Primo Maggio! Primo Maggio! Il mese di maggio è il National Burger Month e l'unico segnale di pericolo concepibile è la mancanza dell'elemento singolare che eleva qualsiasi hamburger a un livello culinario più alto di ogni altra iterazione robusta:il peperoncino verde! Dopo aver assaggiato la spavalderia, il nostro ingrediente distintivo si aggiunge al classico americano, i tuoi bravi hamburger potrebbero non essere più gli stessi. Le mie linee guida per abbinare sapore e fuoco sono qui per il tuo piacere sbavante.
Bene, Meglio, Il meglio––per il tuo hamburger, Vai a sud-ovest
Il concetto di "lista migliore" è pieno di insidie, ma Eater.com aveva tutte le papille gustative ben sintonizzate quando ha scelto il cheeseburger cileno verde di Santa Fe Bite come uno dei 21 hamburger statunitensi essenziali di Eater. Il patio esterno del Bite sull'Old Santa Fe Trail ti consente di crogiolarti in un gustoso successo mentre i passeggini invidiosi rallentano per uno sguardo desideroso. Questa non è la prima volta che Eater ha fatto un urlo sul cheeseburger cileno verde. Abbastanza impressionante considerando che ci sono 50 stati con chissà quante città che vantano una panoplia di polpette perfette!
Non stai morendo dalla voglia di dare un morso a questo hamburger Santa Fe Bite? (Credito fotografico:il morso di Santa Fe) I grandi hamburger sono nel cortile di Santa Fe's Back(Rail)
Il Bite era impegnato a scuotere la sua nuova posizione (essendo trasformato dalla sua incarnazione Bobcat Bite), quindi il campo era chiaro per Second Street Brewery per prendere il massimo dei voti nel Green Chile Smackdown dello scorso anno, il nostro burg-a-thon competitivo annuale (rimanete sintonizzati per i dettagli sul suo ritorno autunnale). Il loro masticatore regnante, l'Alien Burger:una combinazione stravagante di manzo, Bacon, Cile verde, formaggio e un chile verde relleno in cima – fa atterraggi ripetuti in tutte le loro posizioni. O, puoi costruire il tuo hamburger di fantasia mentre assaggi le loro birre artigianali prodotte localmente.
Rilassarsi davanti a una birra mentre aspetti l'arrivo del tuo hamburger è il passatempo preferito dei locali al Second Street Brewery al Railyard. Estrarre il sapore del New Mexico
Assaggiare il vincitore del premio People's Choice 2014 GCCB (nome abbreviato per hamburger dal sapore lungo) offre il bonus di un piacevole viaggio nella campagna del New Mexico. La gente ha parlato “Madrid” scegliendo la Taverna del Pozzo della Miniera nella storica Madrid, Nuovo Messico, arroccato sul panoramico Turquoise Trail, un percorso alternativo tra Santa Fe e Albuquerque che ogni locale consiglia a parenti e amici. Una sosta in questo accogliente luogo di ritrovo del villaggio produce mezzo chilo di Black Angus con cheddar stagionato e un paio di peperoncini (arrostiti e cotti) comodamente appoggiati su un pan brioche. Questo è il comfort food del New Mexico!
Trascorrere un pomeriggio al The Mine Shaft Tavern è una tradizione consacrata dal tempo.
Chi è la tua mamma hamburger?
Quando si tratta di cena, Mother Knows Best – e questa è la mia raccomandazione per il Mother Burger del Cowgirl BBQ, la Smackdown People's Choice 2013. Un trio carnoso di bufali, pancetta e manzo si incontrano quando il peperoncino verde e il brie si uniscono alla sensazione di gusto a cinque allarmi. Il panino al chili con formaggio cheddar aggiunge il suo tocco speciale al divertimento. E per quanto riguarda il divertimento, non puoi battere la scena musicale al Cowgirl! Nota aggiuntiva:Fido può venire quando ti siedi nel patio adatto ai cani, ma sta a te decidere se tentare l'olfatto perspicace del tuo povero cane.
Nick Peña di Food Tour New Mexico sa che è giusto onorare il tuo Mother Burger al Cowgirl. (Credito fotografico:Nick Peña) Semplicemente Santa Fe =Cile verde in primo piano
Nonostante il numero di partecipanti a Smackdown, ci può essere un solo vincitore, ma questo non è un motivo per non provare anche i rans:la concorrenza era così rigida. I miei meandri di peperoncino verde spesso portano a Caffe Greco, dove la semplicità dell'hamburger fa risplendere ogni singolo ingrediente. Solo l'essenziale:manzo nutrito con erba più cheddar fuso, un mucchio di peperoncino verde appena arrostito e un sostanzioso panino:vale la pena fare questa escursione all'ora di pranzo. Aggiungi la loro posizione in Canyon Road per un facile girovagare artistico e hai la ricetta per una soddisfazione semplicemente deliziosa.
Caffe Greco aggiunge al rosso il pugno di verde, cheeseburger classico tutto americano bianco e blu.
Soggiorna e cena per vincere al Burger-Boasting
Quando soggiorni nei fantastici hotel di Santa Fe, non dovrai cercare lontano per la tariffa dell'hamburger. Dimentica tutto ciò che hai sentito sul mangiare nei ristoranti degli hotel, perché l'ottimo ristorante di Santa Fe è in loco. Amaya (Amaya Burger in Bison o Beef) dell'Hotel Santa Fe e Rosewood Inn of the Anasazi (Anasazi Buffalo Burger) sono stati entrambi finalisti di Smackdown 2014 e ognuno ha un hamburger che merita la tua considerazione.
Fai spazio per un pranzo al Luminaria se vuoi assaporare il sapore sottile dell'aioli al limone Meyer sull'hamburger dello chef Marc Quiñones. Ottieni tutti i colori dell'arcobaleno con il tuo Cile verde
In tema di ristoranti d'albergo, Sarei negligente se non suggerissi una breve gita a nord per guardare il tramonto dal tranquillo patio del Four Seasons Santa Fe. Puoi coccolarti vicino al fuoco con un margarita fino a quando il tuo hamburger non arriva condito con pancetta candita al peperoncino e un poblano croccante. Un consiglio:non––ripeto–– non rinunciare agli anelli di cipolla!
I colori e i sapori di Santa Fe riscaldano la tua anima al Four Seasons Santa Fe. (Credito fotografico:Four Seasons Santa Fe)
Il mese nazionale dell'hamburger merita lo styling di Santa Fe
Hai fame ora, Giusto? Anche io! Fortunato me, Non ho molta strada da fare per ottenere il meglio in fatto di hamburger, ma è altrettanto facile per te quando includi un delizioso cheeseburger cileno verde nella tua vacanza al National Burger Month. Madre, Posso io? Sì, potresti!
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