Quando ho tracciato il mio viaggio in Messico e ho cercato di decidere in quale città volare, Fondamentalmente si trattava di una decisione:volare direttamente sulla costa o visitare prima una nuova città. E per quanto fossi pronto per un po' di tempo in spiaggia, la mia curiosità di esplorare un'altra città messicana ha vinto. E Guadalajara ha vinto per tre motivi:è noto per essere culturale e artistico, è relativamente vicino alla costa del Pacifico, ed è a soli 70 chilometri da Tequila. Una scrittrice di viaggi che seguo su Snapchat era appena andata lì e i suoi scatti da Tequila erano così belli che volevo vedere di persona i campi di agave, e visitare un paio di distillerie di tequila - anche se non sono un grande fan della tequila (ho un margarita ogni tanto, ma la tequila semplice non sarebbe necessariamente la mia bevanda preferita).
E così mi sono ritrovato su un autobus per Tequila nel mio ultimo giorno a Guadalajara, entusiasta per i campi di agave e per un'educazione sullo spirito nazionale del Messico, uno che, certo, ne sapevo molto poco. Anche se la gita di un giorno non è andata esattamente come speravo (pioggia invece che cielo azzurro, troppe ore trascorse su un autobus, cattiva pianificazione), Mi sono subito innamorato del piccolo villaggio di Tequila. Sentivo che non eravamo più lontani quando i campi di agave iniziarono a fiancheggiare la strada su entrambi i lati, con le loro caratteristiche foglie verde-bluastre.
Il villaggio stesso è uno dei circa cinquanta Pueblos Magicos del Messico, Magic Villages – un titolo che Tequila merita. Case coloniali colorate, strade di ciottoli, chiese coloniali, e piazze alberate dove i venditori ambulanti cercano di tentarti con mais tostato fresco o con gelato. Immediatamente avrei voluto venire per più di qualche ora in una gita di un giorno. Il clou è stato, Certo, visitando una distilleria di tequila, dove ci è stato mostrato l'intero processo di produzione della tequila. A partire dai grandi mucchi di piñas , i centri rotondi delle agavi, che vengono lanciati su un nastro trasportatore, il primo passo della produzione vera e propria della tequila. Abbiamo avuto modo di vedere la molitura e la fermentazione, la distillazione ed infine l'imbottigliamento. E ovviamente non saremmo partiti prima che tutti avessero assaggiato i diversi tipi di tequila prodotti qui:Blanco (imbottigliata subito dopo la distillazione), Reposado (stagionato per almeno due mesi), Añejo (invecchiato almeno un anno, ma meno di tre) e Extra Añejo (invecchiato).
Come ho detto:la gita di un giorno a Tequila avrebbe potuto essere pianificata meglio, ma ancora:sono così felice di esserci andato. Infatti, mi ha fatto aggiungere un viaggio su strada seguendo l'intero Tequila Trail di Jalisco alla mia lista dei desideri di viaggio.
P.S. Puoi seguire il mio viaggio in tempo reale su Snapchat: mariposa2711
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