Anche New York non ne ha mai abbastanza del fenomeno di Los Angeles che è Moon Juice. Il marchio del benessere è adorato per i suoi succhi disintossicanti ed energizzanti, ingredienti adattogeni, e "polveri lunari" ricche di minerali bioattivi. Questo autunno, Rilasciata la fondatrice di Moon Juice, Amanda Chantal Bacon Il ricettario del succo di luna , una raccolta di ricette per le sue bevande e provviste curative più popolari:una soluzione rapida per raggiungere un benessere ottimale quando non puoi fare un viaggio a Los Angeles.
Un domatore di infiammazioni, cibo di bellezza, e disintossicante, Golden Milk è il latte di luna cult.
Anni fa, ignaro delle sue radici ayurvediche, Ho ingenuamente evocato l'idea di un'antica ricetta yogica che aggiungeva succo di curcuma e spezie al latte. Questa è una miscela che vuole davvero essere sul pianeta:dalla sua resurrezione nella cucina di Moon Juice ad ora essere ampiamente apprezzata dalle masse, è una ricetta luminosa che è ugualmente curativa e piacevole.
La radice di curcuma ha mille e una virtù, comprese le proprietà lenitive dell'infiammazione che sono efficaci quanto un antidolorifico per me. Trovo che funzioni entro una ventina di minuti per affrontare i dolori articolari.
Questo latte nutriente della luna offre una vita di piacere e un'esperienza di gusto multidimensionale. Parla della magia delle tradizioni medicinali che si espandono oltre il tempo e lo spazio, ricordando gli antichi fenomeni dell'Ayurveda. Se non riesci a procurarti la curcuma fresca, potete sostituire 1/2 cucchiaino di curcuma macinata, ma avrà un sapore decisamente diverso.
LATTE DORATO
Fa 16 once.
INGREDIENTI
12 once. latte di mandorla
3/4 libbre di curcuma fresca, spremuto
2 cucchiaini. miele grezzo o dolcificante a scelta
1/8 cucchiaino. cardamomo macinato
1/4 di cucchiaino. cannella in polvere
5 grani di pepe nero intero o 3 gocce di olio al pepe nero
PREPARAZIONE
Unire tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare in alto fino a quando i grani di pepe non si saranno completamente sciolti.
spolverata di luna
Arricchire questa pozione dorata con 1 cucchiaino. la polvere di lucuma aggiunge ai benefici anti-infiammatori della curcuma, e ti aiuterà a ridurre il contenuto di miele, esaltando la dolcezza intrinseca del succo di radice di curcuma fresca. Prova a dimezzare il tuo miele o non usarne affatto.
INIZIA A CUCINARE
Acquistare Il ricettario del succo di luna di Amanda Chantal Bacon.
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Ristampato da The Moon Juice Cookbook su accordo con Pam Krauss Books/Avery, un membro di Penguin Group (USA) LLC, A Penguin Random House Company. Copyright © 2016, Amanda Bacone.
