Qui in West Virginia, il patrimonio agricolo può essere fatto risalire a decenni e decenni con sapori sia classici che nuovi che abbelliscono le nostre tavole. Con la terra tramandata da molte generazioni, il tocco personale di una famiglia contadina locale consente di ottenere prodotti appetitosi, carni allevate sapientemente e tanto altro.
Se il pensiero di un pomodoro coltivato a mano o di un uovo fresco di fattoria ti fa venire l'acquolina in bocca, sei fortunato:molti ristoranti in West Virginia presentano opzioni dalla fattoria alla tavola nel loro menu. Quest'estate, scopri le ricette, ingredienti e pasti che sono tutti curati pensando a te.
Buckhannon, WV
Inizia il tuo tour fresco di fattoria nella pittoresca cittadina di Buckhannon. Fermarsi presso Pesce Falco Acri , un mercato, azienda di ristorazione e agriturismo tutto in uno. Trascorri del tempo sfogliando le prelibatezze di provenienza locale nel mercato, quindi ordina la specialità del giorno o un panino gastronomico per pranzo. Abbina il tuo antipasto salato a un dolce frullato, e ti ritroverai nel paradiso dei buongustai.
Roanoke, WV
Immergiti nella cucina di montagna al Acque calme di Stonewall Resort State Park! Qui, puoi gustare sapori freschi, evidenziato dal gioco di provenienza locale, pescare e produrre. Cenare all'interno o optare per un tavolo sotto le luci del bistrot che fiancheggiano il patio, non importa dove ti siedi, viste sul lago e piatti deliziosi sono a portata di mano. Non dimenticare di raggiungere il lungomare per una passeggiata sul lago o di sistemarti per una notte di lusso al Stonewall Resort .
Morgantown, WV
Fai un viaggio nella sede della West Virginia University per esplorare il Mercato degli agricoltori di Morgantown . Qui, più di 40 venditori vendono una varietà di frutta e verdura fresca, uova ruspanti, la carne, miele, fiori recisi e altro. Tutti i prodotti che troverai qui sono coltivati o realizzati da fornitori entro 50 miglia, quindi sai che qualunque cosa stai acquistando è davvero fresca di fattoria. Così, mentre sei al mercato, fare scorta di frutta e verdura fresca. Per di qua, puoi ricreare tutti i tuoi piatti preferiti dal tuo viaggio a casa.
Morgantown, WV
Dopo aver raccolto alcuni prodotti freschi dal Morgantown Farmers Market, vai a Terra Cafe per il brunch lungo il fiume Monongahela. Terra Cafe utilizza ingredienti di Round Right Farm e Possum Tail Farm, situato nella vicina contea di Preston, per creare qualità, piatti unici che soddisfano ogni voglia.
Morgantown, WV
Goditi un pasto all'aperto mentre trascorri una serata rilassante nel patio dell' Hill e Hollow . Questo ristorante di Morgantown crea una cucina globale con ingredienti che si trovano nelle colline e nelle valli del West Virginia. Ospitano una serie di cene da fattoria a tavola durante tutto l'anno e curano i pasti intorno a ciò che è di stagione in questo momento.
Malden, WV
Fai un giro verso la capitale di Charleston e inizia la giornata con un tour e una degustazione al J.Q. Dickinson Salt-Works. Qui, una famiglia di produttori di sale di settima generazione raccoglie a mano un sale completamente naturale da un antico oceano intrappolato sotto i monti Appalachi della valle di Kanawha.
Charleston, WV
Dopo il tuo gustoso tour, visitare il Mercato del Campidoglio e sfogliare gli stand dei venditori locali. Situato in uno scalo merci ristrutturato del 1800, il mercato è il luogo perfetto per trascorrere un pomeriggio. Insieme ai prodotti freschi, puoi trovare regali e chicche unici del West Virginia. Prendi il pranzo da uno dei negozi di specialità al coperto:dai frutti di mare al sushi, dalle carni e dai panini appena tagliati, c'è qualcosa per tutti qui. Sulla tua via d'uscita, non dimenticare di prendere un caffè da Mea Cuppa. Dopo un sorso, ti renderai presto conto che non è un normale bar.
bufalo, WV
Per cena, viaggiare poco più di 30 minuti per La fattoria di Gritt. Questa azienda agricola a conduzione familiare è operativa dal 1927. Oggi, puoi goderti uno stile familiare, pasto di quattro portate a km zero in fattoria. (Assicurati di acquistare un biglietto in anticipo poiché questo evento si tiene una volta al mese!) Una delle parti migliori è che prima e dopo i pasti, puoi esplorare i campi circostanti e persino acquistare gli stessi prodotti freschi utilizzati nel tuo pasto.
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