L'anno passato è stato estremamente difficile per la nostra amata industria della ristorazione qui a New Orleans. I ristoranti di vecchia data che amavamo hanno chiuso i battenti e i punti caldi emergenti purtroppo hanno dovuto chiudere. Attraverso tutto il turnover e il tumulto, ci sono alcuni nuovi ragazzi nel quartiere che sono riusciti non solo a farsi strada, ma anche lasciare il segno.
Perché non esistono troppe bancarelle di tacos, vi presentiamo Vals! Il nuovissimo ristorante di Freret Street offre un menu semplice ma ancora più soddisfacente pieno di tacos e altre leccornie di ispirazione latina. È il loro menu di bevande, tuttavia, che ha rubato gli spettacoli! Servono alcuni cocktail preparati seriamente e sono specializzati in Margarita.
Un ristorante ispirato alla birreria all'aperto con un'atmosfera familiare. Il menu di Treps vanta una serie di antipasti classici con un tocco sofisticato come gli involtini di uova di boudin, ahi nachos al tonno, e patatine al tartufo. È il perfetto ritrovo di Mid-City per assistere a una partita della LSU o incoraggiare i Saints alla vittoria!
Il moderno cibo mediorientale è appena arrivato a Magazine Street a Saj NOLA! Questo ristorante carino Uptown offre una serie di opzioni di hummus fatti in casa, Antipasti alla griglia cotti nel forno a legna di Mashawi, e, naturalmente, l'amato BAKLAVA! Puoi anche portare la tua libagione preferita perché, per adesso, non ci sono tasse di multa.
L'autoproclamato negozio di ramen radicale è diventato rapidamente uno dei preferiti di Magazine Street negli ultimi mesi. Union utilizza pollame fatto in casa e brodi vegetali come base per tutti i suoi deliziosi intrugli di ramen. Uno dei loro preferiti del menu è un cenno a un preferito di NOLA:il riso sporco! È un piatto senza brodo con carne macinata e tasso, peperone dolce arrostito, verdure, spaghetti ramen e salsa Mazemen Union. YUM!
Mr. Potato prepara cibo di conforto che sicuramente ti farà tornare! Questo ristorante di Tulane Avenue è specializzato in creazioni a base di patate. Ripieno di pesce, pollo jerk condito, e le patate al forno ricoperte di cheesesteak di Philly sono tutte tra le tante creazioni uniche che offrono. Offrono anche specialità come piatti di pesce, ostriche alla griglia e involtini di uova con salsiccia calda.
Autentica cucina honduregna rivisitata in chiave moderna con ingredienti locali:questa è Alma. Questo caratteristico caffè con sede a Bywater condivide una miscela di spuntini leggeri e sostanziosi che combinano il meglio della Crescent City e dell'America centrale. Dal caffè al ceviche, puoi assaporare la cura e i dettagli che lo chef Melissa Araujo e il suo team mettono nel menu.
Uno dei più nuovi boutique hotel della città è dotato di un proprio ristorante. Il Chloe serve la colazione, pranzo, cena e brunch del fine settimana sia per i clienti dell'hotel che per il pubblico. Guidati dallo chef Todd Pulsinelli, il loro menu offre interpretazioni fresche ed entusiasmanti dei classici creoli. È tutto ciò di cui hai bisogno per una STAYcation definitiva.
Proprio giù a St. Charles da The Chloe, The Columns non è tanto nuovo, ma piuttosto rinnovato. Qui troverai una cucina gestita dalla stessa squadra dietro Coquette, con snack come salsa di melanzane al curry e ostriche arrostite per accompagnare la loro lista di cocktail killer. Quindi siediti, prendi un boccone e guarda come i tram passano rombando.
Non siamo mai arrabbiati per un nuovo posto dove prendere la birra prodotta localmente, soprattutto quando c'è un grub incredibile da accompagnare. Qui troverai bocconcini da accompagnare alla tua birra, offerto da un nativo di New Orleans, Chef Anh Luu, che di recente è tornata a casa da Portland, nell'Oregon, per portare il suo stile caratteristico della cucina Viet-Cajun al Bywater.
Yo Nashi ha portato un'esperienza omakase nel quartiere centrale degli affari di New Orleans. Ogni posto comprende 8-10 portate di sushi a scelta dello chef. Yo Nashi è orgoglioso di utilizzare ingredienti locali e tecniche tradizionali giapponesi per servire ai propri ospiti il prodotto più fresco e di altissima qualità. Questo è l'ambiente perfetto per una serata romantica.
Altrettanto entusiasmanti come i nostri ristoranti appena aggiunti sono quelli che hanno fatto ritorni e bis. Sia Bearcat che PeeWee's Crab Cakes hanno celebrato la seconda grande apertura nel CBD e Gentilly, rispettivamente. La nuova posizione di Bearcat è dotata di un bar completo, più posti a sedere, e un menu di cocktail completamente arricchito.
Inoltre, il cuore (e lo stomaco) di Tremé, di Lil Dizzy, conferma che presto riaprirà con la prossima generazione di dirigenti! Wayne Baquet Jr. e sua moglie Arkesha Baquet continueranno l'eredità di questo amato locale noto per il suo pranzo caldo a buffet pieno di specialità locali come pesce fritto, maccheroni al forno, budino di pane e un sacco di gumbo di pesce!
Linizio di maggio avrebbe visto il 30° anniversario dei James Beard Awards, ma invece, questa settimana celebriamo virtualmente luscita dei nominati mentre la fondazione si concentra sullaiutare i ristoranti bisognosi. Negli anni, Ristoranti e chef di New Orleans hanno dominato questi premi, che celebrano leccellenza nel cibo e nella tavola, bevanda, e lindustria dellospitalità sia a livello nazionale che mondiale. Alziamo un bicchiere al nostro panificio locale, i nostri chef preferiti, e i ris
La cucina di New Orleans è indimenticabile:abbiamo bignè, po-ragazzi, fagioli rossi e riso, e frutti di mare cucinati in ogni modo. Che tu sia qui in città, o vuoi un assaggio della nostra cucina da lontano, questi libri di cucina sono pieni di modi per incorporare i sapori della città nella tua cucina casalinga. Impara a cucinare come un professionista con questi libri di cucina di New Orleans e corsi di cucina virtuali. Libri di cucina di chef di New Orleans Solo perché sei costretto a ca
La storia del cibo cajun a New Orleans (e come è diverso dal creolo) Contrariamente alle credenze popolari, Il cibo Cajun non è originario di New Orleans. Viene spesso confuso con la cucina creola, e mentre le due cucine della Louisiana condividono un antenato comune, hanno differenze nette. cibo cajun, cultura, e le persone che lo fanno risalire a LAcadie, un antico insediamento francese nellattuale Canada. Furono espulsi con la forza dagli inglesi a metà del 1700 e migrarono a sud in quell
