Il terzo capitolo della trilogia del regista Jason Wise sul mondo del vino e le persone dietro di esso potrebbe essere il migliore di sempre. SOMM 3 utilizza l'arte della degustazione alla cieca - sorseggiando vino senza vedere l'etichetta per evitare pregiudizi - per educare lo spettatore e celebrare le preferenze personali. “Le persone dovrebbero bere quello che gli piace e non solo quello che gli altri dicono loro che dovrebbero piacere, ” conclude il Maestro Sommelier Dustin Wilson, che nel film organizza una degustazione particolarmente suggestiva tra tre esperti di vino di fama mondiale.

SOMM 3 vedrà la sua prima proiezione pubblica a Solvang, California, 13 ottobre e uscita mondiale tramite iTunes l'11 dicembre. Ecco i nostri cinque principali motivi per guardare questo film di 75 minuti, quale, abbiamo trovato, si abbina bene alla tua bottiglia di vino preferita.

Vino FOMO

Perché questo film segue i travagli di degustazione di alcuni dei massimi esperti di vino del mondo, la roba che bevono è sempre di prim'ordine. I bevitori di vino americani sorseggiano velocemente; come rivela SOMM 3, Il 95% dei vini negli Stati Uniti viene consumato entro otto ore dall'acquisto. La maggior parte delle bottiglie consumate in questo film, però, sono classici, annate celebri che sono state metodicamente invecchiate, in alcuni casi, per decenni. Una delle principali degustazioni di vino documentate nel film, Per esempio, protagonista un raro pinot nero Les Amoureuses del 1959 della Borgogna, un Ridge cabernet sauvignon del 1968 da Napa e un Porto di Cockburn del 1908 dal Portogallo. Oh, avere un posto in più a quel tavolo!

Cast stellare

Se ti piace il vino, allora il potere della star in questo cast è ovvio. Se non lo sei, ti renderai presto conto che le persone che stai guardando sono, infatti, superstar nel loro campo. Una degustazione alla cieca a Parigi che è il fulcro di SOMM 3 riunisce il famoso critico di vino Jancis Robinson, il famoso Maestro Sommelier (di cui ce ne sono solo 229 nel mondo) Fred Dame e il leggendario esperto di vini Steve Spurrier. Decine di rinomati sommelier e enologi stellati, pure. Per gli amanti del vino, stiamo parlando del potere delle star di Hollywood.

È un'educazione

"Ho tante persone che mi dicono che questo film è accessibile a tutti quanto me che mi dice che è solo per i fanatici del vino, ” ammette il regista Jason Wise. Indipendentemente, un punto di forza di questo film è il modo in cui distilla i momenti chiave della storia recente che definiscono il consumismo globale del vino. Per esempio, spiega il significato della cosiddetta sentenza di Parigi del 1976, una degustazione alla cieca organizzata dal già citato Mr. Suprrier che ha messo a confronto i nuovi arrivati ​​della California con i pesi massimi del Bordeaux; gli sfavoriti hanno vinto, elevando per sempre lo status di classe mondiale dei vini californiani, e i loro prezzi. Uno sguardo alla nascita del sistema di punteggio del vino americano, il modo in cui ha influenzato la vinificazione, e il modo in cui può effettivamente servire i consumatori, è affascinante.

È un diario di viaggio

SOMM 3 suggerisce che il mondo del vino è cambiato radicalmente negli ultimi decenni:mentre il vino pregiato potrebbe essere stato relegato in Francia negli anni '70, ora è rintracciabile in ogni angolo del mondo. Lo spettatore, poi, viene trasportato in molte destinazioni dove sono stati realizzati i vini presenti nel film, dalla Borgogna al Dorset e dalla Patagonia a Santa Barbara. Poiché SOMM 3 descrive come il vino è definito dal luogo, lo spettatore intraprende un viaggio internazionale, catturato in modo cinematografico travolgente da Jackson Myers.

I consumatori vincono

Il più grande risultato di SOMM 3 potrebbe essere il modo in cui convalida il consumatore, indipendentemente dalla conoscenza del vino. Nel film, Il signor Dame incolpa i critici del vino per aver creato "una generazione di collezionisti e consumatori che hanno smesso di pensare da soli". I moderni bevitori di vino, Invece, sono legittimati per le loro simpatie e antipatie, anche se si oppongono a critiche e punteggi. Anche ai massimi livelli, anche a Parigi, mentre tre titani del vino sorseggiano alla cieca, con risultati sconvolgenti – c'è “soggettività nel vino, "dice il signor Wise. Quindi l'unica cosa che conta davvero è, "Ti piace?" Saluti a questo!

Per maggiori informazioni, guardare sommfilms.com .