Come qualcuno che deve guardare tutto ciò che mangia, il pensiero di cenare fuori in SWLA mi dava ansia, per non parlare di cancellare tutti i bastoncini di carota su cui ho mangiato durante la settimana. Per fortuna, il panorama gastronomico locale è in continua evoluzione, e le opzioni di menu più salutari stanno diventando sempre più prevalenti.
Questi sono solo un assaggio delle opzioni salutari che la nostra zona ha da offrire:
Luna Bar &Grill
Luna Bar &Grill, un punto fermo del centro di Lake Charles, ha molte deliziose opzioni salutari e utilizza solo gli ingredienti più freschi. L'atmosfera e il menu sono piuttosto eclettici, quale chef e proprietario Dave Evans, descrive come “Cali-ana, ”una fusione di stili alimentari della California e della Louisiana. Ci sono diverse opzioni di pollo e pesce nel menu, così come una vasta selezione di insalate che include la mia preferita, l'insalata di tonno pinna gialla alla griglia! Lo so, le insalate possono essere così noiose e banali, ma Luna fa tutte le loro medicazioni da zero, che lo fa salire di una tacca.
Ristorante Calla
Un altro dei miei preferiti non dietetici è il ristorante Calla. Calla è un nuovo ristorante di Lake Charles nel bellissimo sviluppo di Walnut Grove, e il suo menu vanta creatività, piatti stagionali e sostenibili. Calla collabora con diverse aziende agricole e caseifici locali per portare solo gli ingredienti più freschi, che lo chef David Sorrels utilizza nei suoi favolosi piatti. Ci sono diverse opzioni salutari tra cui scegliere sia a pranzo che a cena, ma io gravito sempre al salmone di soia; è seriamente uno dei migliori piatti di salmone che abbia mai avuto!
Green House Salad Co.
Un luogo che ha dominato l'arte della preparazione delle insalate è il Green House Salad Co. Questo è anche un nuovo ristorante SWLA, che come dice il loro nome, è un luogo dove è possibile ottenere insalate fresche uniche della fattoria biologica in un ambiente eco-compatibile. Il loro menu di insalate è piuttosto ampio; puoi scegliere tra 10 insalate esclusive o crearne una tua con abbastanza ingredienti da farti girare la testa. Mi sembra di andare sempre per l'insalata "il confine", unisce il mio amore per l'insalata e il cibo messicano, senza il senso di colpa che provo dopo averlo mangiato.
Auspicabilmente, questo ti aiuterà quando decidi dei posti dove mangiare a Lake Charles che non uccideranno la tua dieta, ma sul serio, va bene avere ancora il budino di pane! Un Cajun a due passi se ne andrà in un lampo!
Se desideri aggiungere alcune opzioni di cibo salutare al tuo menu di casa, assicurati di visitare i mercati contadini settimanali della zona. Buon appetito.
Con le recenti inondazioni in tutta la Louisiana meridionale, cè una cosa che il mondo dovrebbe sapere ormai:la gente della Louisiana è forte! Nel tentativo di sostenere i nostri vicini a est e le persone colpite a Lake Arthur; artista, musicista, e il cantante Sean Ardoin ha organizzato un concerto di raccolta fondi. Louisiana 1 Soccorso per le inondazioni si terrà questa domenica, 28 agosto dalle 13 alle 22 al Lake Charles Civic Center, 900 Lakeshore Drive. Il 100% del ricavato andrà
Ci sono alcune cose che devi sapere quando visiti Lake Charles, Louisiana. Il nostro cibo è assolutamente delizioso. Frutti di mare freschi, gumbo fatto in casa, piatto di gamberi fritti, gamberi bolliti, ostriche fresche, Boudin e cracklins ti faranno implorare per dei pantaloni elastici in vita! Porta quei comodi pantaloni da yoga, le signore, o jeans larghi, ragazzi! Per ottenere una disposizione del terreno, fermati al Lake Charles/Southwest Louisiana Convention &Visitors Bureau e inco
***Aggiornato il 12 giugno, 2017*** È domenica e cè ancora molto da fare nel sud-ovest della Louisiana! Ecco alcune delle mie attività preferite del Sunday Funday: BRUNCH ! Seduti fuori e ascoltate la Street Side Jazz Band nel patio del Luna Bar &Grill offre sempre una piacevole esperienza la domenica pomeriggio. Le voci del menu del brunch di Luna hanno un tema in stile New Orleans, condito con un tocco culinario del sud-ovest della Louisiana. La frittata Mamou (frittata di tre uova con
