Come preparare l'insalata di tacchino Waldorf con mele croccanti al miele di New York

(New York)

Gli avanzi del Ringraziamento sono probabilmente una delle parti migliori della vacanza! Ma mangiare tacchino arrosto da solo per giorni può diventare, bene, noioso. Ravviva tutta quella carne con l'uva grassoccia, noci ricche, e maionese in questa insalata Waldorf modificata. Chiamato per lo storico hotel di lusso di New York City, il Waldorf Astoria, l'insalata è stata creata nel 1896 per un ballo di beneficenza dal maitre d'hotel del Waldorf. Abbinalo a un bicchiere di vino di New York per un'esperienza culinaria raffinata proprio a casa. Clicca qui per un download, scheda stampabile di questa ricetta.

Serve 2

ingredienti

2 tazze di carne di tacchino cotta tritata
1-2 tazze di insalata mista
1 mela
2 cucchiai di succo di limone
¼ tazza di uvetta e/o mirtilli rossi secchi
3 cucchiai di noci tritate
1 tazza di uva rossa senza semi
1 gambo di sedano
½ cucchiaio di curry giallo in polvere
tazza di yogurt
tazza di maionese
¼ tazza di succo d'arancia
Sale e pepe a piacere

Indicazioni

1. Lavare e preparare i prodotti. Sbucciare, nucleo, e tritare la mela, tagliare l'uva a metà, tritare grossolanamente le noci, e tritare finemente il sedano.
2. Metti la mela tritata in una grande insalatiera. Ricoprire con succo di limone.
3. Aggiungere il tacchino, uva, sedano, Noci, uva passa, e/o mirtilli rossi secchi, e unire delicatamente.
4. In una piccola ciotola, unire lo yogurt, Maionese, succo d'arancia, sale, e pepe per fare il condimento.
5. Incorporare delicatamente il condimento agli ingredienti nella grande insalatiera.
6. Servire su un letto di insalata mista.