La maggior parte di noi in Louisiana può essere d'accordo su una cosa:il cibo è RE! E, non c'è carenza di cibo quando si tratta della nostra cucina cajun e creola. I visitatori sono avvisati:una volta che sei qui, la tradizionale piramide alimentare viene dimenticata e i nostri cibi unici e gustosi prenderanno il sopravvento.
Il cibo a Lake Charles/Southwest Louisiana è preparato da persone che sanno cosa fare con la generosità che la natura offre. Le tradizioni culinarie del sud-ovest della Louisiana derivano dai nativi americani, Francese, Tedesco, Culture cajun e creole che si stabilirono nella regione. Essendo in prossimità del Golfo del Messico, boschi di pini, e le terre della prateria hanno permesso ai coloni di essere pescatori esperti, abili cacciatori di uccelli acquatici, e raccoglitrici di riso e aragoste. Jambalaya, Gumbo, aragoste Etouffee, Gamberetti alla Creola, anatra arrosto, e il pesce gatto fritto erano e sono tuttora un alimento base in molte pentole di ghisa.
Queste influenze hanno portato anche il boudin nella zona! Questa miscela di maiale, fegato, Riso, cipolle, prezzemolo e condimenti secchi insaccati in un budello sono il nostro finger food preferito, ottimo per la colazione, pranzo o cena! Coloro che vogliono provare questo spuntino di base dovrebbero fermarsi in una delle fermate lungo il Southwest Louisiana Boudin Trail.
La verità è, non importa cosa stai desiderando, Il sud-ovest della Louisiana ha una sorpresa per te ed è sicuro che ti piacerà. Quindi prendi la tua famiglia e i tuoi amici e dirigiti nel sud-ovest della Louisiana per assaporare il nostro sapore!
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