Lo Stato di New York ospita celebri regioni vinicole, il focolaio verdeggiante dalla fattoria alla tavola nella Hudson Valley, e alcuni dei migliori microbirrifici, formaggi, e cioccolatini trovati ovunque. Perché non intraprendere un'avventura culinaria autoguidata e scoprire la generosità dell'Empire State? Le organizzazioni locali hanno svolto la maggior parte del lavoro per te nella creazione di percorsi enogastronomici per aiutarti a scoprire i tuoi preferiti al tuo ritmo e trovare deliziosi posti fuori dai sentieri battuti lungo la strada! Ricordarsi di mantenere la distanza sociale e indossare la mascherina come previsto dalle linee guida statali. Chiama in anticipo e controlla i siti Web e i social media per assicurarti che le attrazioni siano aperte e disponibili.
Aggiornato 09/07/21
C'è qualcosa di speciale nello sperimentare un piatto famoso nella città dove tutto ha avuto inizio. Il Buffalo Wing Trail è la tua occasione per fare proprio questo. Con 13 pub e ristoranti che preparano le loro migliori ali di bufalo, coloro che intraprendono il sentiero sono in una sorpresa. Dirigiti all'Anchor Bar di Buffalo per assaggiare le creazioni del luogo di nascita dell'ala di bufalo. Gli amanti dell'ala calda dovrebbero dare un'occhiata a Duff's Famous Wings (nella foto) ad Amherst.
Alla ricerca di un'esperienza di percorso delle bevande a domicilio? Dirigetevi verso la contea di Otsego per una degustazione o un tour in uno o in tutti e sette i locali lungo il Cooperstown Beverage Trail! Prova l'ultima birra belga al Brewery Ommegang (nella foto) e assaggia i vini bianchi o rossi di produzione locale della Bear Pond Winery. Le altre località sul sentiero di 37 miglia sono Rustic Ridge Winery, Fly Creek sidro mulino e frutteto, Pail Shop Vigneti, Distilleria Cooperstown, e Cooperstown Brewing Company.
I vigneti ondulati di North Fork di Long Island sono le fonti di celebri, vini di livello mondiale. Dai un'occhiata ai Macari Vineyards (nella foto) o ai Jamesport Vineyards da assaporare ammirando i filari di uve perfettamente piantate. Avventurati a Greenport per un'incredibile vista del Long Island Sound mentre assaggi i vini artigianali della Kontokosta Winery. Gli amanti della birra gioiscono, poiché Long Island è anche sede di un numero crescente di birrifici artigianali. Tra la Wave Chaser IPA della Montauk Brewing Company e la Toasted Lager della Blue Point Brewing Company a Patchogue, Long Island potrebbe essere il custode della tua nuova birra preferita. Preferisci gli alcolici? Visita Long Island Spirits per vedere come producono la loro vodka di patate da patate coltivate localmente e, Certo, assaggia!
È ovvio che l'incredibile ascesa dei Finger Lakes come regione vinicola incoraggerebbe i casari della zona a produrre formaggio di latte vaccino e caprino di fattoria per produrre abbinamenti iperlocali. Il percorso della Finger Lakes Cheese Alliance include 12 fattorie e produttori che creano i propri formaggi. Non limitarti a crederci sulla parola. Vai tu stesso a visitare le fattorie! Guarda come vengono prodotti i formaggi artigianali di Shtayburne Farm, impara a mungere una capra a mano a Side Hill Acres Goat Farm a Candor, e ottieni campioni di formaggio gratuiti in un tour autoguidato o guidato del Sunset View Creamery a Odessa. Queste sono solo alcune delle tante autentiche esperienze di fattoria disponibili lungo il sentiero.
Cibo di fattoria, bevande artigianali, e dessert:cosa si può chiedere di più? Con 50 stabilimenti che partecipano al Central New York Food and Beverage Trail, esplorerai la contea di Madison un assaggio alla volta. Inizia la giornata con un caffè e un panino alla cannella appena sfornato da HipStir Cafe a Oneida. Prossimo, goditi un pasto dalla fattoria alla tavola al Madison Bistro di Wampsville, seguita da una birra rinfrescante al Good Nature Farm Brewery &Tap Room di Hamilton o all'Erie Canal Brewing Company (nella foto) a Canastota.
Hai provato il vino ghiacciato, prodotto con uve congelate mentre erano in vigna? Durante l'esplorazione della regione vinicola del Lago Erie, fermati alla Sparkling Ponds Winery a Ripley per assaggiare il loro pluripremiato vino ghiacciato e una vasta gamma di rossi e bianchi. La cantina ha anche una villa per le vacanze con tre camere da letto in loco! Mentre viaggi da un'azienda vinicola all'altra attraverso affascinanti città degustando le offerte uniche della regione, goditi un pasto al Guppy's Restaurant &Tavern a conduzione familiare a Bemus Point o all'elegante Webb's Captain's Table Restaurant a Mayville. Dirigiti alla 21 Brix Winery a Portland per un rosso secco o un bianco dolce e Woodbury Vineyards a Fredonia per vini di frutta di stagione realizzati con succo di frutta al 100%. Per una vista incredibile sul Lago Erie, sorseggia un bicchiere di vino mentre ammiri i vigneti della Noble Winery (nella foto) a Westfield. Se hai intenzione di visitare con un gruppo di otto o più persone, si consiglia la prenotazione presso le cantine che si desidera visitare.
La Thousand Islands-Seaway Wine Trail comprende sette aziende vinicole a conduzione familiare con viste panoramiche sul fiume St. Lawrence, castelli dell'isola, e lussureggianti terreni agricoli. La regione produce bianchi, rossi, e rosati utilizzando diverse varietà di uve, comprese le uve ibride che possono resistere a temperature stagionali estreme. Il Frontone, Frontenac Grigio, Marquette, e La Crescent varietà resistenti al freddo (o resistenti al gelo) sono spesso utilizzate nella regione. La Thousand Islands Winery di Alexandria Bay utilizza una miscela di quattro varietà, tra cui l'uva Marquette resistente al freddo, per produrre il vino Captain's Select. Assaggia i sapori distinti della regione alla Otter Creek Winery nella città di Philadelphia o alla Busted Grapes Winery a Black River, tra gli altri. Per un trattamento speciale in una giornata calda, prova la granita di vino al Coyote Moon Vineyards (nella foto) a Clayton.
Goditi la stagione delle mele tutto l'anno con il Warwick Valley Apple Trail. Guida lungo le dolci colline attraverso la contea di Orange verso ciascuna delle sei località panoramiche sul sentiero:Applewood Orchards &Winery, frutteti di colmo di mele, frutteti Masker, Ochs frutteto, Pennings Orchard &Farm Market (nella foto), e Warwick Valley Winery &Distillery. Nonostante i prodotti di stagione, prodotti da forno, sidro duro, vino, e gli alcolici sono disponibili tutto l'anno, visitare i frutteti durante la stagione autunnale per bonus di ciambelle al sidro fresche, zucche, e raccolta delle mele.
Sei una persona da dessert? Soddisfa i tuoi golosi lungo il Chocolate Trail nel distretto di Gaffer di Corning. Dal gelato e martini a cupcakes e tartufi, sarai nel paradiso del cioccolato! Esplora i negozi del centro, caffè, e ristoranti mentre ti concedi ogni boccone decadente. Rendilo un evento del fine settimana godendo del pacchetto Chocolate Trail al Radisson Hotel Corning, che include una delizia al cioccolato in camera, buoni per un martini al cioccolato o una pallina di noci pecan in un ristorante in loco, e un buono per un regalo artigianale al Corning Museum of Glass.
Ispirato dalle montagne circostanti, laghi incontaminati, e paesaggi rilassanti, i ristoranti lungo l'Adirondack Lakes Cuisine Trail offrono piatti e bevande preparati con cura per alimentare le tue avventure nell'Adirondack. Prova l'American Fish Stew al Blue Moon Cafe o il Grilled Salmon al Campfire Adirondack Grill + Bar dopo una giornata passata a pagaiare sul Saranac Lake. Alcune delle altre "fermate" lungo il percorso includono The Well Dressed Food Company (nella foto), Raquette River Brewing, e il mercato del villaggio di Nori.
Per ulteriori informazioni sui percorsi enogastronomici dello Stato di New York, visita Gusto NY.
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