Siamo stati schiacciati su Vic's ultimamente, un ristorante italiano a km zero a New York City. Quindi, quando abbiamo saputo che il capo chef Hillary Sterling ha avuto una buona esperienza culinaria durante il suo recente viaggio a Tulum, ci siamo messi al telefono con lei e abbiamo scoperto dove ha mangiato.
TULUM, Messico – Di recente ho trascorso un lungo weekend a Tulum perché tutto ciò che volevo dal mio tempo libero erano i tacos, mezcal, e la spiaggia. È una destinazione tranquilla e bellissima dove trovare del buon cibo non è difficile. Con tutta la concorrenza che circonda Hartwood , ognuno sta intensificando il proprio gioco e spingendo i confini. Non è più una lotta per entrare in un ristorante. Ecco dove ho mangiato.
Taqueria La Eufemia
Carretera Tulum Boca Paila, km 10; +52-98-4169-5353
Il cartello fuori da questa famosa baracca sul mare recita:"Rilassati e mangia dei fottuti tacos". Ed è proprio quello che ho fatto. I tacos di pesce alla griglia o fritti erano economici e deliziosi, i chilaquiles erano eccellenti, la musica era fantastica, e le vibrazioni erano buone. Quando andai, un gruppo di gente del posto stava mangiando, bevendo birra, e farsi sballare davanti. Come loro, la maggior parte dei clienti porta i pasti sulla sabbia, sebbene ci siano divani e tavoli all'interno. Suggerisco di ordinare in anticipo:erano fuori quasi tutto entro le 16:30. il primo giorno che ho visitato - e ho fatto tardi per un drink. È il posto più economico sulla spiaggia, ed è aperto fino a tardi.
gitano
Carretera Tulum Boca Paila, km 7; +52-1-984-745-9068
Un posto scenografico vicino a Hartwood che serve tacos e carni arrostite dalla loro griglia a legna. Il cibo sembrava buono, ma sono venuto prima di cena per un semplice cocktail di mezcal, coriandolo, lime, e cile de árbol. Il menu delle bevande è ricco di molte altre offerte di mezcal e bevande da $ 10 con nomi carini come Emergency Cocktail (prosecco e un cubetto di ghiaccio). È uno dei posti più belli sulla spiaggia ed è super rilassante prima del tramonto. Di notte, si trasforma in una scena da bar con musica ad alto volume e balli.
Vibrazioni da baracca sulla spiaggia. Foto per gentile concessione di Taqueria La Eufemia.
Una scena dal giardino segreto. Foto per gentile concessione di Cenzontle.
Cenzontle
Carretera Tulum Boca Paila km 7,3; +52-984-106-3512
Il giardino segreto, o jardin secreto come è più noto, serve buon cibo e bevande, ma sono i dettagli qui che brillano. I baristi sono ben informati, i cocktail sono ispirati alla vecchia Hollywood, e il personale davvero ospitale lavorerà con tutte le vostre esigenze. Lo stufato di coniglio che ho ordinato era leggero e fruttato, aromatizzato con cipolle, coriandolo, e peperoncini del Nuovo Messico, e servito con tortillas di mais fresche in un coccio vecchio stile.
Progetto Gelso
Carretera Tulum Boca Paila km 8,2; +52-1-984-115-4728
Lo speakeasy di Little Italy a New York City ha un avamposto a tema naufragio di fronte La Zebra , l'albergo dove ho soggiornato l'ultima volta che sono stato in città, che durerà fino ad aprile 2016. Il pop-up, come il bar della madre, serve cocktail su misura:scegli il tuo spirito, scegli la tua frutta e i tuoi peperoncini, e guarda i baristi andare al lavoro.
MA ASPETTA, C'È PIÙ
Guida a Tulum di Fathom
Un lungo weekend a Tulum
A Tulum, un Menu per Vivere Bene
