Come fare i bicchierini di gelatina del Ringraziamento

(Grande Niagara)

New York è la patria di molti musei e invenzioni unici, quindi non dovrebbe sorprendere che ci sia un Museo Jell-O a Le Roy che rende omaggio al dolce jiggly inventato qui. New York è anche la scena di un'entusiasmante industria delle bevande artigianali che ospita oltre 100 distillerie che producono le migliori vodka, gin, bourbon, e altro ancora. Abbiamo deciso di abbinare queste due affermazioni alla fama per una sorpresa alcolica per coronare la tua cena del Ringraziamento. Puoi anche fare una versione analcolica sostituendo la vodka nella ricetta qui sotto con acqua o succo di mirtillo. Se scegli di farli con il liquore, si prega di consumare in modo responsabile poiché ci vuole più tempo per sentire gli effetti dell'alcol contenuto in Jell-O rispetto al bere da solo. Clicca qui per un download, carta stampabile con questa ricetta.

Fa 24 colpi

ingredienti

1 scatola (3 once) di gelatina in polvere al gusto di mirtillo rosso
3 tazze d'acqua, diviso
1 tazza di vodka molto fredda, diviso (usa la vodka distillata dallo Stato di New York per i risultati più gustosi)
1 scatola (3-oz) Jell-O . in polvere al gusto di arancia
Panna montata per servire
24 bicchieri da condimento in plastica da 2 once

Indicazioni

1. Libera uno spazio nel frigorifero in modo che una teglia da forno bordata possa appiattirsi. Sulla teglia, disporre i bicchierini di plastica per condimenti in un unico strato.
2. Porta a ebollizione 1 tazza d'acqua.
3. Nel frattempo, cospargere la gelatina al gusto di mirtillo rosso in una grande ciotola resistente al calore.
4. Versare l'acqua bollente sulla gelatina e frullare finché non si sarà sciolta. Aggiungere ½ tazza di acqua a temperatura ambiente e ½ tazza di vodka. Frullare per unire.
5. Versare circa oz della miscela di gelatina di mirtilli rossi in ogni tazza; le tazze devono essere riempite a metà. Trasferire con cautela il vassoio con le coppe per condimenti in frigorifero e raffreddare fino a quando non si sarà rassodato, 2 o 3 ore.
6. Mentre lo strato di mirtilli rossi si raffredda, preparare la miscela Jell-O all'arancia usando lo stesso metodo e le stesse quantità dello strato di mirtilli rossi. Non trasferire ancora il composto nelle tazze:mettere da parte la ciotola a temperatura ambiente a raffreddare per almeno 1 ora.
7. Una volta che lo strato di mirtilli si è rappreso, dividere equamente la gelatina all'arancia tra le coppe. Refrigerare fino al set, almeno 4 ore
8. Al momento di servire, togliete dal frigorifero e guarnite ogni shot con un ciuffo di panna montata.