Pasti spagnoli che fanno bene alla salute
cibo spagnolo è una vetrina per il dieta mediterranea Intorno al mondo. Cibo salutare , pieno di gusto e a base di olio d'oliva, la verdura, e ingredienti di stagione. Ecco alcuni suggerimenti per provare questa cucina, insignito della designazione di Patrimonio Culturale Immateriale dell'UNESCO.
Diversi tipi di gazpacho e salmorejo Piatti tipici dell'Andalusia che puoi trovare in qualsiasi famiglia spagnola in estate. Pomodoro è l'ingrediente principale di queste zuppe fredde, con olio extra vergine di oliva aggiunto a piacere per un'ulteriore esplosione di gusto. Gazpacho è più liquido e può includere cetrioli o peperoni. Salmorejo è più spessa e guarnita con prosciutto crudo nella ciotola.
Tapas di frittata spagnola È facile da realizzare. È versatile per servire. E soprattutto, è delizioso da mangiare. Questa è una delle ricette spagnole più internazionali ed è una buona opzione per ogni pasto. La chiave per cucinarlo è la consistenza del patate , la morbidezza del uova , e farlo con olio d'oliva . Pane o grissini sono i classici complementi a tavola.
Diversi tipi di paella spagnola L'icona culinaria della Regione Valenciana. Viene cotto in una padella specifica (detta paellera o paella), l'ingrediente principale è Riso e ci sono molte varietà da gustare. La paella valenciana più tradizionale include sempre pollo , coniglio, garrofó (un fagiolo bianco locale), zafferano e olio d'oliva. Ecco un consiglio per scegliere la migliore paella:sono tradizionalmente cotte sul fuoco di legna. E un avvertimento:non vincerai mai una discussione sulla paella con un valenciano. È meglio cedere e sperare che ti invitino a provare la loro versione.
Escalivada Un tipo di insalata che è popolare in Catalogna e fa risaltare tutto il sapore del locale la verdura . Come? Si arrostiscono sulla brace o in forno, per melanzane succulente, peperoni, cipolle, patate e carciofi. Successivamente vengono unite nel piatto e condite con olio extra vergine di oliva e, a seconda del gusto individuale, con aceto.
Vongole, polpo alla feira e caldereta di mare La Spagna è praticamente circondata dal mare e questo ha notevoli vantaggi per la sua cucina. Il paese è ricco di pesce e frutti di mare deliziosi. Li adoriamo cucinati semplicemente in modi che ne esaltano il sapore. Sono eccezionali in Galizia, ma le coste dell'Andalusia, Murcia, la Regione di Valencia, Anche la Catalogna e le Isole Baleari hanno molto da offrire. Alcuni consigli: mariscada (misto di mare), almejas alla marinara (vongole), pulpo a feira (polpo) o a caldereta de marisco (Casseruola di frutti di mare). Accompagnato da una vista sul mare, l'esperienza è sublime.
Pisto al estilo manchego Le verdure sono le stelle e oilve oil è l'attore non protagonista. Questi sono verdure miste leggermente saltate , di solito comprese le cipolle, melanzane, zucchine, pomodori, peperoni e aglio. Uno dei più noti pistola le ricette sono di Castilla – La Mancha, dove il piatto viene spesso completato con un uovo al tegamino. Tumbet è un piatto tipico delle Isole Baleari. Alboronia, nell'Andalusia, e sanfaina in Catalogna o nella Regione di Valencia sono simili.
ventresca di tonno, tapa di acciughe e bocartes del cantábrico © Cantabrian Tourist Board acciughe , tonno , sardine , boquerones o bocartes , sgombro … Questi sono solo alcuni dei tipici pesce azzurro di Spagna. Sono i più ricchi di acidi grassi Omega-3 e sono consigliati per la salute del cuore. Qui puoi trovare alcune ricette molto tradizionali. Per esempio, espetos (spiedini) di sardine a Malaga, acciughe salate e in scatola della Cantabria, il marmitako o stufato di tonno del nord, tonno soffocato con cipolle al sud, boquerones in aceto…
Frutta e verdura tipica della dieta mediterranea Se sei in Spagna, sei nell'orto d'Europa. Quindi cogli l'opportunità di assaggiare la frutta direttamente dall'albero. Per ottenere il meglio della stagione, guarda il calendario:l'autunno è tempo di mele , pere e uva ; l'inverno è per gli agrumi, Come arance e clementine o frutti esotici come chirimoya o kiwi; la primavera porta un'esplosione di sapori con le fragole, ciliegie e kumquat; e d'estate tutti amano melone , anguria e prugne . Nelle Isole Canarie sono molto diffusi succhi di frutta misti e frullati, ma loro banane sono di fama mondiale.
Preparare il viaggio:nellelenco delle cose da fare per viaggiare di base, oltre a visitare i monumenti e i musei più notevoli, aggiungi i nomi dei piatti tipici che vuoi (devi) assaggiare, ristoranti consigliati e prodotti gastronomici che vuoi portare a casa in valigia. Se sei un buongustaio, La Spagna è il paese che fa per te. E se cerchi unesperienza completa dove la cucina si eleva a forma darte e il mangiare si traduce in un piacere per i cinque sensi, allora la Spagna ti conquisterà. Qui t
La cucina spagnola è conosciuta in tutto il mondo, e alcuni dei suoi piatti tradizionali sono così popolari che se sei in Spagna non puoi lasciarti sfuggire loccasione di provarli. Tutte le ricette che ti proponiamo di seguito sono così famose che non avrai problemi a trovarle nel menu di qualsiasi ristorante. E poi puoi caricare le tue foto su Internet per far invidia ai tuoi amici. Ricorda che questi sono solo alcuni esempi. Piatto di cocido in casseruola al Parador de Chinchón (Comunit
Consigliamo cinque prodotti gastronomici spagnoli da portare a casa per il loro gusto, il loro profumo, e perché sono sani.� Olio doliva Olio extravergine doliva La Spagna è il principale produttore al mondo. Un modo semplice e gustoso per provarlo è condirlo sul pane croccante. Anche nei condimenti per insalata e sulle verdure grigliate.� Prosciutto iberico © Turismo Cáceres Prosciutto iberico È un alimento spagnolo esclusivo e ci sono quattro denominazioni di origine: Guiju
