Trota con glassa all'acero di Digione

(Adirondack)

Gli Adirondacks sono il paese principale per la pesca della trota e la fonte del più delizioso sciroppo d'acero che tu abbia mai assaggiato. Quindi ha senso unire i sapori del pesce fresco e del dolce, glassa piccante di acero di Digione per un piatto che è sorprendentemente facile da realizzare e che ha un enorme risultato. Stupisci la tua famiglia e i tuoi amici con un gustoso, antipasto di pesce al forno a scaglie che si abbina benissimo con verdure arrostite o saltate e un amido come riso o purè di patate, oppure rendilo sano e servilo con una semplice insalata di contorno! Clicca qui per un download, carta stampabile con questa ricetta.​

Abbinamento bevanda artigianale:Riesling secco (vino)

Serve 6

ingredienti

1 ½ libbre di filetto di trota (tagliato in 6 pezzi uguali)
¼ tazza non salata, burro fuso
¼ tazza di sciroppo d'acero (meglio lo sciroppo d'acero ambrato)
2 cucchiai di senape integrale di Digione
2 cucchiai di salsa di soia

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit.
2. organizzare il filetti di trota in una teglia da 9x13 pollici.
3. In una piccola ciotola, frullare insieme Burro , sciroppo d'acero , mostarda , e salsa di soia .
4. Spennellare la miscela di sciroppo d'acero sulla trota.
5. Aggiungi macinato fresco Pepe assaggiare.
6. Cuocere per 15-20 minuti o fino a quando la trota si scaglie con una forchetta.
7. Servire con riso selvatico a chicco lungo e di stagione, Verdure grigliate.