‘Io surfo molto qui da solo, ', dice Sophie, surfista di acque fredde. "Non ci sono molte persone che fanno surf da queste parti, quindi è sempre molto calmo e pacifico."
'Recentemente, Ero fuori a fare surf da solo durante una tempesta ed è arrivata una bufera di neve. Era sotto lo zero e un virtual white-out, freddo gelido e l'acqua salata e il vento che mi sferzano in faccia. Faceva così freddo! E sono scoppiata a ridere. È bello sentirsi vivi, immagino che sia una delle cose migliori dell'acqua fredda.'
Sophie Hellyer ha sede nella contea di Clare, Irlanda e fa parte dello stimato collettivo di surf di Finisterre. Ha un profondo rispetto per la salute dell'oceano e della terra e fa parte di una squadra che gestisce un orto comunitario biologico.
'Adoro stare in acqua. Non direi che amo pagaiare, ma se non c'è surf, Metterò ancora la mia muta, saltare in mare e fare una nuotata in pieno inverno perché mi piace stare nell'oceano. È una parte enorme di me.'
Il riso (��, kome) è la coltura più importante del Giappone e viene coltivato in tutto il paese da oltre 2000 anni. È lalimento base principale della dieta giapponese e di tale importanza fondamentale per la cultura giapponese che un tempo era usato come valuta, e la parola per riso cotto (gohan) è diventata sinonimo del significato generale di pasto. Una ciotola di riso cotto è una parte centrale dei pasti tradizionali giapponesi, ma il grano viene anche trasformato in diversi tipi di prodotti
Il ramen (���[����) è un piatto di zuppa di noodle originariamente importato dalla Cina ed è diventato uno dei piatti più popolari in Giappone negli ultimi decenni. I ramen sono economici e ampiamente disponibili, due fattori che li rendono anche unopzione ideale per i viaggiatori in economia. I ristoranti Ramen, o ramen-ya, si trovano praticamente in ogni angolo del paese e producono innumerevoli varianti regionali di questo piatto comune di noodle. Tipi di ramen popolari I ramen sono generalm
Il sashimi (�h�g) è un cibo crudo a fette sottili. È uno dei piatti più famosi della cucina giapponese. I frutti di mare sono più comunemente consumati come sashimi, ma anche altre carni (come manzo, cavallo e cervo) e cibi (come la pelle di tofu yuba e il konnyaku) possono essere serviti come sashimi. Alcune persone confondono il sashimi con il sushi. A differenza del sashimi, il sushi include riso allaceto. I piatti Sashimi sono disponibili in molti tipi di ristoranti e al massimo in izakaya.
