Qui fuori, una delle cose che distingue questo paese insulare (oltre al fatto che si trova a 650 miglia da Cape Hatteras, nella Carolina del Nord) è il calore, l'orgoglio e la diversità dei Bermuda. I suoi 65.000 residenti sono un accogliente ed eclettico turbinio di culture, molte di origine inglese, africana, caraibica, portoghese e nativa americana.
Le loro influenze si riflettono in tutto, dalle usanze (corretta cortesia come dare il buongiorno a tutti) al cibo, che include un mash-up di spezie creole e piatti inglesi e ciambelle portoghesi.
La stagione dell'aragosta va da settembre a marzo, un periodo in cui troverai i crostacei in quasi tutti i menu, inclusi Bella Vista Bar &Grill, LITT:Lost in the Triangle e Wahoo's Bistro &Patio. Più piccola della sua controparte del Maine e senza chele, l'aragosta delle Bermuda è nota per la carne tenera e saporita che si trova principalmente nella coda.
Sulla terra, il cibo delle Bermuda è ugualmente fresco. L'inverno è il periodo del raccolto per gli alberi da frutto dell'isola, dagli avocado alle guaiave, agli agrumi e alle distinte nespole gialle. Le conserve locali sono un ottimo modo per portare a casa le offerte dell'isola.
Visita il mercato degli agricoltori ai Giardini botanici delle Bermuda il sabato dalle 8:00 alle 12:00 per barattoli di chutney di ciliegie e nespole e gelatina di peperoni, una marmellata versatile piccante-dolce che è ottima nelle salse, sui toast e persino nei cocktail artigianali. Prodotti freschi, prodotti da forno fatti in casa, regali fatti alle Bermuda, popcorn speziati e zuppe di stagione sono tutti in tavola.
Quindi vai a Devil's Isle, Marée o The Cottage Café per il brunch con menu incentrati sulla stagione.
In inverno le strade sono anche costeggiate da finocchi selvatici, l'abbinamento perfetto per il pesce fresco. Circondato da chilometri di oceano e barriere coralline ricche di cernie, hogfish, wahoo e snapper, le Bermuda sono il sogno di un amante dei pesci. Troverai un pescato fresco in ogni menu del giorno. Senza nulla da sprecare, le ossa vengono bollite in una classica zuppa di pesce delle Bermuda gustata con una spruzzata di Black Seal Rum e Original Sherry Peppers di Outerbridge. 
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