Una delle ultime società nomadi sopravvissute, la metà dei mongoli vive uno stile di vita pastorale poco cambiato dai tempi di Chinggis Khan. Il resto vive principalmente a Ulan Bator, i loro legami con la prateria svanendo come unica città della Mongolia, arricchito da investimenti esteri, precipita nel 21° secolo. Il cambiamento è nell'aria, ecco perché ora è il momento di visitare.
Spazio. Glorioso, affascinante, spazio illimitato. Uno dei paesi meno densamente popolati della terra, La Mongolia è il luogo in cui gli dei giocano a golf. Infiniti fairway di verde senza alberi, modellato dalle ombre delle nuvole; laghi per ostacoli d'acqua; aria pura; silenzio epico - c'è una ragione per cui i mongoli si riferiscono alla loro patria come la "terra del cielo blu". Di tanto in tanto la scena viene modificata da un solitario ger (yurta) di feltro bianco:le case mobili dei pastori mongoli punteggiano il vasto paesaggio del paese. E quando cala la notte, le stelle escono per giocare. I miliardi di stelle della Via Lattea appaiono così vicini e chiari che sembra che potresti spazzarli via con le tue mani.
bollato come imperialista durante il dominio sovietico, Il guerriero più feroce della Mongolia è ora un marchio a sé stante, che adornano le bevande energetiche, sigari, vodka e hotel. Potresti avvistare Chinggis Khan scolpito a 60 metri di altezza nelle colline che circondano Ulan Bator mentre atterri all'aeroporto omonimo del grande sovrano. Vicino a Nalaikh, una gigantesca statua d'argento del Gran Khan può essere vista luccicare a chilometri di distanza. Infatti, si sa poco del sovrano che si dice sia sepolto in qualche luogo segreto a Khentii, un'area selvaggia protetta. Il suo capitale tendato, Karakorum, è da tempo svanito, un paio di stele solitarie nell'odierna Kharkhorin l'unica traccia. Per un uomo che ha fondato un impero che si estende dall'Asia a Venezia, il Gran Khan non ha lasciato quasi alcuna eredità fisica.
Boodog è un'antica tecnica di cottura della steppa utilizzata ancora oggi quando i pastori si trovano lontani da casa. Un animale, di solito una marmotta, viene squarciato e farcito con sassi di fiume riscaldati sul fuoco, creando una pentola a pressione primordiale (sono stati conosciuti per esplodere a volte). La pelliccia viene poi bruciata e la carne sminuzzata per essere mangiata. Se sei fortunato potresti essere trattato con questo, ehm, delicatezza come il sole mattutino ti scalda ger . è appannaggio degli uomini, il che non sorprende:non ci sono stoviglie. Una versione più elegante è la khorkhog – una capra cotta con pietre roventi dentro un bidone da latte.
L'Eurasia era terrorizzata dall'abilità e dalla potenza dei mongoli 800 anni fa, e le loro abilità non sono affatto consegnate alla storia. Ogni estate, I mongoli si riuniscono per i festival del Naadam per competere nei "tre sport virili":l'equitazione, lotta e tiro con l'arco. Bambini sotto i dieci cavalli da corsa su percorsi di 20 km; lottatori di tutte le taglie se la fanno a pezzi (Chinggis Khan credeva che fosse un modo per tenere i suoi soldati pronti alla battaglia); gli arcieri trafiggono i bersagli con precisione mortale. Il più grande festival Naadam si tiene ogni luglio allo Stadio Nazionale di Ulan Bator, ma i remoti contesti rurali sono i veri baluardi della tradizione pascolistica.
Originariamente una sorta di monastero di yurte mobili, Ulan Bator è diventata l'unica vera città della Mongolia. Da visitare durante la breve stagione estiva, ha una curiosità, fascino logoro - un groviglio di appartamenti fatiscenti dell'era sovietica, ger ghetti e scintillanti grattacieli costruiti in Cina. Recentemente, una cultura del caffè ha preso piede, completato da alcuni ottimi ristoranti, moda in cashmere, un monumento ai Beatles, e, stranamente, uno dei migliori negozi LEGO fuori dalla Danimarca. Culturalmente, lo sgangherato tempio Choijin Lama presenta raccapriccianti murales dell'inferno buddista, mentre allo State Youth &Children's Theatre, l'ensemble Tumen Ekh è specializzato nell'emozionante arte del canto di gola, l'epica "canzone lunga", danza sciamanica e contorsionismo.
Puoi mangiare di tutto, dalla fusione asiatica al KFC a Ulan Bator, ma fuori dalla capitale, la carne (e il latte) delle pecore e delle capre sono graffette. Dopo una "stagione bianca" estiva di latticini, I mongoli placano la loro "fame di carne" con montone - bollito, fritti o cotti in gnocchi chiamati buuz o pasticcini conosciuti come khuushuur . Il latte viene riscaldato per fare una crema rappresa chiamata orom , spalmato denso e giallo su fette di pane russo, e trasformato in cagliata di formaggio chiamata come aaruul , come duro come la roccia, gobsstopper al limone.
Dormire in un mongolo rude e pronto ger è un'esperienza prateria per eccellenza, ma un numero crescente di tour operator sta stabilendo sostenibili, corsa nomade ger campi che prendono di mira l'avventuriero elegante con lussi innovativi. Nomadic Journeys opera ger accampamenti in siti selvaggi incontaminati che dispongono di docce ecologiche riscaldate, letti dipinti a mano con spesse coperte di lana di yak, e anche una sauna ger . Per i veri avventurosi, apriranno una pista di atterraggio e porteranno le persone nel grande vuoto mongolo - 365 gradi di vuoto incontaminato, ed è tutto tuo.
Il monastero di Erdene Zuu Khiid, Il sito buddista più importante della Mongolia (il buddismo arrivò in Mongolia attraverso il Nepal e la Cina), è stato costruito con le macerie della capitale di Chinggis Khan, Karakorum. Ma la tradizione sciamanica molto più antica del paese si rivela su rupi e cime di colline - mucchi di pietre chiamate ovoos sono allacciati con teschi di cavallo e strisce di stoffa blu, il colore che simboleggia il culto del cielo. Pochi giorni nella steppa e cominci a capire:il prato verde è una costante - è il "cielo blu eterno" in continua evoluzione, con le sue sponde gonfie di nuvole battenti, piovere, vento e quiete azzurra, che dà forma ad ogni vista.
Nel sonnolento Museo di Storia Naturale di Ulan Bator, un enorme paio di braccia fossilizzate, inclinato da artigli uncinati di 30 cm, appendere al muro. "Mano Terribile", il mostro a cui appartenevano queste membra, era fino a poco tempo fa il grande mistero irrisolto della paleontologia. Le armi sono state dissotterrate negli anni '60 nel deserto del Gobi meridionale della Mongolia; non hanno trovato un corpo completo fino al 2014. La maggior parte dei migliori reperti di dinosauri del mondo proviene dal Gobi, e diversi tour operator visitano siti di scavo tra cui le Flaming Cliffs a Bayanzag, dove le uova di dinosauro furono trovate per la prima volta negli anni '20.
In campagna, bambine in abiti svolazzanti siedono sul ciglio della strada vendendo bottiglie di plastica di airag – latte di cavallo lasciato fermentare all'aperto a ger in una borsa di pelle finché non diventa alcolica. Con le labbra acre, è un gusto acquisito, ma la gente del posto ci vive. Airag è il tonico dei matrimoni, funerali, e francamente qualsiasi altra scusa per un ginocchio in su. Una ragione per produrre airag è che il processo di fermentazione riduce gli alti livelli di lattosio (un lassativo naturale) presenti nel latte di cavalla.
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