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Il meglio del Giappone

Il Giappone racchiude una valanga di ricchezza culturale, bellezze naturali e stranezze moderne nella sua geografia compatta, così puoi viaggiare dalla metropoli di Tokyo a una remota sorgente termale in poche ore. Rivista Lonely Planet delinea alcune delle migliori attività per sfruttare al meglio il tuo viaggio, e dove trovarli.

Ideale per il sumo: Arashio Stable

È umido nella stalla di sumo di Arashio. L'umidità sembra provenire anche dagli schiaffi e dai piedi che scivolano sul sudore schizzato, anello di pratica sporco. Il sudore luccica sui corpi dei rikishi (lottatori) della scuderia di diverso rango:dall'adolescente viscido i cui addominali piatti tradiscono la sua età al più anziano di questa scuderia, il cui contegno imponente si abbina alla sua formidabile massa. Da vicino, questi giganti sono solidi. In caso contrario, non sopravvivrebbero alle esercitazioni in cui caricano ripetutamente, sbattere la fronte contro la spalla di un rikishi anziano e spingere la sua massa di oltre 17 pietre sul ring.

Sei tornei del Grande Sumo si svolgono durante l'anno in tutto il Giappone. Controlla la pagina ufficiale della Japan Sumo Association per gli orari e le località. La pagina di prenotazione è in giapponese:se non parli giapponese, ci sono organizzazioni che possono aiutare, come l'Organizzazione nazionale del turismo giapponese.

Ideale per osservare la gente:Harajuku, Tokyo

Supereroi di anime (animazione) con capelli architettonici, goth Lolitas spumoso con pizzo, e bambini in abiti da animali per tutto il corpo:questo poteva essere solo Harajuku, il quartiere il cui nome è diventato sinonimo di immagini di bambini cosplay (giochi in costume) vestiti in mode stravaganti. La domenica di Jingubashi, il ponte fuori dalla stazione di Harajuku, sono il dominio dei cosplayer che abitano i loro alter ego. Sebbene ognuna abbia le sue ragioni - e la maggior parte sono ragazze - molte sono vittime di bullismo o emarginate socialmente, e trova una via di fuga e una tribù nella loro variegata mascherata collettiva. La vita quotidiana in Giappone può essere opprimente rigida, e il cosplay è una reazione creativa contro le pressioni. E davvero, chi non preferirebbe essere una principessa guerriera del fine settimana con capelli favolosi?

Rivista Metropolis, Il settimanale gratuito in lingua inglese di Tokyo, copre ciò che è in onda ed è distribuito in numerosi punti della città.

Il migliore per i templi:Higashiyama settentrionale, Kyoto

Conosciuta come "la città dei mille templi", Kyoto in realtà ne ha più di 1, 600 templi buddisti e 400 santuari shintoisti. Anche lungo il poetico Sentiero della filosofia, una passeggiata popolare nella stagione primaverile dei sakura (fiori di ciliegio), diversi templi sono facilmente raggiungibili dal sentiero. Alcuni dei tesori architettonici di Kyoto, come il Kinkaku-ji dalle foglie d'oro, sono splendide icone della città. Ma innumerevoli piccoli templi esistono nei vicoli del quartiere, mentre un minuscolo santuario potrebbe risiedere nell'angolo di un muro.

Il padiglione d'oro Kinkaku-ji è una delle attrazioni più famose del Giappone. Arriva presto per evitare la folla.

Il meglio per una serata fuori:Shibuya, Tokyo

Incrocio di Shibuya, Venerdì sera. È calato il tramonto, le luci dei pedoni diventano verdi e un'ondata di umanità converge nel mezzo dell'incrocio a cinque vie prima di disperdersi di nuovo in tutte le direzioni. Tre uomini eleganti e armati di valigette passano a grandi passi prima di immergersi nell'oscurità, conviviale izakaya (pub giapponese che serve cibo), Gonpachi. Accolti con grida di "Irrasshaimase!", vengono accompagnati a un tavolo, siediti a gambe incrociate e mettiti al lavoro: brocca di birra, lettura del menu immagine. Evocato dal ronzio di un pulsante da tavolo, appare un cameriere e si inginocchia davanti al computer palmare, prendendo l'ordine per edamame (fagioli di soia), spiedini di pollo alla brace, sashimi (pesce crudo), insalata di maiale nero brasato e alghe. Ora le battute iniziano quando si allentano le difficoltà sociali.

Scopri alcuni dei migliori ristoranti e bar di Tokyo.

Il meglio per la cucina:il centro di Kyoto

Assaporando la sottigliezza di un sake torbido, è facile dimenticare che deriva da elementi semplici. Così come gli intricati piatti che compongono il kaiseki-ryōri (pasti a più portate), una cucina pensata per essere apprezzata non solo per il gusto, ma consistenza, contrasto, bellezza e armonia con la stagione. La festa potrebbe iniziare con una lancia di legno di gnocchi al vapore di dimensioni ridotte nei colori delle caramelle. A seguire è un'interminabile processione di piatti delicati che utilizzano prodotti freschi, cibi di stagione con una presentazione squisita. Kaiseki-ryōri è il cibo giapponese nella sua forma più raffinata, meglio mangiato nella capitale culturale, Kyoto, e serviti in ristoranti specializzati. Una volta che il kaiseki-ryōri compie il suo ultimo atto con tè verde e sakura mochi (torta di riso appiccicoso), la frase giapponese "gochisōsama deshita, ' ("grazie per il delizioso banchetto") non suona affatto iperbolico.

Kikunoi è un ottimo ristorante kaiseki di Kyoto. Scopri di più su Kyoto.

Il meglio per Onsen:Yunomine Kii Peninsula

Tutte le belle passeggiate nei boschi in Giappone devono avere una fine. Nei migliori scenari, affondare fino al collo nell'acqua quasi troppo calda per stare in piedi porta ogni viaggio a una conclusione deliziosa. Fortunatamente, le foreste e le montagne della penisola di Kii ospitano sorgenti termali (onsen) utilizzate da migliaia di anni. La terra degli inizi spirituali del Giappone sembra un luogo adatto per essere introdotti nel culto degli onsen. Le purificazioni rituali sono sempre state parte integrante della pratica shintoista, e i pellegrini della penisola di Kii si fermavano a notevoli onsen per eseguire le loro abluzioni. Tsuboyu Onsen è uno di questi punti di riferimento, e l'unica sorgente termale Patrimonio dell'Umanità dell'Unesco in cui le persone possono fare il bagno.

La sorgente termale di Tsuboyu Unesco costa circa £ 6 per una sessione di 30 minuti. Scopri di più sulla penisola di Kii

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Il meglio del Giappone Nessuno conosce il Giappone come Lonely Planet. Scoprilo tu stesso nella nostra guida di viaggio in Giappone.


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