Caro Fathom,
Viaggio spesso da solo, per lavoro, per divertimento — e non voglio perdermi ristoranti incredibili. Ma, bene, Sto cenando da solo. Come posso farlo senza sentirmi come se tutti gli occhi nella stanza fossero puntati sul ragazzo solo al tavolo?
Caro ragazzo solitario,
Molti anni fa, abbiamo avuto la fortuna di cenare con gli amici al The Fat Duck la sera dopo che era stato nominato miglior ristorante del mondo nella lista di San Pellegrino. Il pasto era una meraviglia, come stava guardando il commensale solista due tavoli più in là, che si è seduto da solo durante lo stesso pasto di quattro ore, estasiati dal pasto come lo eravamo noi. Questo è qualcuno che sa come vivere, abbiamo pensato. Per rispondere alla tua domanda, ci siamo rivolti a Shari Bayer, pubblicista e produttore di ristoranti e conduttore di All in the Industry su Heritage Radio Network, che ha programmato un viaggio indimenticabile in Spagna solo per mangiare da solo. (Leggi su Fathom.) Ecco i suoi suggerimenti.
1. Sentiti a tuo agio nella tua pelle. Se non sei completamente a tuo agio, agire come se. Più ceni da solo, più facile diventa.
2. Ignora chiunque pensi ti stia guardando e si chieda perché stai cenando da solo. Probabilmente sono solo gelosi.
3. Sii amichevole con il personale. Sono lì per assicurarti la migliore esperienza.
4. Quando appropriato, interagire con gli altri commensali. Le chiacchiere possono fare molto.
5. Se vuoi, porta qualcosa da leggere. Una rivista, un libro, o il tuo telefono (con il volume spento).
6. Richiedi un lato, angolo, o il tavolo della finestra dove avrai una vista e non ti sentirai il centrotavola della stanza.
7. Se sei così incline, cattura la tua esperienza con le foto e condividile sui social media. Le persone si divertiranno a vivere indirettamente attraverso di te.
8. Siediti al bancone o al bar dello chef, quando possibile. Fornirà intrattenimento istantaneo e facilità nel fare amicizia.
9. Soprattutto, non dimenticare:sei un cliente pagante e meriti lo stesso trattamento eccezionale di tutti gli altri. Parla se ne hai bisogno.
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