Mangiare nei dintorni:Tempe oggi

Di Justin Lee
Fotografia di Mark Lipczynski

Tempe sta crescendo, esplodendo, come mai prima d'ora. L'addolcimento della città da vivace città universitaria a dinamica destinazione urbana ha beneficiato sia i residenti che i visitatori con molti vantaggi invidiabili:il più piacevole, una continua reinvenzione del suo panorama gastronomico. Non un cambiamento nella quantità, ma pura varietà. Dall'alto verso il basso, eccentrico al classico, globale a regionale, cenare non è mai stato migliore.

Cucina globale
Per quanto riguarda i cibi internazionali, Tempe è un pioniere locale. Da serio mediorientale, all'indiano regionale, ad ogni corsia dell'asiatico, è sempre stata una comodità, una risorsa, per la città.

Per la tradizione etiope, Il Cafe Lalibela è popolare sin dal giorno della sua apertura, servendo un menu profondo dei classici del marchio della madrepatria come carni condite e verdure in umido, il tutto servito insieme a strati di caldo, injera spugnosa, il pane in stile etiope usato per l'inzuppamento necessario.

Ora un'istituzione, Il Dhaba si è concentrato sul suo stile distintivo di cucina dell'India settentrionale che soddisfa l'anima per quasi due decenni, servire il tradizionale chaat (snack), pane tandoori e carni halal in un caldo, spazio vivace.

Per gli appassionati di ramen, ci sono innumerevoli opzioni degne. Una novità più recente è Hachi Ramen nel sud di Tempe. Dal suo tradizionale miso al suo aromatico shoyu, al suo ricco tonkatsu, Hachi è tutto incentrato sul brodo, e mostra.

Guidato dallo chef
Lo chef-ristorante locale Aaron Chamberlin porta nuovo peso nel sud di Tempe con il suo nuovo concetto, ranch fantasma, la sua immersione collaborativa negli stili di cucina delle terre di confine sud-occidentali:pensate a Tex-Mex, Nuovo stile messicano e sonorano, con i colleghi chef Rene Andrade e Roberto Centeno, che vengono da Nogales, Messico.

L'estro creativo dello chef Jeff Kraus si concentra al Crêpe Bar, attirando un seguito di culto per il suo programma di caffè premium e interpretazioni creative sui preferiti della colazione, soprattutto la sua gamma di sensazionali crepes omonime, salato e dolce.

Per la folla del campus
Nascosto nel cuore del paese del Diavolo del Sole, Shady Park è diventato un vivace punto di ritrovo per studenti esperti in cerca di un rifugio per fuggire, stacca la spina e goditi un trancio di pizza, un piatto colmo di ali, o una delle migliori ciotole di ramen in città.

Per gli amanti della birra, il birrificio Pedal Haus Brewery del centro di Tempe è un paese delle meraviglie per coloro che apprezzano l'arte della birra alla spina, questo è. Caratterizzato da un menu nitido di birre, disponibili alla spina, bottiglia, can and growler-to-go:il ristorante è il luogo perfetto per sprecare un pomeriggio pigro nel patio con l'aiuto di un menu ben eseguito di piatti da bar preferiti.

L'Engrained Cafe all'interno del campus offre alla folla universitaria alternative al solito con un impegno per ciò che è organico, ecologico e stagionale, offrendo personalizzazioni per il glutine, avverso ai latticini e alla carne. Pensa ai panini, insalate e ciotole con proteine ​​naturali, frutti di mare sostenibili, caffè equosolidali, e prodotti locali.

Tempe per eccellenza
Uno dei classici di Tempe è House of Tricks. Creativo, americano stagionale con un'inclinazione globale, il ristorante, grazie al suo ampio, patio infallibile:è popolare per i frequentatori di teatri pre-Gammage, aperitivo, e il pranzo di potere.

Il Chuckbox continua ad attirare i commensali con la sua firma a fiamma aperta, hamburger alla brace e sandwich di pollo. Popolare tra gli studenti universitari, l'istituto di solo contanti è ugualmente amato da generazioni di residenti di lunga data.

Un posto che funziona con il carburante dei clienti abituali, il famoso ristorante e abbeveratoio Casey Moore's Oyster House si trasforma da giorno a sera, diventando uno dei migliori bar di quartiere della città. Casey Moore è in ombra, il patio avvolgente attrae persone di ogni tipo per i suoi hamburger infallibili, panini speciali, cibi salati da bar, e sì, ostriche:fresche, fritto o Rockefeller.