La regione di Capital-Saratoga è famosa per la sua storia di guerra rivoluzionaria, comunità agricole, e la scena delle bevande artigianali. Ma sapevi che la patatina è stata inventata proprio a Saratoga o che si dice che il personaggio di Zio Sam sia modellato su un ex residente di Troia? Accomodati mentre ti guidiamo attraverso altri 11 segreti della regione della Capitale-Saratoga per i buongustai, amanti della storia, estimatori dell'arte e dell'architettura, e viaggiatori che cercano di allontanarsi dai sentieri battuti.
Contrariamente alle credenze popolari, non devi andare a sud per alcuni dei migliori pollo fritto del paese. Hattie's Restaurant a Saratoga Springs lo serve dal 1938. L'attuale chef e proprietario Jasper Alexander ha mantenuto viva la tradizione e ha persino vinto il "miglior pollo fritto" su "Throwdown with Bobby Flay" su Food Network. Hattie's è anche specializzato in piatti preferiti in stile Louisiana, tra cui pesce gatto fritto, Jambalaya, Gumbo, costine di maiale cotte a fuoco lento, e zitti cuccioli. Non perdetevi i cocktail:il famoso mojito di Hattie è accompagnato da una striscia di canna da zucchero fresca e l'Hattie's Bloody Mary con ala di pollo fritta e pancetta candita!
I fan di "Hamilton" "non possono mai essere soddisfatti" di ciò che sanno delle sorelle Schuyler e della famiglia con cui si è sposato Alexander Hamilton. C'è molto da esplorare su Hamilton, gli Schuyler, e il rivale di Hamilton Aaron Burr nell'area di Albany, a partire dallo Schuyler Mansion State Historic Site (nella foto). La dimora, che offre tour a tema Hamilton, è stata restaurata quando nel 1780 si tenne il matrimonio di Alessandro ed Eliza. Visita la Prima Chiesa, cui parteciparono gli Hamilton, dove il ministro Eliphalet Nott ha elogiato Hamilton, e per coincidenza dove si sposò la figlia di Burr, Teodosia. Cammina vicino al municipio per vedere una statua di Philip Schuyler, Suocero di Alessandro e primo senatore di New York, che in seguito perse il posto contro Burr prima che Burr duellasse con Hamilton. Per ulteriori informazioni su Hamilton e gli Schuylers ad Albany, visitare il sito del Centro visitatori dell'area del patrimonio di Albany.
Lo Stato di New York è già venerato per le sue cantine, birrerie, e sidro, ma anche la scena meschina comincia a spiccare il volo. Invece di usare l'uva come nella vinificazione, gli artigiani di una meadery producono idromele, la bevanda fermentata più antica del mondo, con miele, lievito, e acqua. Royal Meadery a Delmar produce una varietà di sapori divertenti di idromele, molti usano il miele delle proprie api. Visita la sala degustazione il venerdì sera e il sabato per provare la "Royal Meadery Apple Pie" (con miele, sidro di mele di New York, spezie per torta di mele, e baccelli di vaniglia interi), “The Queens” (una miscela di diversi mieli più grano saraceno), e “Cranberry Orange” (miele di fiori d'arancio mescolato a mirtillo rosso e scorza d'arancia).
Saratoga Springs è stata costruita su una faglia geologica che si è spostata, provocando la comparsa di sorgenti minerali naturali dal profondo sotto gli strati di scisto e calcare. Per secoli, le popolazioni Mohawk e Irochesi si bagnavano nelle sorgenti per i loro benefici per la salute e chiamarono l'area "Serachtuague, " che si traduceva in "luogo di acqua in rapido movimento". I coloni europei e persino George Washington sperimentarono anche la natura curativa e curativa delle sorgenti. La voce si sparse, i medici prescrivevano ai pazienti visite alle sorgenti, spa e bagni minerali hanno iniziato ad aprirsi, ed eccoci qui oggi. In tutta la città, ci sono 21 sorgenti minerali pubbliche, tutto naturalmente gassato, molti credevano di avere speciali benefici per la salute in base al livello di minerali assorbiti quando l'acqua sale in superficie. Per esempio, si dice che l'acqua potabile di Congress Spring e Old Red Spring aiuti i disturbi della pelle mentre si dice che l'acqua di Orenda Spring rafforzi il sangue, grazie al suo alto contenuto di ferro. Bottiglia o tazza BYO mentre viaggi! (Nota a margine: The Geyser Island Spouter, nella foto, è l'unico geyser a est del fiume Mississippi!)
Il Campidoglio dello Stato di New York, combinando due dei più fantasiosi stili di architettura del XIX secolo del revival romanico e del neorinascimento, è una tappa obbligata per tutti i visitatori di Albany. Ma sapevi che alcuni visitatori precedenti potrebbero non aver mai lasciato la grande struttura?! Durante il mese di ottobre, viene offerto un tour giornaliero gratuito del Campidoglio con un focus speciale su storie spettrali e racconti infestati, comprese le voci su un guardiano notturno morto nell'incendio del Campidoglio del 1911. Avviso spoiler:due presidenti degli Stati Uniti fanno la loro comparsa. Prenotazioni altamente consigliate.
La rivitalizzata città di Troia (dove consigliamo vivamente di trascorrere un fine settimana) è nota per qualcosa di più della sua scena di ristoranti e birrerie alla moda e del mercato degli agricoltori killer. È anche il luogo in cui troverai la maggior parte delle finestre Tiffany per miglio quadrato rispetto a qualsiasi altra parte degli Stati Uniti. Cercali nella chiesa di St. Paul (decorata quasi interamente con vetri e mosaici Tiffany), Chiesa di San Giuseppe (con 42 vetrate), Chiesa Episcopale di San Giovanni, e Gardner Earl Memorial Chapel e crematorio (nella foto) all'interno dell'Oakwood Cemetery. L'Hudson Mohawk Industrial Gateway organizza un tour guidato di Troy's Tiffany Treasures una volta all'anno:fa sempre il tutto esaurito, quindi prendi i biglietti in anticipo.
Durante la stagione agonistica estiva, svegliati al suono dei cavalli al Saratoga Race Course. Fino alle 9:30, guarda i purosangue riscaldarsi e allenarsi in pista mentre sei seduto sugli spalti con il tuo caffè o cenando con una colazione completa nel portico della Clubhouse. Le visite guidate alle scuderie si svolgono dalle 7:30 alle 9:00 (ad eccezione del Travers Day e del Labor Day). Le tue spese di parcheggio a bordo pista ti vengono rimborsate se esci da lì entro le 10 del mattino. Questo è un modo tranquillo e conveniente per vedere uno dei luoghi sportivi più belli del paese.
Il Grande Lago Sacandaga è conosciuto come “il segreto meglio custodito degli Adirondack, ” ma sai che non possiamo mantenere un segreto! Questo grande lago (in gran parte sconosciuto) si trova all'interno dell'Adirondack Park ma si estende nella regione di Capital-Saratoga. Il lago è in realtà un bacino idrico creato nel 1930 per proteggere le comunità circostanti dalle inondazioni del fiume Hudson e Sacandaga. Quasi un secolo dopo, l'area del lago rimane perfetta per avventure all'aria aperta come la pesca, escursionismo, canottaggio, e ciclismo. Le attività invernali includono racchette da neve, pesca sul ghiaccio, e in motoslitta i sentieri intorno al lago. Ci sono anche molti ristoranti sul lungomare lungo le rive:prova l'elegante italiano al Lanzi's on the Lake a Mayfield o le offerte casual di I-Go-Inn a Edimburgo.
Se sei uno dei tanti viaggiatori che impazziscono per i ponti coperti, troverai la più grande concentrazione a New York nella contea di Washington, con quattro, tutti sul registro nazionale dei luoghi storici. Buskirk a Cambridge è l'unico ponte coperto dello stato che estende i confini della contea (nella contea di Rensselaer) e attraversa il fiume Hoosic. Dall'altra parte del fiume Batten Kill ci sono Eagleville, Rexleigh (nella foto), e Susa, ora un piccolo museo con attrezzi agricoli donati dalla comunità locale.
Se hai letto i precedenti post di Secrets, sai tutto sul Museo delle Barche Antiche nelle Mille Isole. Ma lo sapevi che puoi cavalcare in un bateau, una nave da carico a fondo piatto usata dai coloni olandesi in tutta la Mohawk Valley, al sito storico di Mabee Farm, fuori Schenectady? I fondi piatti dei bateaux erano necessari perché il fiume Mohawk poteva diventare piuttosto superficiale, esponendo banchi di sabbia e sporgenze rocciose. Poiché le navi potrebbero essere facilmente distrutte nelle rapide, ha aiutato che i bateaux potessero essere costruiti a buon mercato con materiali locali. Queste imbarcazioni altamente versatili potevano essere remate, spostato con i pali, o navigato, a seconda della profondità delle acque e del tempo. Al sito storico di Mabee Farm, puoi anche esplorare edifici storici (incluso il fienile olandese del 1760), incontrare gli animali della fattoria, e conoscere il fabbro. Durante gli eventi speciali e il martedì sera durante l'estate vengono offerte gite in battello.
Proprio come Buffalo ha l'ala e Binghamton la spia, Saratoga Springs è la patria dell'"Oboy". Precedentemente chiamato "Doughboy, "questa specialità è stata recentemente rinominata in modo che la gente non la confondesse con un altro cibo con il nome, pasta fritta dolce con zucchero a velo. Nei termini più semplici, l'Oboy è una pizza burrito, fatta con petto di pollo (o tante verdure), un formaggio cremoso simile al formaggio, scalogno, e spezie segrete tutte cotte nell'impasto della pizza. Prova questo alimento base di Saratoga in centro alla pizzeria/ristorante messicano Esperanto, che ha inventato il dolcetto negli anni '90 e ora ne vende più di 125, 000 Oboys ogni anno.
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