La collaboratrice di Fathom Christine Chitnis ha recentemente scritto ghiacciato, Cremoso, Sano, Dolce, un attento alla salute, ricettario sensibile al lattosio di prelibatezze estive. Ci piace il suono dei frullati ghiacciati che hanno il sapore di una giornata in spiaggia ai tropici.
Quando si tratta di ottenere le mie verdure quotidiane, Proverò qualsiasi cosa. amo in grande, croccante, insalate dirette dell'orto, ma amo anche mescolare i prodotti per i frullati. Dolce, cremoso, e rinfrescante, un frullato verde funziona sotto forma di ghiacciolo.
La ricetta è semplice, ottimo per l'estate, e si presta bene alla sperimentazione. Mi piacciono gli spinaci per il loro gusto sottile, ma vanno bene anche bietole e cavoli. Amo la dolcezza del succo d'ananas appena fatto, anche se puoi sostituire anche il succo pronto.
Puoi anche aggiungere la tua frutta preferita o qualunque cosa trovi di stagione al mercato del tuo contadino. Se stai servendo ai bambini, gioca con il colore verde e beveranno porzioni giornaliere in pochissimo tempo.
MONSTER POPS VERDI
Fa 10 pop
INGREDIENTI
1/2 ananas, pelato, animato, tritato (o 1 tazza di succo d'ananas)
1 c. latte di cocco intero (una lattina da 13,5 once)
1 c. Mango, pelato, animato, tritato
1 1/2 c. spinaci piccoli
2 banane
PREPARAZIONE
1. Metti i pezzi di ananas tritati attraverso uno spremiagrumi. Misura 1 tazza di succo d'ananas (o usa il succo acquistato in negozio). Aggiungere al frullatore con le banane, Mango, latte di cocco, e spinaci novelli. Frullare fino a che liscio.
2. Versare il frullato negli stampini per pop, inserire bastoncini, e congelare per 3 o 4 ore fino a quando non si indurisce.
CUCINARE FREDDO, RIMANI IN SALUTE
Acquistare ghiacciato, Cremoso, Sano, Dolce di Christine Chitnis.
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A partire dal ghiacciato, Cremoso, Sano, Dolce di Christine Chitnis, © 2016 di Christine Chitnis. Ristampato previo accordo con Roost Books, un'impronta delle pubblicazioni di Shambhala, Inc., Masso, CO.
