Gli “Aficionados” (105, N. Plastira Str.) nel distretto di Kalamaria, è probabilmente il nuovo arrivo più importante nella scena gastronomica di Salonicco. Il fulcro del progetto che ha sede in un palazzo splendidamente restaurato è il raffinato ristorante al primo piano:può ospitare solo 36 persone e apre il giovedì, venerdì, e il sabato, servendo un menu curato dal pluripremiato Chef Dimitris Pamporis. Al piano terra, c'è un cocktail bar e una cigar lounge, mentre al secondo piano troverete un lounge bar con vini selezionati e vini pregiati su richiesta, Champagne, e spiriti. Una nuova presenza nel quartiere di Nea Paralia è l'imponente “Ciel” (12, Viale Megalou Alexandrou), che condivide due spazi, il bar-caffetteria e il ristorante, con lo Chef Ectoras Botrini creando un menù con piatti intriganti, come il petto di pollo da agricoltura biologica a cottura lenta con risotto al mais e tartufo. Una new entry nel caldo quartiere di Ladadika è il “Haroupi” (4, Doxis Str.):l'arredamento moderno e senza pretese fa da cornice alla cucina cretese -con qualche tocco creativo- creata dallo chef Manolis Papoutsakis, che ti accoglierà e ti saluterà anche con un bicchiere di raki. Nello stesso quartiere, in un palazzo di fine Ottocento, il nuovo ristorante “Tzimis” (angolo 21, Egyptou Str. &Orvilou Str.) propone un menu incentrato sulla carne creato dallo chef Ilias Skoulas. “Enfant gaté” è un nuovissimo, ristorante sciccoso (159A, Dimitriou Str.) che si trova nell'atrio della Fondazione Teloglio, che serve con cucina greca. Ultimo, ma non per importanza, “Brizzola” (4, Mantzarou Str.) è un ristorante di carne suggestivo ed elegante vicino al centro commerciale "One Salonicco Outlet".
Sappiamo tutti che la Crescent City pullula di antichi, ristoranti classici e trattorie che costituiscono le fondamenta della ristorazione di New Orleans. Po-boys della Parkway Tavern, pollo fritto dorato di Willie Maes, Le famose patate soufflé di Arnaud, e bignè del Café du Monde. Pranzo tipico di New Orleans. Ma non possiamo dimenticare i nuovi arrivati! Ristoratori e chef stanno scuotendo le cose e regalando alla città nuovi sapori e palati. Questo autunno, abbiamo dato il benvenuto a dive
Sofia Nuovo nel distretto delle arti e dei magazzini, Sofia serve cucina italiana moderna. Pasta fresca, pizze arrosto e verdure italiane, una vasta collezione di vini e un sacco di Spritz sono tra i tanti punti salienti del ristorante che gli ospiti possono concedersi. Seduti lungo Julia Street, Sofia è la tappa perfetta dopo una giornata trascorsa tra gallerie e negozi di boutique. Chim lungo Chim lungo, che significa avere un gusto, ” è il nuovo venditore al mercato della casa daste. I
La storia del cibo cajun a New Orleans (e come è diverso dal creolo) Contrariamente alle credenze popolari, Il cibo Cajun non è originario di New Orleans. Viene spesso confuso con la cucina creola, e mentre le due cucine della Louisiana condividono un antenato comune, hanno differenze nette. cibo cajun, cultura, e le persone che lo fanno risalire a LAcadie, un antico insediamento francese nellattuale Canada. Furono espulsi con la forza dagli inglesi a metà del 1700 e migrarono a sud in quell
