È la stagione per rimpinzarsi, ma perché restare fedeli alla tradizione quando si tratta di gusto? Trova sapori infuocati nel sud-est asiatico, buona cucina nei Paesi Baschi, cocktail classici a Cuba e – oh dai allora – una selezione di prelibatezze natalizie in Inghilterra.
Concediti qualcosa di diverso questo dicembre con la nostra allettante selezione di destinazioni golose.
A seconda di come lo vedi, La capitale di Cuba è una grande dama, il suo bell'aspetto fiero svanendo, o un giovane imberbe che si precipita a capofitto nel 21° secolo. In verità, è entrambe le cose. Vagare lo sgretolamento, capolavori coloniali color pastello e gemme di fine XX secolo Habana Vecchia (Avana Vecchia) o Malecón sul lungomare, e sentirai un soffio di glorie passate, forse sotto la colonna sonora di un figlio pieno di sentimento che si allontana da una finestra con balcone. Eppure, dopo mezzo secolo di quasi isolamento internazionale, i numeri e lo sviluppo turistico sono in forte espansione dall'intesa con gli Stati Uniti. Il freddo dicembre è un periodo favoloso per vagare per le strade, degustazione di cocktail al rum, mojito e Cuba libres nei bar d'altri tempi (Hemingway amava La Floridita e La Bodeguita del Medio), e assorbendo figlio, trova poetica o suoni morbidi all'Havana International Jazz Festival (metà dicembre).
Le cucine regionali spagnole sono sorprendentemente diverse:la paella di Valencia, ottimi prosciutti andalusi, polpo in Galizia, patate rugose a Tenerife… Tante, anche se, direi che il migliore si trova nei Paesi Baschi, con i suoi pintxos (tapa), pesce e salse piccanti. San Sebastian, epicentro culinario della Spagna settentrionale, ha un numero sorprendente di ristoranti con stelle Michelin, grazie a chef come Andoni Luis Aduriz, Pedro Subijana, Martín Berasategui e la famiglia Arzak. Ma se il tuo budget è a cinque stelle o cinque euro, innumerevoli sono le occasioni per assaporare del buon cibo nel mite dicembre, quando il basso numero di turisti significa che l'alloggio è di grande valore, e ottenere una prenotazione in un ristorante di alto livello è più facile che in piena estate (anche se alcuni chiudono per l'inverno). Stimola l'appetito con una passeggiata tonificante lungo Playa de la Concha o sul Monte Igueldo (puoi barare con la funicolare) per ammirare la vista su questa bellissima città sulla baia.
Con la sua gloriosa architettura georgiana color miele e il famoso mercatino di Natale, la signorile città di Bath è la scelta migliore per una pausa festiva. I profumi del vin brulè e delle salsicce sfrigolanti si diffondono tra le decine di bancarelle che spuntano intorno all'abbazia e alle terme romane, vendita di formaggi e cioccolatini artigianali, artigianato e artigianato di alta classe sia per la gente del posto che per i visitatori. L'appello non si esaurisce con lo shopping, anche se. La città è ricca di musei e gallerie, oltre alle fumanti acque termali di Thermae Bath Spa:immergiti nella piscina sul tetto mentre osservi le luci del mercato sottostante, pascolare con piatti gastronomici e dormire in un boutique B&B o in uno degli hotel di lusso, come il Royal Crescent.
La Malesia peninsulare è un melange di malese, Influenze culturali e culinarie cinesi e indiane tamil. Il risultato? Una miscela speziata di templi e piantagioni di tè, ville di commercianti e bancarelle di cibo di venditori ambulanti, cosparso su un dito di terra ricoperto di foresta pluviale color smeraldo e adornato da spiagge sontuose. In dicembre, la costa nord-occidentale è in condizioni ottimali, caldo e asciutto. L'arcipelago di Langkawi comprende pepite di montagne boscose e spiagge coperte da brochure; anche il più grande, Pulau Langkawi, conserva un perlopiù tradizionale, appello di basso profilo. Penang, nel frattempo, è il fulcro culturale e culinario della penisola; a George Town visita i palazzi restaurati del XIX secolo, botteghe e templi cinesi, e sfoglia gli innumerevoli ristoranti e bancarelle di cibo per scoprire il meglio delle cinque cucine rappresentate:la nostra scelta è Nonya (Peranakan), caratterizzato da piccante laksas (zuppe di pasta). Dicembre vede anche le strade brulicare di sfilate, gare di dragon boat e musica durante il festival Pesta Pulau Pinang.
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