xemann Brewery - un locale sicuro e invitante

Per il birrificio Axemann, la pandemia di COVID-19 non ha esattamente richiesto un enorme spostamento dal precedente metodo di fare affari del team, soprattutto perché non esisteva affatto un metodo precedente per fare affari. Aprendo la taverna solo dopo che la pandemia ha colpito per la prima volta, per il birrificio Axemann, c'è solo una strada da percorrere:su. Per fortuna, gran parte dello spazio e del modello di business del birrificio erano già abbastanza socialmente amichevoli fin dall'inizio.

Situato nel 20, Ex fabbrica Cerro Metal di 000 piedi quadrati nel Titan Energy Park a Bellefonte, la taverna permette certamente agli ospiti di distendersi. “Siamo in uno spazio così grande, in uno stabilimento industriale, quindi abbiamo un'enorme quantità di spazio, "dice Rod Stahl, fondatore. “Perché abbiamo tutto questo spazio, possiamo mettere una discreta quantità di posti a sedere qui e mantenere il distanziamento che è, in molti casi, oltre i sei piedi [di distanza], avvicinandosi a otto o dieci piedi tra i tavoli.”

Inoltre, ampio spazio esterno consente posti a sedere extra, mentre le grandi porte in stile garage situate lungo un lato della taverna si aprono per fornire un maggiore flusso d'aria. Extra alto, i soffitti in stile industriale completano la lunga lista di caratteristiche di sicurezza che lo spazio offre naturalmente.

Mentre Stahl forse immaginava una sala da pranzo più amichevole, gli ospiti attualmente godono del servizio di seduta, con bevande trasportate dal personale dal bar ai tavoli degli avventori. Nel frattempo, gli ospiti possono ordinare con il ristorante in loco, Il Bistrot Biondo, tramite i loro telefoni, e ricevere la consegna del cibo al tavolo (e per tutto il tempo ti assicuriamo che tutti i dipendenti hanno superato il turno pre-turno, screening sanitari per il COVID-19).

Tutto sommato, rende un'esperienza culinaria e bevente che, più o meno, si sente “normale, ” mentre è ancora molto sicuro.

“Sentiamo di avere un posto molto speciale qui che si è evoluto mentre lo stavamo costruendo e progettando… e abbiamo ancora piani per renderlo un posto ancora più ordinato. Mi piace che le persone vengano a vederlo davvero…” dice Stahl. “Ci sono così tante persone che si sono presentate e hanno detto:"Non avevamo idea che fosse qui". È una vecchia fabbrica anonima all'esterno, ma entri ed è un posto davvero unico che non vedi spesso da queste parti".

Ma al di là della taverna, non si può dimenticare che Axemann è anche un birrificio di produzione, inscatolare le proprie birre e produrre fusti per la distribuzione ai negozi della zona, ristoranti e bar. A causa delle limitazioni del ristorante e del bar, Stahl osserva che Axemann si è spostata più verso l'inscatolamento e la vendita di casse ai distributori che la produzione di fusti, il che porta a un modo in cui i fan della birreria Axemann possono aiutare a supportare la nuova attività.

“Stiamo facendo un sacco di inscatolamento e distribuzione, quindi chiedi la nostra birra nei negozi di confezioni da sei e nei minimarket locali, minimarket, Foglio, di Rutter, quei tipi di posti. Vogliamo essere in quanti più posti possibile, ovunque la gente compri la birra, "Dice Stahl. "Questo è il modo migliore per sostenerci in questo momento, se non ti senti a tuo agio ad uscire in pubblico e in ristoranti e bar”.

E mentre la community continua a supportare il birrificio Axemann, Axemann Brewery continua a supportare la comunità a sua volta, con eventi speciali che supportano iniziative di raccolta fondi locali, come l'evento annuale THON di Penn State, o anche un guanto invernale, guanti e cappelli per un ente di beneficenza locale.

Nel 2021, Stahl prevede di iniziare ad aggiungere speciali happy hour al menu, e il birrificio ha già avviato una serie di birre a rotazione in piccoli lotti, in cui gli ospiti possono provare birre pilotate che non vedranno da nessun'altra parte.

Per saperne di più sul birrificio Axemann, visita www.axemannbrewery.com, dove puoi trovare informazioni sulle attuali birre disponibili, ore, menù gastronomici e non solo. Puoi anche chiamare (814) 424-7970.