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Perché amiamo il Fairmont Mayakoba

Mio marito ed io siamo volati a Cancun e abbiamo preso una navetta per il bellissimo resort Fairmont Mayakoba nella Riviera Maya, a circa 30 minuti di auto dall'aeroporto di Cancun. Una volta arrivati ​​al resort, siamo stati lieti di scoprire che siamo stati trasferiti da una camera standard a una casita deluxe senza chiedere. Il servizio del personale è stato perfetto dal momento in cui abbiamo varcato la porta del Fairmont. Abbiamo ricevuto tè freddo al mirtillo durante il check-in, il nostro bagaglio è stato portato via, e siamo stati portati nella nostra stanza su uno dei tanti golf cart del resort.

La nostra casita deluxe era al secondo piano di una casa a due piani. La camera di categoria superiore presentava pavimenti in marmo ovunque, una vasca idromassaggio in bagno, doccia separata e doppi lavandini. Avevamo anche un balcone con vista sulle piante della giungla. Era estremamente silenzioso, e tutti gli alberi ci hanno fatto sentire che nessuno era in giro per miglia.

Il cibo al Fairmont è stato il momento clou del viaggio ed era tutt'altro che tipico con menu pieni zeppi di deliziose specialità messicane e ogni tipo di salsa che si possa desiderare. La prima sera abbiamo provato La Laguna Grill, chiamato per la laguna vicino ai ponti all'aperto dove puoi sederti per il tuo pasto. Abbiamo banchettato con la tartare di tonno servita con avocado e una pallina di sorbetto al mango e poi i tacos di barbacoa con poblanos e mais. Abbiamo apprezzato chilaquiles, patatine al forno con salsa e guarnite con panna acida, cipolla e avocado, consegnato dal servizio in camera una mattina pigra (il mio cibo preferito del viaggio) e anche cenato a base di pesce sulla terrazza del ristorante El Puerto e tapas tradizionali a Punta Bonita.

Desideroso di provare dell'autentico cibo Maya, abbiamo preso un taxi dall'hotel a Playa del Carmen e abbiamo visto uno spettacolo di fuoco al bar Blue Dolphin che ha coinvolto circa cinque artisti che si destreggiavano tra bastoni e cerchi giganti che erano illuminati dalle fiamme.

Perché fuori c'erano 90 gradi ogni giorno, abbiamo trascorso tutto il tempo che potevamo nell'oceano caldo. Ci siamo anche rilassati sotto gli ombrelloni e ci siamo goduti le prelibatezze gratuite dell'hotel:ghiaccioli fatti in casa e macedonia di frutta. C'era anche la possibilità di ordinare cibo e bevande in spiaggia (o in piscina), di cui abbiamo approfittato giornalmente. Il mio ordine standard è diventato rapidamente un Miami Vice, che è una combinazione di pina colada e daiquiri alla fragola. È ovvio che abbiamo programmato questo viaggio per puro relax!


Appunti di viaggio
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