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#EatSWLA:Casseruola di spaghetti piccanti con salsiccia e gamberi

Chiedi a qualcuno di Cajun Country e ti diranno la loro ricetta preferita di gamberi. Probabilmente ti diranno anche il modo migliore per prepararlo! Mia madre diceva sempre che i piatti migliori iniziano in un grande forno olandese (padella in ghisa). E, La mamma lo sa meglio.

quando Capovolgi il mio cibo , uno spettacolo di cucina che “ribalta” i piatti in versioni più salutari, visitato Creole Nature Trail Adventure Point in ottobre, hanno unito gamberi e ghisa in un piatto da leccarsi i baffi:salsiccia piccante e casseruola di spaghetti ai gamberi. è piccante, formaggio, ed ovviamente, tenere code di gambero. Infatti, molti degli ingredienti possono essere trovati nella mostra interattiva della cucina Cajun all'Adventure Point dove puoi annusare le cipolle, aglio, Burro, e peperoncino piccante. Con tutti questi sapori, questa è una ricetta che sia gli amanti dei gamberi che la mamma approverebbero.

#EatSWLA:Casseruola di spaghetti piccanti con salsiccia e gamberi

Ingredienti:

  • 1/2 libbra di spaghetti
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cipolla piccola, a dadini
  • 1/2 peperone verde medio
  • 1 peperoncino jalapeño, seminato e macinato
  • 1 cucchiaio di aglio fresco, tritato
  • 1/2 libbra di carne macinata
  • 1 libbra di salsiccia piccante
  • 3/4 libbre di code di gamberi, intero e pulito
  • 1/2 tazza di olive nere
  • 1 16 once. sugo per spaghetti in barattolo
  • Sale kosher a piacere
  • Pepe nero macinato a piacere
  • 1 cucchiaio di origano secco
  • 1 tazza di panna acida a ridotto contenuto di grassi
  • 3 cipolle verdi, tritato
  • 1 1/2 tazze di formaggio Monterey Jack, grattugiato
  • 1 1/2 tazze di formaggio cheddar affumicato, grattugiato
  1. Cuocere gli spaghetti secondo le indicazioni sulla confezione; drenare.
  2. In un grande forno olandese o in una padella di ghisa, a fuoco medio-alto, aggiungere l'olio d'oliva, cipolle, peperone, jalapenos e aglio. Lascia cuocere gli ingredienti fino a caramellare. Aggiungere la carne macinata, salsiccia e gamberi. Cuocere la carne fino a quando il manzo non è più rosa. Spezzettare la carne in briciole, circa 8-10 minuti.
  3. Scolare il grasso e mantecare con il sugo degli spaghetti, portare ad ebollizione. Ridurre il calore; fate sobbollire scoperto per 20 minuti. Condire a piacere; mescolare di tanto in tanto. Aggiungi il formaggio.
  4. Infornare a circa 350 gradi per 10 minuti o fino a quando i formaggi si saranno sciolti. Togliere dal forno e servire.

Trova altre ricette Cajun qui. Per saperne di più su F labbro m F buongiorno , visita www.flipmyfood.com.

Non hai voglia di cucinare i tuoi gamberi? Nessun problema! Ci sono diversi ristoranti del sud-ovest della Louisiana che sarebbero felici di servirti. Clicca qui per una lista completa.


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