Chi ha detto che devi lasciare Manhattan per fare colazione in giro per il mondo? Emily Elyse Miller, fondatore della compagnia turistica BreakfastClub, sa come iniziare la giornata nel modo più gustoso e malese, domenicano, Cinese, e Wes Anderson-y modi.
MANHATTAN — Negli ultimi dieci anni, Ho vissuto in diversi quartieri di Manhattan e Brooklyn, ma per me, nessun posto è più incantevole del Lower East Side (LES) di Manhattan. Il quartiere è ricco di storia, e le ondate di immigrati che hanno vissuto nella zona ne hanno fatto una destinazione culinaria diversificata. Al confine con Chinatown e l'East Village, il Lower East Side ha tutto. La famigerata scena dei bar e l'ascesa di ristoranti di lusso potrebbero farti credere che questa sia una destinazione serale, ma la mattina è quando sarai testimone del vero battito di questo quartiere.
Oltre a scrivere di cibo e viaggi, Ospito eventi per la colazione in tutto il mondo e ora sto lavorando a un libro di cucina globale per la colazione che sarà pubblicato la prossima primavera. Quando viaggiare fa parte del tuo lavoro, a volte il posto di cui hai più fame è casa. Ero così entusiasta del LES nelle ore mattutine che ho collaborato con il mio amico Angelis Nannos, fondatore di In Food We Trust, lanciare BreakfastClub e condurre i tour della colazione della domenica nel quartiere. (Il prossimo è il 16 settembre.) L'idea è di far assaggiare agli ospiti cinque piatti per la colazione, ognuno scelto per evidenziare una cultura diversa nella zona. Viaggiamo per il mondo in un raggio di dieci isolati.
I tipici locali per il brunch domenicale possono essere cool, ma non preferiresti andare da qualche parte fuori dal radar? Da qualche parte potrei finire nei guai per averti parlato? Questo è lo scopo del tour:supportare cuochi nuovi ed esperti in un quartiere che apprezza veramente il cibo e condivide la cultura attraverso la colazione. Questi sono i posti che lo fanno meglio:
Panini sfacciati
35 Orchard St.; +1 646-504-8132
Non c'è miglior biscotto a New York. E proprio quando pensavi che non potesse andare meglio, vanno e ci fanno un panino per la colazione. Cheeky Sandwiches è la linfa vitale degli skater affamati e della gente del posto nel quartiere. Legno di recupero, arte della parete dipinta a mano, e una cassa coperta di adesivi conferisce a questo posto la sua atmosfera speciale.
Castillo de Jagua
113 Rivington St.; +1 212- 982-6412
Potresti passare accidentalmente davanti a questo posto senza pretese su Rivington Street, ma sarebbe un grosso errore. Questo bancone del pranzo dominicano serve un piatto perfetto di mangu (purè di platano) insieme a uova fritte, salsiccia fritta, e queso fritto (formaggio fritto). Non dimenticare la spumeggiante bevanda al succo d'arancia a base di latte condensato e zucchero. È chiamato morir soñando , che si traduce come "morire sognando, "quindi dev'essere buono.
Kopitiam
151 E Broadway; +1 646-894-7081
Sapere come ordinare caffè o tè in Malesia è un distintivo d'onore. Kopitiam condensa l'abbondanza di variazioni e termini gergali in un menu chiaramente definito per aiutarti ad affinare le tue capacità di ordinazione. mi piace la tariffa , un tè nero con latte condensato versato avanti e indietro tra due pentole in un nastro fluente fino a quando non sarà mescolato e spumoso. Non dimenticare di prendere un pane tostato con kaya a lato.
gemma
116 Forsyth St.; +1 917-473-3223
Attaccato a un lodato ristorante con menu degustazione come avamposto diurno, Gem è il posatoio perfetto per sorvegliare l'energia ronzante del ristorante da una tranquilla periferia. Con una decina di posti a sedere e la stessa cura dei dettagli riservata al caffè, Tè, e pasticceria come loro menù degustazione, Gem è letteralmente una gemma nascosta dove puoi prendere una pausa.
Wonton King di Wu
165 E Broadway; +1 212-477-1111
Dalle 7:00 alle 22:30, Wu è aperto ed è occupato. Grandi tavoli rotondi coronati da lazy susan per servire facilmente piatti in stile familiare lo rendono l'ideale per un gruppo di amici o familiari. Wu's è specializzato in zuppa di wonton, anche a colazione. In serata, granchio fritto intero, anatra bao, e il vino naturale BYO è tipicamente intervallato su ogni tavolo.
Lucky King Bakery
280 Gran San; +1 212-219-8434
Per favore, ringrazia gli scenografi di Wes Anderson per questo progetto silenzioso del Lower East Side. Non credo che fossero effettivamente coinvolti, ma la scheda grafica del menu e le opzioni di posti a sedere colorate suggeriscono il contrario. Un posto veramente locale, nei fine settimana questo posto è pieno di lettori del Giornale mondiale , fan del congee, e una fila cacofonica desiderosa di ricevere l'ordine.
La pizza di Scarr
22 Orchard St.; +1 212-334-3481
Va bene, questo non è un posto per la colazione, ma sono stato sicuramente il primo a, proprio a mezzogiorno. La classica atmosfera da pizzeria di New York è sfidata dalla musica rap e dalle luci soffuse. La sala in stile ferrovia è piena di gente del posto che si gode le fette, torte personali, e insalate Caesar vegane. L'atmosfera potrebbe essere fredda, ma l'attenzione incontaminata per gli ingredienti di qualità è ciò che lo rende essenziale nella mia rotazione della pizza.
Fabbrica Tamal
34 Ludlow St.; +1 917-691-5524
Il posto a cui tutti i locali ti faranno riferimento quando cerchi del buon cibo messicano nel LES. I tamales vanno dal tradizionale al più sperimentale, come pancetta e formaggio. È impossibile ordinarne solo uno, quindi segui il tuo istinto e non puoi sbagliare.
Tagliatella fatta a mano Lam Zhou
40 Bowery.; +1 646-683-0939
Gnocchi e noodles tirati a mano dominano i tavoli di Lam Zhou. Dopo una notte passata a bere alcolici, ci sono poche colazioni migliori. Questo è il tipo di posto in cui dovresti probabilmente ricevere un ordine per andare, anche mentre stai mangiando, perché una volta finito l'ultimo boccone, il desiderio di più tornerà.
Forno Superluna
120 Rivington St. (senza telefono)
Di solito non sono un fan dei posti latenti con esibizioni drammatiche di cibi franchi, ma il croissant di New York al Supermoon Bakehouse è un'ottima rappresentazione della colazione in città in questo momento. Un croissant friabile viene farcito con crema di formaggio alle erbe e salmone affumicato mentre la parte superiore viene cosparsa di tutto il condimento (sale, aglio secco, cipolla secca, semi di papavero, e semi di sesamo tostati). Una classica combinazione di New York in una pasticceria alla moda on-the-go. Potresti finire qui per Instagram (e ti perdonerò per questo), ma ti divertirai anche a mangiarlo.
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