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Ricette per il Ringraziamento da aggiungere al tuo tavolo quasi del paradiso

Ringraziamento significa piatti classici come il purè di patate, fagiolini e salsa. Per un pranzo di festa unico, ravviva il tuo tacchino e farcisci con i sapori di una volta. questo Ringraziamento, riunisci la tua famiglia per la cucina tradizionale degli Appalachi dal Dipartimento dell'Agricoltura della Virginia Occidentale:

ciambelle alla zucca

Aggiorna il tuo dolce con ciambelle alla zucca:

2 cucchiai di accorciamento, 2 tazze di zucchero, ½ tazza di purea di zucca cotta, ½ tazza
latte acido, ¾ tazze di farina, ½ cucchiaino di soda, 3 cucchiai di farina di mais, 4 cucchiaini
lievito in polvere, ½ cucchiaino di sale, ¼ cucchiaino di noce moscata, 1 uovo (sbattuto) e ½
cucchiaino di vaniglia.

  • Accorciamento crema. Aggiungere lo zucchero e la zucca al latte acido.
  • Aggiungi ⅔ tazza di farina e altri ingredienti secchi; quindi aggiungere l'uovo sbattuto. Mescolare bene. Aggiungere la vaniglia e il resto della farina.
  • Coprite e lasciate riposare almeno 1 ora. Stendere a circa ⅓ di pollice e tagliare con
    taglia ciambelle. Friggere nel grasso profondo, 370°F, per 3 minuti. Fa 3 dozzine.

Pane di Mais

Aggiorna i tuoi panini per la cena con pane di mais:

¾ tazze di farina setacciata, 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1 cucchiaino
sale, 1½ tazze di farina di mais gialla, 2 uova (sbattute), 1¼ tazza di latte e ¼ tazza fusa
Grasso solido vegetale o animale per cucinare.

  • Setacciare la farina, zucchero, lievito e sale insieme. Incorporare la farina di mais.
  • Unire uova e latte. Aggiungere al composto di farina e impastare. Mescolare in accorciamento. Versare in unto e
    teglia quadrata da 9 pollici infarinata.
  • Infornare a 425ºF per 25-30 minuti. Produce da 6 a 8 porzioni.

tortino di patate dolci

La torta di patate dolci soddisferà sicuramente i golosi della tua famiglia:

  • ½ ricetta di pasta frolla, 1½ tazze di purè di patate dolci calde, 3 uova (leggermente
    battuto), ½ tazza di zucchero di canna ben confezionato, ½ cucchiaino di sale, ¼ cucchiaino di cannella,
    ¼ cucchiaino di pimento, cucchiaino di zenzero, ½ tazza di latte, ¼ tazza di brandy e 2
    cucchiai di burro (fuso).
  • Foderare una tortiera da 8 pollici con la pasta.
  • Mescolare gli altri ingredienti nell'ordine dato; trasformare in guscio di torta e cuocere per 10 minuti in forno a 450ºF.
  • Riduci il calore a una temperatura moderata di 350ºF e cuoci per 25-35 minuti in più o fino a quando il coltello inserito nella torta esce pulito.

Fiori di zucca fritti

Trova fiori di zucca o zucca al tuo mercato locale per una bella guarnizione o un gustoso contorno:

Raccogli la fioritura fresca della zucca e rimuovi la parte verde alla base della fioritura. Immergiti
una pastella di latte e uova condita e passare nella farina, farina di mais o pangrattato fine. Friggere
in una padella pesante fino a doratura.

Quale ricetta del Ringraziamento proverai?


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