Le nuove cattedrali del vino
Architettura e vino sono un abbinamento perfetto in Spagna, soprattutto nel caso dei più cantine moderne all'avanguardia . Questi locali sono stati progettati da prestigiosi architetti, e si distinguono non solo per l'estetica ma anche per l'innovazione tecnologica e l'efficienza nella produzione del vino. In questi luoghi hai l'opportunità di goderti l'enoturismo e i vini spagnoli con tutti e cinque i sensi.
Bodegas Marqués de Riscal A Elciego (Álava) le forme sinuose dell'edificio creato da Frank Gehry sorge sopra i vigneti. L'architetto ha scelto un rivestimento in titanio rosa, oro e argento, i colori caratteristici di Marqués de Riscal. Una visita alla cantina è un'esperienza suggestiva in questo complesso, che comprende un hotel di lusso, una spa di vinoterapia, un centro congressi e due ristoranti diretti dal chef Francis Paniego .
Bodegas Ysios © Basquetour Alla periferia di Laguardia (Álava) la suggestiva sagoma di Bodegas Ysios si staglia in lontananza sulle montagne della Cantabria. Fondata nel 2001, la cantina prende il nome dagli dei egizi che, secondo la mitologia, insegnò all'umanità a coltivare la vite. Santiago Calatrava è stato ispirato da una fila di botti per disegnare lo spettacolare tetto di questa cantina, che visto dall'alto ha la forma di un bicchiere di vino.
Bodegas Viña Real © Bodegas Viña Real Anche a Laguardia, troviamo questo edificio a forma di botte gigante, progettato da Philippe Maziéres . È costruito in cemento, cedro e acciaio inossidabile sulla collina di Cerro de la Mesa, ma le grotte dove si conserva il vino sono state scavate nella roccia, sfruttando il terreno unico. Le sue attrazioni enoturistiche includono anche laboratori e attività creative per bambini , tutto incentrato sul mondo del vino .
Cantina Bodegas Protos © Cantina Bodegas Protos Ai piedi della collina dove il castello di Peñafiel (Valladolid) domina il Ribera del Duero , troviamo i tetti intriganti progettato da Richard Rogers . Le moderne strutture di Protos reinterpretano l'architettura tradizionale delle cantine locali, con una struttura e materiali che migliorano le prestazioni, minimizzare il consumo di energia e ridurre l'impatto ambientale. Il tour comprende anche le antiche cantine scavate nel fianco della montagna.
Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia © Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia La cantina López de Heredia è la più antica di Haro ed è una delle prime tre fondate in La Rioja . Per il suo 125esimo anniversario, Zaha Hadid ha progettato un tetto scultoreo per lo stand Art Nouveau della cantina dalla sua partecipazione all'Expo internazionale di Bruxelles del 1910. Il progetto è stato integrato in modo permanente come una dependance che ospita le sale di degustazione e il negozio.
Cantina Bodegas Portia © Castile-León Tourist Board La cantina progettato da Norman Foster per Grupo Faustino si trova a Gumiel de Izán (Burgos), nel Ribera del Duero la zona. Questa enorme struttura a forma di stella sembra emergere dalla terra. Fatto di cemento, Quercia, acciaio e vetro, ogni braccio della stella è dedicato a una diversa fase di vinificazione:fermentazione, invecchiamento in botte, e affinamento in bottiglia.
Bodegas Finca Montepedroso © Bodegas Finca Montepedroso Per costruire la loro cantina a Rueda (Valladolid), la famiglia Martínez Bujanda ha dato agli architetti diverse esigenze:i materiali dovevano essere locali e non inquinanti, e l'edificio doveva essere efficiente dal punto di vista energetico. Il risultato è un edificio contemporaneo che si integra armoniosamente nel paesaggio, con il rispetto dell'ambiente come parola d'ordine.
Cantina Bodegas Legaris © Cantina Bodegas Legaris Domingo Triay ha creato l'architettura minimalista di questa azienda vinicola a Curiel de Duero (Valladolid). Le ampie finestre lasciano entrare la luce naturale e danno una sensazione di integrazione con il paesaggio. In primavera, le visite alla cantina e ai vigneti prevedono la possibilità di degustazione Vini Ribera de Duero in terrazza al tramonto, con le favolose viste del castello di Peñafiel come sfondo.
Bodegas Baigorri © Bodegas Baigorri Iñaki Aspiazu ha progettato questa cantina a Samaniego (Álava) che si adatta al terreno e lo utilizza nel processo di vinificazione. La maggior parte delle strutture sono sotterranee, consentendo l'uso della gravità nelle diverse fasi del processo verticale. Al di fuori, una grande struttura vetrata accoglie i visitatori, offrendo una vista spettacolare sui vigneti locali prima di iniziare il tour.
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Consigliamo cinque prodotti gastronomici spagnoli da portare a casa per il loro gusto, il loro profumo, e perché sono sani.� Olio doliva Olio extravergine doliva La Spagna è il principale produttore al mondo. Un modo semplice e gustoso per provarlo è condirlo sul pane croccante. Anche nei condimenti per insalata e sulle verdure grigliate.� Prosciutto iberico © Turismo Cáceres Prosciutto iberico È un alimento spagnolo esclusivo e ci sono quattro denominazioni di origine: Guiju
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