Table for One:5 segreti per cenare da soli

Rimasi fuori dalla porta girevole all'angolo tra 52nd Street e Lexington a New York City e feci un respiro profondo. Questo era l'avamposto di Manhattan del mio ristorante parigino preferito, Le Relais de Venise L'Entrecote. Ci ero già stato una volta con gli amici, ma ora ci stavo entrando per la prima volta, da solo.

Certo, avevo già mangiato da solo, ma solo in luoghi dove sembrava socialmente accettabile. Un tavolo per uno, un ristorante con posti a sedere nel mezzo di una metropoli frenetica, sembrava, bene, triste.

Ho preparato delle scuse per (quello che pensavo sarebbe stato) le inevitabili domande sul perché nessuno si unisse a me:"Io e il mio amico abbiamo comunicato male sui tempi, "o peggio ancora, "Sono in viaggio d'affari."

sono entrato, provando nella mia testa con quanta sicurezza stavo per dire alla padrona di casa che ero una festa di uno. Ma quando lei ha chiesto, è uscito invece un “solo io” sgonfio.

l'ho seguita, sperando che mi nascondesse in un angolo. Ma senza fortuna:mi ha dato il posto più centrale della casa. Mi sono precipitato nel lato della cabina del tavolo, ma ho messo la mia giacca sulla sedia di fronte a me. Forse la gente penserebbe che ho un compagno di tavola che si è allontanato.

misericordiosamente, c'è solo una cosa:bistecche fritte nel menu, quindi non ho dovuto interagire molto con i camerieri o temere troppe domande di giudizio. Ancora, Avevo portato con me una cartella di lavoro, pensando che mi avrebbe fatto sembrare come se fossi in viaggio d'affari. Sai. Nel caso in cui.

Nascosi la testa tra i giornali quando entrò un altro commensale, anche lui da solo. Ero sicuro che stesse aspettando di incontrare qualcuno, quindi ho tenuto la testa bassa. Era seduto a un paio di tavoli da me.

Qualche minuto dopo, un'altra donna fece il suo ingresso e subito ordinò da bere, chiarendo che era lì da sola, pure.

Lentamente, Alzai la testa e mi resi conto che tutta la mia fila era piena di commensali solisti. Infatti, c'erano più di noi che persone in gruppi! Rapidamente, Mi sono raddrizzato. E in qualche modo, forse perché potevo finalmente guardarmi intorno e assorbire davvero l'atmosfera, giurerei che il mio pasto aveva un sapore ancora migliore.

Da quell'esperienza in casa diversi anni fa, Sono diventato un orgoglioso commensale solista e viaggiatore solitario in luoghi remoti come la Patagonia, Australia, Scandinavia e Medio Oriente. E ogni volta mi sono reso conto che l'unica persona che ha avuto un impatto su quanto mi è piaciuto ogni pasto ero io.

Ma se sei nervoso per la tua prima volta come lo ero io, ecco cinque trucchi per facilitarti:

1. Inizia lentamente: Unisciti a un pasto Meetup

Se entrare in un ristorante da solo ti sembra troppo, prima prova a cenare con sconosciuti. Nelle città di tutto il mondo, Meetup ospita eventi in cui le persone possono legare su tutto, dai pasti economici alle feste gourmet.

Una volta, quando desideravo un po' di tofu puzzolente taiwanese, Sono andato a Chinatown a Flushing per un Meetup annunciato come una "sfida alimentare" per provare l'uovo millenario e il mio amato tofu. E quando ho voluto provare il soul food al famoso Red Rooster ad Harlem, Ho trovato un Meetup rivolto a persone della mia età.

Mentre l'app ti consente di mangiare facilmente in tutto il mondo, puoi anche controllare ostelli locali e altre organizzazioni per eventi gastronomici. Durante un viaggio della settimana del Ringraziamento in Ecuador, Per esempio, sia un ostello che un gruppo di espatriati ospitavano pasti per americani fuori casa.

2. Prendi un posto al bar

Quando ero a Chicago la scorsa estate, Ho deciso di mangiare un boccone nell'iconica lobby del Palmer House dopo il mio massaggio nella spa . I tavoli erano pieni, così ho chiesto un posto al bar. Ho ordinato e mi sono guardato intorno per ammirare la scena sotto il famoso soffitto affrescato.

"Di dove sei?" Ho sentito da dietro di me mentre la mia testa era piegata verso l'arte. Quella singola riga ha portato a una conversazione di un'ora con uno dei miei vicini di bar. E il cast di personaggi dell'hotel ha finito per fornire un ottimo foraggio durante il nostro pasto. Infatti, quando dovevo partire, Mi è dispiaciuto interrompere la conversazione.

3. Chiacchiera con lo staff

Mentre ero in visita a Rio de Janeiro, provare la churrascaria sembrava un requisito. Ma di fronte a uno stile alimentare così interattivo (il personale porta in giro tagli di carne appena grigliati finché non indichi che hai finito), Ero più titubante del solito.

Ancora, Ho prenotato al Churrascaria Palace tramite il concierge dell'hotel e mi sono diretto. Prima ancora di aver attraversato la strada, la padrona di casa è uscita sul marciapiede per darmi il benvenuto. I camerieri erano così cordiali e divertenti, anche scattare selfie con me a metà pasto in modo da poter catturare l'esperienza, come avrebbe fatto chiunque altro in un gruppo.

4. Metti via il telefono

Certo, l'approccio più semplice è rimanere incollati al cellulare. Ma ti perderesti metà dell'esperienza culinaria.

Durante un viaggio in Patagonia, Ho deciso di spendere una notte su una cena a base di bistecca. All'inizio, Ero così entusiasta che il ristorante avesse la connessione Wi-Fi gratuita che ho recuperato la mia e-mail. Ma nel momento in cui stavo navigando sui social media senza una reale intenzione, Mi sono imposto di abbassare il telefono.

Ero così concentrato sul mio pasto che in realtà ho rotto la mia concentrazione quando la donna accanto a me ha detto, "New York?" Mi sono guardato e ho realizzato che indossavo una felpa della New York City Marathon.

Si scopre che lei e il suo compagno di viaggio erano entrambi corridori, pure, e abbiamo parlato di allenamenti e gare nelle nostre liste dei desideri. Ho terminato quel pasto con due nuovi amici di Facebook e persone con cui correre la prossima volta che sarò in Francia!

5. Cenare con fiducia

Sebbene i suggerimenti di cui sopra ti aiutino a trasformare un'avventura culinaria da solista in un'attività sociale, la cosa più importante è semplicemente non essere impacciati nell'entrare da soli in un ristorante.

Infatti, un studi recenti ha scoperto che il 46% di tutti i pasti degli adulti viene consumato da solo. Quindi durante l'occasionale calo di fiducia, Mi dico che sono semplicemente alla moda. E adesso, Spero, lo stesso sarà per te.