Chiedi a 25 persone del posto qual è il loro ristorante preferito di Santa Fe e potresti ottenere 25 risposte diverse. I sapori che troverai ti sorprenderanno - un mix di ingredienti tradizionali e locali come il mais blu e il Cile famoso in tutto il mondo del New Mexico creano sapori unici che non hanno mai attraversato il tuo palato prima - mentre il riconoscimento globale di Santa Fe come mecca culinaria attrae gli chef più brillanti alla ricerca per mostrare i propri talenti. Questo elenco è progettato per iniziare ed è una combinazione del "provato e vero" della scena culinaria di Santa Fe, ma è tutt'altro che completo. Esplorare, segui il tuo naso, e ricorda che non c'è una risposta sbagliata alla domanda ufficiale di stato, "Rosso o verde?"
Le grandi esperienze culinarie non devono sempre essere fantasiose. Affermando di essere il luogo di nascita del Frito Pie, lo snack bar del Five &Dime si adatta sicuramente a questo stampo. I sacchetti di patatine di mais vengono aperti, soffocato nel peperoncino rosso, fagioli, cipolle e formaggio, e sono perfettamente godibili in movimento mentre esplori la storica Plaza di Santa Fe.
ravanello &; Segale. Santa Fe, Nuovo Messico (Foto:Doug Mirriam)
Recentemente riconosciuto da USA Today come uno dei "10 Best Top New Restaurants" da USA Today, Radish &Rye si è rapidamente fatto un nome sulla scena di Santa Fe. Caratterizzato da piatti semplici con ingredienti di provenienza locale, il menu rimane sempre fresco. Se il whisky è la tua passione, il menu comprende oltre 50 bourbon e diversi cocktail d'autore realizzati con botti di Buffalo Trace selezionate a mano.
Kakawa Chocolate House attinge alla lunga storia del cioccolato. (Foto:Casa di cioccolato Kakawa) Potresti pensare di aver già sorseggiato cioccolata calda, ma questa è la versione del cioccolato di The City Different. Con un focus sugli elisir storici risalenti fino al 1000 a.C., Kakawa si è ritagliato una nicchia davvero unica nella scena del cioccolato. La missione dello staff è di "reintrodurti al cioccolato" e ti istruirà deliziosamente sulla storia e l'antropologia di questa dolce prelibatezza. È facile capire perché questa boutique si è guadagnata un posto tra i "15 migliori posti dove bere cioccolata calda in America" di Fodor.
Food Network ha chiamato questa bellezza "The Best Breakfast Burrito Ever". Un altro pilastro di Santa Fe che si pone come pionieri culinari, Tia Sophia afferma di essere la prima a coniare il termine "Breakfast Burrito" nel suo menu e "Natale" in riferimento al soffocamento del Cile rosso e verde. Prendi un burrito portatile da mangiare in viaggio se sei di fretta, ma sicuramente consigliamo di sedersi per godersi quello che Food Network chiama "Il miglior burrito per la colazione di sempre".
Il Margarita Trail promette di essere una delle tue avventure culinarie di Santa Fe più memorabili. La tua avventura inizia con l'acquisto del Margarita Trail Passport presso qualsiasi TOURISM Santa Fe Visitor Center o scaricando l'app tramite Google Play o Apple App Store. Con 31 margarita sul sentiero per stuzzicare le tue papille gustative, sei sicuro di trovare uno o due preferiti! Come bonus aggiuntivo, assicurati di mostrare il tuo passaporto e riceverai $ 1 di sconto sul cocktail Margarita Trail.
Un pasto magnifico in un ambiente memorabile come Geronimo è l'essenza del sapore di Santa Fe. (Foto Ristorante Geronimo)
Una delle esperienze culinarie più eleganti della città, Geronimo è il posto ideale se stai cercando di sfoggiare. Ospitato in un adobe di 250 anni sulla famosa Canyon Road di Santa Fe, puoi aspettarti che ogni sera sia un'occasione memorabile. Premiato con 4 stelle dalla Forbes Travel Guide e #7 nella lista di TripAdvisor dei "Best Fine Dining Restaurants negli Stati Uniti", Geronimo è il punto di riferimento per la ristorazione di lusso a Santa Fe.
Uno dei primi distillatori artigianali della città, Santa Fe Spirits offre ai visitatori un picco unico dietro le tende. Scopri come distillano ciascuno degli alcolici che imbottigliano mentre visiti la struttura. Sono disponibili lezioni di cocktail per insegnarti come preparare e shakerare tutti i classici. Se non riesci ad arrivare alla distilleria, c'è anche una sala degustazione in centro. Il Colkegan Single Malt Whisky ha ricevuto un 94/100 nella Ultimate Spirits Challenge, ed è da non perdere!
Il preferito di un locale di lunga data, Horseman's Haven ha sviluppato una reputazione per avere alcuni dei cile verdi più caldi in circolazione. Il loro verde regolare ha abbastanza il calcio, ma se proprio vuoi accendere le tue papille gustative, ordina il livello 2. Non devi crederci sulla parola, il compianto Anthony Bourdain una volta esclamò "la mia faccia sta bruciando" dopo il campionamento.
Assapora la tradizione culinaria del New Mexico settentrionale a El Parasol (Foto:Contea di Santa Fe)
Da oltre 60 anni, El Parasol è stato uno dei preferiti in assoluto dai locali del New Mexico settentrionale. L'aspetto della maggior parte dei luoghi è alquanto modesto, ma i tacos di pollo tritati e i burritos per la colazione sono tutt'altro. Servito in un guscio di mais fritto, questi tacos sono stati recentemente classificati al numero 29 nella lista di The Daily Meal dei 50 migliori tacos in America.
Se semplicemente cenare con ottimo cibo non è abbastanza, la tradizionale lezione di cucina messicana presso la scuola di cucina di Santa Fe ti consente di metterti in pratica. Impara come preparare le tue tortillas di mais, enchiladas, salse al peperoncino rosso e verde, Posole, e il tradizionale budino di pane prima di immergersi per questa festa del Nuovo Messico. La scuola offre anche diverse altre classi, compreso un corso sull'arte di fare un tamale.
La colazione al Pantry è quasi una religione per molti locali. (Foto:La dispensa)
Il Ristorante Dispensa aperto nel 1948, e da allora ha deliziato la gente del posto. Frequentato ritrovo di molte celebrità locali, l'arredamento di metà secolo è iconico come troverai. Riconosciuto come uno dei "21 Best Diners in America" da Thrillist, il menu è abbastanza vario da soddisfare anche i palati più esigenti. Il ristorante è spesso affollato, ma qualsiasi attesa richiesta varrà la pena!
Recentemente nominato uno dei "10 tour gastronomici da provare in Nord America" da USA Today, il Santa Fe Historic Plaza Food Tour è un modo fantastico per assaggiare la migliore cucina del centro. Ascolta le storie di come la cucina ha contribuito a plasmare il trucco unico della città, e incontrare gli chef che continuano a scrivere quei racconti oggi. Un'esperienza meravigliosa per chiunque, ma un'opportunità particolarmente grande se viaggi con un gruppo.
Prendi il veloce viaggio verso nord lungo una delle strade più panoramiche del New Mexico settentrionale fino al Rancho de Chimayo Restuarante. Chimayo è famosa per il Santuario de Chimayo, che si crede abbia proprietà curative miracolose. Però, il peperoncino rosso coltivato nella zona ha guadagnato altrettanta fama. Il ristorante ha ricevuto nel 2016 il James Beard Foundation America's Classics Award, riservato a ristoranti che mostrano un fascino e una qualità senza tempo. Se visiti il Santuario, fai un salto a El Potrero Trading Post per portare a casa un po' dell'iconica polvere rossa del Cile della zona.
El Molero è stato un appuntamento fisso nella piazza per oltre 20 anni.
Questo carrello del cibo è stato un appuntamento fisso nella storica Santa Fe Plaza per oltre 20 anni. Per la maggior parte dei locali, gli aromi del carretto sono sinonimo della musica dal vivo gratuita e degli eventi comunitari che si svolgono durante tutta l'estate. Il menù è semplice, fajitas e tamales sono gli unici prodotti alimentari che compaiono sulla lavagna scritta a mano, ma questo è cibo di strada fatto bene.
La cucina dell'India meridionale potrebbe non essere la prima cosa che ti viene in mente quando pensi a Santa Fe, ma abbiamo alcuni dei migliori in circolazione. Il Gunpowder Dosa al Paper Dosa fonde sapientemente i sapori tradizionali dell'India meridionale con il calore e il sapore del famoso peperoncino verde del New Mexico. I risultati sono magici!
Vuoi saperne di più su tutti i ristoranti di The City Different? Visita la nostra pagina dei ristoranti per vedere di più!
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Johnny D, a Central Myrtle Beach, e il suo chef, Jamie Saunders, sono leggende della colazione. Mentre il ristorante può essere conosciuto per i suoi dolci (ciao, French toast con torta di libbra!), il suo salato è altrettanto buono. Le fantasiose torte di granchio Benedict forse intriga più di ogni altra cosa nel vasto menu. È pieno zeppo di gusti interessanti e deliziosa decadenza. Lo chef Jamie ha gentilmente accettato di condividere la sua ricetta per la torta di granchio grigliata, che pu
