Tour gastronomico della costa settentrionale

Per la maggior parte della sua esistenza, Hill City era considerata "l'altro lato dei binari", un luogo dove i lavoratori a giornata riposano stanchi dopo una lunga giornata nelle fabbriche del centro. Ma alla fine degli anni '90, il cofano collinare iniziò a reinventarsi, iniziando con un nuovo nome:Northshore. Ora, è una delle zone più fiorenti e desiderabili di Chattanooga in cui vivere, offrendo forse la più alta concentrazione di ristoranti di proprietà locale della città. Fai una passeggiata attraverso il Walnut Street Bridge per esplorare questo quartiere incentrato sul cibo, dove c'è qualcosa per ogni stato d'animo e budget.

Se cerchi tovaglie e lume di candela…

Uno dei preferiti da lungo tempo di Northshore è Sushi Nabe . Il proprietario/chef Yasushi Watanabe è stato uno dei primi a introdurre Chattanooga al pesce crudo alla fine degli anni '90, combinando le sue conoscenze di chef giapponese di formazione classica con la comprensione di ciò che vogliono i meridionali (fritti).

Un nuovo arrivato nella zona, Embargo '62 , abbraccia il nostro nuovo fascino per tutte le cose cubane. Questo ristorante e cantina offre autentici piatti cubani, dolci, e cocktail artigianali. Sorseggia un autentico cocktail Hemingway Royale o prova il gustoso Lechon Completa con Congi e Platano Dolci per un assaggio della vera Cuba. I posti a sedere all'aperto sono abbondanti e il ristorante/bar interno ha la genuina atmosfera caraibica.

I ristoratori locali del Northshore hanno elevato il concetto di fast casual. Bravo cane dà all'umile hot dog un look da buongustaio, offrendo tutto il manzo, vegetariani e persino salsicce fatte in casa condite con cose come il formaggio pimento, salsa di mango-tomatillo e ketchup al curry. (Condimenti tradizionali disponibili per i puristi).

Taco Mamacita fa lo stesso per il taco con fusioni funky come Loaded Gyro Taco e Shrimp Po' Boy BLT. River Street Gastronomia porta i sapori di un'autentica gastronomia in stile newyorkese attraverso il nativo di New York Bruce Weiss. Aspettati di vedere questo proprietario pratico dietro il bancone, prendendo personalmente l'ordine del pranzo.

Se vuoi cibo (e bevande) con vista…
Brewhaus è l'unico gastro pub tedesco-americano di Chattanooga. Sono specializzati nella creazione di piatti tedeschi classici con un tocco meridionale come Kraut Balls, Nachos bavaresi, e uova alla diavola con pancetta al miele. Presentano una selezione di birre a rotazione e una splendida vista su Coolidge Park, il ponte di Walnut Street, e il fiume Tennessee.

Se mangi sempre prima il dolce...
Cercare di resistere a una dolce sorpresa in Frazier Avenue è quasi impossibile, soprattutto davanti a Julie Darling Donuts, dove il profumo inebriante della pasta fritta ti attira come un raggio traente. Dall'altra parte della strada c'è l'originale punto dolce di Northshore, Clumpies Ice Cream Co. , dove non hanno paura di sfornare intere torte al lime nei loro intrugli cremosi. Proprio su North Market Street, Latte &Miele sta rompendo gli schemi Jello con i gusti di gelato artigianale, come avocado o Moon Pie. Altri must da provare sono l'amaretto, latte e miele, cioccolato alla banana e chai sporco. Servono anche panini e piatti per la colazione.

Oltre il cibo:

Oliva Chattanooga è la prima sala di degustazione di olio d'oliva e balsamico della città, dove sorseggiare infusi innovativi come l'olio di oliva al limone Meyer, balsamico fondente alla fragola o balsamico bianco alla mela verde. Le degustazioni sono gratuite e puoi portare a casa una bottiglia del tuo preferito per circa $ 18.