Data la sua mortale allergia ai crostacei, potresti aspettarti che Sally Spaulding salti la tariffa colombiana e si attenga alle cose sicure. Ma è stata ispirata a trovare i migliori ristoranti di Cartagena. Dopotutto, era una situazione di vita o di morte.
CARTAGENA, Colombia – "Sin mariscos... sin camarones... estoy muy alérgica".
Quando sei mortalmente allergico ai crostacei e viaggi in Colombia dove si parla un inglese limitato, praticando frasi come quelle sopra, così come "Potrei morire se lo mangio" (con le appropriate pantomime ovviamente), è un buon uso del tempo durante la pianificazione di un viaggio. È anche la scusa perfetta per esaminare attentamente le informazioni e i menu dei ristoranti, che si dà il caso che siano la mia parte preferita dei sogni pre-viaggio.
In un recente viaggio a Cartagena, Sono stato felice di assumermi il compito di pianificare l'agenda del mangiare e del bere per il nostro gruppo, rivendicando la mia allergia ai crostacei come scusa per il lavoro. Dopotutto, esso è una situazione di vita o di morte che decide dove e cosa mangiare.
Non appena ci siamo sistemati nel nostro appartamento all'interno della storica città murata, eravamo pronti per un drink. Cartagena è una bellissima città con un'architettura interessante ad ogni angolo, e non c'è posto migliore per farsi un'idea della zona che Café del Mar . Situato sulle mura stesse della città, si possono ammirare vedute del centro storico, i luccicanti condomini della vicina Bocagrande e il mare, mentre ti godi un ampio menu di bevande che offre di tutto, dai martini ai bicchieri freddi di Aguila (birra colombiana).
Abbastanza rinfrescato dalla brezza dell'oceano e da un giro di mojito, ci siamo messi a vagare per la nostra prossima destinazione, un ristorante di cui ero molto entusiasta sulla base dei consigli di uno chef/amico. Ristorante 8-18 doveva essere IL posto dove provare l'autentica cucina colombiana in un'atmosfera chic ma rilassata. Grazie a un sito web con menu, Avevo già scelto quello che volevo ordinare. Sfortunatamente, ciò che non è stato pubblicato sul sito (o forse ciò che le mie abilità spagnole non sono riuscite a decifrare) è che il ristorante era chiuso per lavori di ristrutturazione.
Per fortuna, Cartagena sembra costruita per i meandri senza meta. Il nostro gruppo ha esplorato le piazze alla ricerca di un degno sostituto della cena, facendo una pausa per le strade tranquille come tanti cavalli e carrozze. Cartagena di giorno è tutta frenesia, persone e attività, ma di notte, i taxi scompaiono, sostituiti da coppie che passeggiano, carrozze, e un sommesso, atmosfera romantica.
Ci siamo trovati a Perù Mar (Calle Santo Domingo 33-41; +57-05-6649771) vicino Plaza Santo Domingo , un posto tranquillo che serve piatti peruviani. Molti locali con cui abbiamo parlato ci hanno particolarmente consigliato il loro ceviche. A prezzi ragionevoli e forse un po' più fantasiosi di quanto ci aspettassimo, il cibo era eccellente. Il mio carpaccio di polpo è arrivato con gamberi grassi ma mortali sul lato - un contorno premuroso e adorabile per chiunque tranne me. Una volta rimediato, il piatto era superlativo e condito con una sorprendente salsa di crema di olive nere. Non ci siamo persi minimamente 8-18.
Il pranzo è il pasto principale in Colombia, quindi ci sono molte scelte a Cartagena. El Bistrot , conosciuto come “il posto tedesco” grazie alle sue salsicce fatte in casa, non ha un menu formale, solo una grande lavagna sul muro con le specialità del giorno. C'è un bel mix di turisti, espatriati, e gente del posto, e mentre manca l'atmosfera (insieme all'aria condizionata), le porzioni sono grandi e sono dotate di extra come la zuppa di pollo fatta in casa. Un pranzo tipico di Cartagena comprende una frittura di pesce intero, riso al cocco, un'insalata di lattuga/pomodoro/cipolla/avocado e banane fritte. Aspettati di pagare circa $ 10 per questo tipo di festa in qualsiasi numero di ristoranti della città.
Mio marito ed io ci siamo avventurati fuori dalla città murata per dare un'occhiata? Restaurante La Casa de Socorro per pranzo, un posto perfetto per cenare quando si cammina da o verso il? Castillo San Felipe de Barajas — la più grande e forte fortezza mai costruita dagli spagnoli e una parte importante nella storia della Colombia e del Sud America nel suo insieme. Immerso nel Getsemani la zona, che è un po' più grintoso del quartiere della città vecchia, il ristorante è sicuramente un locale preferito:eravamo gli unici gringos in vista. Abbiamo iniziato con due grandi limonate al cocco:una miscela schiumosa che potrebbe farti giurare che ci fosse del rum da qualche parte . Era così buono. Il ristorante è noto per i suoi stufati di pesce, e le porzioni sono grandi. Abbiamo anche condiviso un antipasto di squalo cucinato in modo quasi tailandese, stile larb e servito con platani fritti dorati.
L'happy hour è abbracciato da alcuni ristoranti della città, con molte offerte speciali e sconti dalle 16:00 alle 19:00. Una gemma che abbiamo scoperto è stata El balcone affacciato sulla trafficata Plaza San Diego. Il ristorante è gestito da un nativo di Cartagena e dal suo partner britannico, ed è un posto conveniente per un pasto e bevande di alto livello. Forse più interessanti del curry verde tailandese nel menu sono le gite in barca del ristorante verso le isole al largo della costa di Cartagena. I viaggi includono favolosi pranzi, bevande, e uno yacht, e hanno un prezzo ragionevole. I turisti che non parlano fluentemente lo spagnolo potranno organizzare il viaggio con facilità.
Nella nostra ultima notte a Cartagena, volevamo sperimentare un po' di vita notturna. Un amico che ama il jazz e si è recato a Cartagena per una missione musicale ha detto che La Vitrola (Centro Cll 33 #2-01 Calle Baloco; +57-05-6600711) ha avuto una fantastica band cubana ogni sera, quindi abbiamo prenotato il venerdì sera - presto, dato che era tutto ciò che era disponibile. Siamo arrivati per trovare un manager severo con una lista di ospiti. Mio cognato non era riuscito a mettere in valigia i pantaloni per il viaggio e indossava una bella maglietta e scarpe eleganti con pantaloncini color cachi. È stato allontanato con uno sbuffo. Sapendo che sarebbe stato altrettanto felice con le arepas (gustosa focaccia fritta ripiena di formaggio) di un venditore ambulante, abbiamo mantenuto la nostra prenotazione e ci siamo avventurati all'interno meno uno.
La lista dei vini era sorprendentemente buona, considerando la selezione limitata che abbiamo incontrato in altri ristoranti in città. Ma il cibo era deludente:una varietà di piatti di pasta ai frutti di mare che erano insipidi e poco interessanti. La musica era adorabile e il servizio era attento anche se un po' snob, considerando l'incidente con i pantaloncini. Finimmo il nostro pasto e uscimmo per le strade, dove i venditori spingevano carri di frutta, bancarelle di caffè improvvisate spuntavano agli angoli, il profumo della carne alla griglia che riempie l'aria della sera.
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