Lake Charles / Southwest Louisiana è noto per la sua straordinaria cucina, e nessuna cucina è tenuta su un piedistallo più alto per i locali rispetto ai gamberi (alias mudbugs o crawdads). Solitamente bollito in una pentola capiente e condito abbondantemente, non è insolito vedere un locale passare attraverso almeno 5 libbre di queste deliziose creature! Quindi, se ti trovi in zona e ti trovi con il privilegio di mangiare gamberi, è meglio che tu sia preparato!
Goditi questo divertente video e se hai un modo migliore per sbucciare un gambero, fai un video e condividi il link con noi qui nella sezione commenti o sulla nostra bacheca di Facebook all'indirizzo https://www.facebook.com/LakeCharlesCVB.
Il mio Maw-Maw era una piccola grande signora Cajun 411 di Cameron attraverso New Iberia. Una delle cose preferite della mia famiglia da ricordare di Maw-Maw era che ogni giorno, prima cosa al mattino, metteva insieme la caffettiera e la pentola del riso, anche se non aveva ancora deciso cosa cucinare. Qualunque cosa sia finita nel menu del giorno, potresti quasi sempre scommetterci, compreso il riso! Come il mio Maw-Maw amo un buon piatto di riso, quindi oggi parliamo di un classico Cajun:jamba
In Louisiana, ogni pasto è una festa. Una delle mie feste gastronomiche preferite è la bollitura dei gamberi. Lessate in una pentola capiente e condite generosamente, non è raro vedere una singola persona passare attraverso almeno 5 libbre di queste deliziose creature. Per non parlare di mio marito, chi può sbucciare oltre 10 chili senza battere ciglio! Credici o no, cè una certa abilità per sbucciare i mudbugs. Ma, non avere paura. Abbiamo messo insieme un video How-To per assicurarci che
di Kaylen Fletcher www.lindseyjanies.com Sono nata e cresciuta nel sud-ovest della Louisiana e posso dire onestamente che il mio periodo dellanno preferito è tra gennaio e giugno. Come mai, potresti chiedere? Agli abitanti della Louisiana piace scherzare sul fatto che non abbiamo stagioni meteorologiche; abbiamo le stagioni del cibo e il mio preferito sembra essere STAGIONE ARTIGIANALE! Non solo amo il sapore dellaragosta bollita, ma proprio come il cibo fa parte della cultura della Louisia
