbero felici di servirti. Clicca qui per una lista completa.
In Louisiana, ogni pasto è una festa. Una delle mie feste gastronomiche preferite è la bollitura dei gamberi. Lessate in una pentola capiente e condite generosamente, non è raro vedere una singola persona passare attraverso almeno 5 libbre di queste deliziose creature. Per non parlare di mio marito, chi può sbucciare oltre 10 chili senza battere ciglio! Credici o no, cè una certa abilità per sbucciare i mudbugs. Ma, non avere paura. Abbiamo messo insieme un video How-To per assicurarci che
Mio padre è un tipo carne e patate. Quasi ogni pasto che mia madre serviva con una versione di carne rossa, alcune varietà di patate e verdure dellorto; mais dolce, piselli viola del guscio, Fagioli di Lima del gancio della forcella, zucca o orka (che diligentemente abbiamo FRITTO!). Lunico piatto che ha deviato la routine era pollo e riso. Era un piatto che mio padre è cresciuto mangiando e chiedendo per le occasioni speciali. Non ho mai imparato a farlo da solo, così quando ho visto lo chef
Nel sud-ovest della Louisiana, il gumbo è un alimento base che viene cotto in grandi pentole di ghisa e mescolato con grandi cucchiai di legno - o remi da barca, a seconda di quante persone vengono nutrite. Le varianti della zuppa a base di roux includono pollo e salsiccia affumicata, gamberi e gombo, anatra selvatica e salsiccia affumicata, anche gumbo di coniglio o di mare con gamberi, granchio e ostrica. Il gumbo viene consumato tutto lanno nel sud-ovest della Louisiana, ma i cuochi casalin
