#EatSwla:torta rovesciata all'ananas in padella con ciliegie Bing

Se fossi abbandonato su un'isola tropicale con una sola padella (sì – perché sarebbe la cosa PI importante – HA!), probabilmente dovrebbe essere una padella di ferro. Qualunque cosa tu abbia bisogno di cucinare saggiamente, si può fare con una padella in ghisa. Friggere, scottare, arrostire e persino cuocere. SI FORNO! Fare il pane di mais è scontato, ma che dire di una torta? Ecco un dolce, prelibatezza da Capovolgi il mio cibo e il dolce PREFERITO di mio padre, la torta rovesciata all'ananas, cotta in una padella di ferro. È facile come 1-2-3!

PS:se sono bloccato su un'isola, puoi scommettere che raccoglierei ananas per questa ricetta. Delizioso!

Ingredienti:

• 1 tazza di zucchero di canna, ben imballato
• 8 cucchiai di burro non salato, fuso
• 2 lattine da 16 once fette di ananas, drenato
• 4 uova grandi
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di succo d'ananas
• 8 ciliegie al maraschino

1.  Preriscaldare il forno a 350 gradi.

2.  Mescola zucchero di canna e burro. Distribuire uniformemente sul fondo di una padella di ghisa da 8 pollici o di una tortiera con un cucchiaio di legno. Disporre le fette di ananas sopra il composto in padella e mettere da parte.

3.  Sbattere le uova nel boccale. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Mescolare la farina, lievito in polvere, sale e succo d'ananas. Mescolare fino a quando non si sarà amalgamato. Versare uniformemente la pastella sugli anelli di ananas.

4.  Mettere la padella in forno e cuocere per 35-40 minuti o finché lo stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Raffreddare la padella per 15 minuti. Mettere un piatto da portata sulla teglia e capovolgere la torta sul piatto. Metti una ciliegia Bing all'interno di ogni anello di ananas e servila con il tuo gelato preferito.

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