A quei buongustai che lasciano viaggiare le loro papille gustative, prima di mappare i migliori ristoranti nel tuo prossimo tour della città, non guardare oltre il tuo hotel personale. Ecco alcuni pasti da non perdere che daranno un significato completamente nuovo ai ristoranti degli hotel.

1. Il locale per hamburger, Le Parker Meridien, New York

Sebbene non sia lo stabilimento alimentare più convenzionale che si possa trovare in un hotel di fascia alta di Manhattan, il Burger Joint è una gemma nascosta nel muro che ha persone in fila attorno alle sue tende marrone. Non lasciarti ingannare dalla sua casa nel lussuoso Le Parker Meridien, anche se. Questo è un hamburger senza fronzoli con una sola voce di menu da prendere, ecco perché lo vedrai sempre elencato tra i migliori hamburger della città.

2. Prima casa, Il James Chicago

Quando il gala dei James Beard Awards si è trasferito a Chicago lo scorso anno, ha consolidato Chicago come una delle migliori città del cibo del paese. Così, quando Chicago Eater disse coraggiosamente che Primehouse di David Burke "vanta alcuni dei migliori tagli di carne della città, " sicuramente farà girare la testa. Oltre alle sue gustose bistecche, i dessert hanno i commensali che risparmiano dolorosamente spazio per un boccone della sua famosa torta di velluto rosso con bordo di lattina servita con un lato di glassa di formaggio cremoso da spalmare a propria discrezione e persino le fruste ricoperte di pastella da leccare per pulire.

3. uva marina, Thompson Miami Beach

Thompson Miami Beach ha fatto colpo quando ha aperto i battenti l'anno scorso, e molto rapidamente il suo ristorante in loco, uva marina, è salito in cima alle classifiche dei “migliori ristoranti”. Bene, quando è guidato dal pluripremiato chef James Beard, Michelle Bernstein, non c'è da stupirsi. Il menu di provenienza locale di pesce fresco del giorno come il dentice della Florida dalla pelle croccante è stato descritto come "made in Florida fit" e i critici del Miami Herald affermano che "è sulla buona strada per diventare uno dei tesori autentici della Florida meridionale".

4. Il Breslin, Ace Hotel New York

Gli amanti della carne troveranno conforto in questo ristorante stellato Michelin situato nell'Ace Hotel. Chef April Bloomfield, notoriamente nota per i suoi menu a base di carne di maiale, non delude né si attiene alle convenzioni come servire costolette di agnello per antipasti e salsicce ripiene di pesce. L'interpretazione unica di Bloomfield del cibo da gastropub va oltre i confini quanto l'affermazione audace (ma vera) di Eater che, “Il Breslin, cinque anni dopo l'apertura, è diventato il posto migliore per mangiare carne nella Grande Mela, periodo."

5. Standard orientale, Hotel Commonwealth, Boston

Elencato tra i migliori ristoranti di Boston secondo Zagat, Eastern Standard è il più recente dei tre acclamati ristoranti dell'Hotel Commonwealth. Zagat loda che le sue "inflessioni europee sui favoriti stagionali del New England, e un programma di bevande di prim'ordine, l'hanno trasformato in un moderno sostenitore di Kenmore Square. È anche un punto di riferimento nella scena del brunch, e con una posizione a soli cinque minuti da Fenway Park, i fan abitualmente mangiano piatti per la colazione in stile reggiseno prima del giorno della partita.

6. Kin Khao, Parco 55 San Francisco

Kin Khao potrebbe essere un piccolo ristorante tailandese nell'hotel Hilton Par 55, ma sta offrendo grandi sapori e grandi riconoscimenti. Sia Bon Appetite che GQ Magazine lo hanno nominato uno dei migliori nuovi ristoranti del paese. Proprietario, Pim Techamuanvivit, offre autentico, cibo tailandese difficile da trovare che rende omaggio alle sue radici native in Thailandia. I commensali possono azzardarsi a provare il curry verde di coniglio, riso grasso di pollo e crema di pesce tailandese.

7. Forchetta ruggente, InterContinental Stephen F. Austin

Un alimento base per il pranzo, il Roaring Fork nell'intercontinentale Stephen F. Austin, manca appena il segno per la valutazione "straordinaria" di Zagat, ma la sua tariffa "di prim'ordine" e l'atmosfera texana di alto livello lo portano ancora nella lista dei migliori ristoranti di Austin. Serve anche un popolare menu per l'happy hour offerto tutti i giorni e un enorme, hamburger degno di nota, giustamente chiamato Roaring Fork Big Ass Burger. Pantaloni espandibili, consigliato.

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