Sono appena tornato da: Tailandia.
Era la tua prima volta? La mia terza volta. In realtà la mia terza volta e mezza. Una volta sono andato per un incontro che è durato cinque ore. Sono appassionato di incontri faccia a faccia.
Quanto tempo sei stato là? Circa tre settimane. Il tempo vola ai tropici.
Perché sei andato? Per due ragioni. Uno era per un festival cinematografico chiamato Film on the Rocks Ya Noi at Six Senses, curata da Apichatpong Weerasethakul e Tilda Swinton e fondata da Chomwan Weeraworawit e Nat Sarasas.
Foto:Piyatat Hemmatat
Poi sono andato a Bangkok per sviluppare nuovi pezzi per la mia prossima collezione House of Waris. Bangkok sta rapidamente diventando una delle mie città preferite da visitare. Grandi amici, vita notturna divertente, e cibo incredibile.
Tutte le foto di Waris Ahluwalia se non diversamente indicato.
Con chi eri? Non c'è niente come essere in paradiso con cari amici. Ci incontravamo ogni mattina per fare il bagno all'alba. A Bangkok ho anche cari amici che si prendono molta cura di me.
Foto:Piyatat Hemmatat
Che cosa hai fatto? Siamo arrivati a Bangkok e abbiamo trascorso una giornata qui. Sono andato al Grand Palace Temple e poi al centro commerciale, di tutti i luoghi. Avevo bisogno di un costume da bagno rosa. ho perso tutti quelli che avevo, ed è tutto ciò in cui nuoterò. Ho provato a prenderne uno mentre stavo lasciando New York, ma si scopre che il rosa è un colore stagionale. Per me è tutto l'anno. per fortuna, sono più sensati a Bangkok.
Scene dal tempio.
Abbiamo trascorso alcuni giorni a Yao Noi prima dell'inizio del festival. Quindi abbiamo nuotato, ha mangiato, nuotato, ha mangiato, andato alle terme. Ho provato la Muay Thai e mi sono quasi rotto il pollice, calpestava il corallo e doveva essere fasciato ogni giorno, colpito alla testa da una pallina da tennis. Avventure nel tempo libero.
Al festival, Ho gestito il primo laboratorio batik di House of Waris. Artigiani del villaggio locale ci hanno assistito nei nostri sforzi artistici. Abbiamo passato ore a realizzare grandi sciarpe che saranno messe all'asta entro la fine dell'anno alle cene di Bangkok e New York City.
Foto:Piyatat Hemmatat
Sei stato lì per il giusto periodo di tempo? La giusta quantità di tempo ai tropici è per sempre. quindi no, era troppo corto.
Questo è stato particolarmente bello: Ho organizzato una piccola cena nel giardino della mia Rajah Suite allo Sheraton Grande Sukhmvit a Bkk. Lo chef ha preparato i miei piatti preferiti. Le brezze erano perfette per la mia piccola oasi in una città esasperante. Gli spazi esterni sono da custodire:credo che dovrò insistere per avere la stessa suite al mio ritorno. Sono solo tre, quindi per favore non prendere il mio quando sono lì.
Foto:Piyatat Hemmatat
Pasti preferiti:
Soul Food Mahanakorn
(56/10 Sukhumvit Soi 55; Soi Thong Lor)
Questo è un ottimo ristorante informale. Carni ruspanti, riso biologico, e prodotti delle fattorie del nord-est:tutto si aggiunge a cibo delizioso. Vorrei che mi mandassero a Fedex una cena.
Dalian
(G-1 39 Boulevard Blg, 41 Soi Sukhumvit 33 Rd, Soi Promchit)
Questo è un ristorante nuovo di zecca, un locale cinese aperto da un'azienda giapponese a Bangkok. E lascia che te lo dica, Funziona. Questo è il miglior cibo cinese che ho avuto in vita mia. Il pollo in camicia al sesamo si è appena sciolto in bocca. La melanzana era scottata alla perfezione. Ovviamente, il miglior gyoza che ho avuto. Ho avuto la fortuna di cenare con il proprietario. Ritornerei a BKK solo per cena qui. Forse posso convincerli ad aprire a New York.
Cena al Dailan.
Brunch da Gastro a RMA
(238 Soi Sainamthip 2, Sukhumvit 22 Rd; Klongtoey)
La luce del sole alla deriva attraverso piante sospese e tavoli sparsi intorno a un albero. Ottime uova e yogurt fatto in casa. Non puoi sbagliare.
Qual è la specialità locale?
55 Pochana
(Sukimvit Soi 55)
Qui è dove mangiano tutti i locali. Ordina tutto, ma mi piaceva la gloria mattutina, il pollo al pepe nero, e l'anatra.
cosa preferita da fare: Ogni volta che vado a BKK adoro andare al mercato di Chatuchak. C'è sempre qualcosa di speciale da trovare. Questa volta ho comprato giochi di legno come il backgammon, scaglie d'oppio antiche, e piccoli animali della giungla di porcellana. Mi sono imbattuto in un artista che realizzava bambole a mano (Row JJ, sezione 24) e ne ho fatta realizzare una per tutti nel mio ufficio. Poi ha fatto uno di me.
Quando hai bisogno di una pausa dal caldo, fermati da Viva nella sezione 26 per succhi di frutta freschi. Il succo di anguria è la risposta a tutte le tue domande.
Un posto che non sei riuscito a visitare, ma volevo: Volevo andare in un centro commerciale chiamato NBK. Apparentemente, smontano il tuo telefono e ti danno qualsiasi colore tu voglia. Volevo rosso fuoco ma non ce l'ho mai fatta.
Nuova scoperta preferita? Una gemma di una galleria chiamata RMA Institute, uno spazio senza scopo di lucro per la scoperta creativa e gli esperimenti artistici (238 Soi Sainamthip 2, Sukhumvit 22 Rd, Klongtoey).
Sono contento che tu abbia imballato: Tutto quanto. Non sono un packer leggero.
Torneresti? Certo. Tornerò entro la fine dell'anno. C'è un nuovo resort Luxury Collection in apertura sull'isola di Koh Samui.
Non puoi smettere di pensare a: Il frutto.
