Se la tua fuga invernale ideale include un mix di giornate dalla sauna alla spiaggia mescolate a serate di degustazione di mezcal locali, è tempo di riscoprire Cancún.
CANCN, Messico — Cancún potrebbe avere la reputazione di essere un luogo invaso per le vacanze di primavera, ma i numeri non lo supportano del tutto. Dei cinque milioni di visitatori della città costiera messicana ogni anno, meno dell'uno per cento va per le vacanze di primavera. Infatti, Cancun sta rapidamente diventando una calamita per i giovani viaggiatori giapponesi, grazie anche al numero di voli diretti tra Pechino e Città del Messico su ANA e Aeroméxcio.
Oltre la zona alberghiera illuminata al neon, architetti contemporanei e millennial messicani locali stanno guidando l'attenzione verso una nuova Cancún. Un'infarinatura di birrifici artigianali, hotel di design, e ristoranti di pesce fresco stanno arrivando in tutta la città, sperando che il set di Instagram si allontani dalla costa per un'esperienza diversa e più autentica.
Lay of the Land
Cancún si trova lungo la costa nord-orientale del Messico, sul Mar dei Caraibi color acquamarina. È a tre ore di volo da New York. La Zona Hotelera è dove si radunano la maggior parte dei grandi alberghi; El Centro è dove vivono i locali.
Cosa fare
Esplora i Maya
Cancún e lo stato di Quintana Roo (o semplicemente "QR") rimangono territorio Maya, ricco di millenni di storia. L'azienda di eco-turismo Alltournative conduce piccoli gruppi e spedizioni private in antichi templi, lungo i fiumi della giungla, e altro ancora. L'azienda collabora con i villaggi Maya locali per elevare la storia culturale e mostrare ai viaggiatori un lato diverso del QR.
Merenda al mercato
El Parque de las Palapas a el Centro è il luogo in cui trovare coppie e famiglie locali in fermento. Non è niente di speciale, ma pullula di colori e di vita. Non perdetevi lo stand a conduzione familiare, La Receta del Papa (Ricetta di papà) per a chamoyada , una miscela ghiacciata/frullata a base di ghiaccio tritato, Mango, peperoncino in polvere, e camoscio , un condimento messicano a base di frutta in salamoia e peperoncino. Papá's aggiunge vermi gommosi e altre caramelle in cima.
Cioccolato fai da te
Che cos'è un viaggio in Messico senza? cioccolato ? Acquistare, o meglio ancora, crea il tuo cioccolato al Sueño Mexicano (Mexican Dream) situato all'interno della più grande Plaza la Fiesta. Tra un acquisto di souvenir, prendi posto in un individuo in legno più alto (stazione di lavoro) e arrivare a rollin'. Circa $ 19 USD ti danno un kit preconfezionato di fave di cacao, zucchero grezzo, cannella, molcajete , e cioccolatiere/cassiere per guidarti in ogni passaggio.
Hit the Spa
Dopo una giornata di esplorazione al sole, un po' di lusso è d'obbligo. Il tentacolare 40, La Coral Beach Gem Spa di 1.000 piedi quadrati è il discorso della città, se non dell'intero stato. Un circuito di idroterapia in dieci fasi guida gli ospiti da una calda stanza di argilla a una grotta di ghiaccio simile a un igloo a un labirinto cosparso di pietre e altro ancora, per un rilassamento singolarmente tonificante.
Dove stare
La Grand Fiesta Americana Coral Beach
L'uragano Wilma ha decimato molte delle spiagge di Cancún nel 2005, e gran parte della sabbia ora nelle proprietà nella zona degli hotel è stata spedita da altrove per sostituire la costa distrutta. La Grand Fiesta Americana Coral Beach, però, ha evitato questo destino e conserva ancora la sua sabbia bianca originale, fine e porosa. E mentre la proprietà non è altro che tentacolare con 602 camere, si sente curiosamente intimo, con ogni stanza una quiete, suite fronte oceano. Più di tutto, è una buona scelta per chi è un po' timido del mare (soprattutto nella stagione degli uragani), poiché le acque al largo della sua spiaggia sono protette da Isla Mujeres a nord, con conseguente assenza di risacca o grandi onde.
Nizuc
L'ultra-lusso Nizuc è stato aperto molto tempo dopo l'uragano nel 2013. Situato in una posizione unica all'interno di una riserva naturale di 29 acri, il progetto prevede spazi all'aperto, tranquille piscine riflettenti, ed elementi organici che si fondono con la natura circostante.
El Rey del Caribe
Nel centro della città si trova l'eccentrico El Rey del Caribe (Re dei Caraibi). Con una facciata coloniale spagnola, questo eco-hotel utilizza l'energia solare per i suoi scaldacqua e l'asciugatrice, cattura l'acqua piovana, e compost il più possibile. Tutte le camere si aprono sul rigoglioso cortile, con piscina e vasca idromassaggio.
Royalton Suites Cancun
Uno dei niños più nuovi dell'isolato è Royalton Suites Cancun. Inaugurato nel gennaio 2019, il reinventato all-inclusive si trova su una spiaggia privata, con camere con vista sui Caraibi o sulla Laguna di Nichupte. Extra divertenti tra cui una lezione di immersione gratuita, altoparlanti bluetooth in ogni stanza, e persino il marchio di letto di lusso di Royalton. Il ristorante dell'albergo, Agave, mescola la cucina mesoamericana con le ricette spagnole del vecchio mondo.
Dove mangiare
La Joya
Gli chef Gerardo Corona e Sergio Zárate hanno creato l'esperienza culinaria The Table al ristorante La Joya. Gli ospiti sono immersi nella ricca storia culinaria del Messico e negli ingredienti indigeni attraverso un pasto interattivo di otto portate. La cena viene servita su una struttura personalizzata, tavolo comune per sedici persone che proietta video e audio colorati che descrivono l'epoca che ogni corso rappresenta. Due piatti straordinari sono il chilpachole di granchio blu, un brodo con piccoli sassolini di masa di epazote, peperoncino guajillo, e tortilla tostata, e tzi'ik di cervo, una tostada di mais blu condita con la tradizionale insalata di cervo tagliuzzata con salsa di agrumi regionali. Pianificalo in anticipo:i posti a sedere sono disponibili solo alle 21:00. il venerdì e il sabato.
Loncheria el Pocito
Se stai ancora cercando un posto dove mangiare i cancunesi, avventurarsi a Loncheria el Pocito. In una parte più grintosa del centro, la trattoria delle tovaglie di plastica, mosche ronzanti, e le donne in abiti tradizionali è profondamente locale, servire in abbondanza, pasti abbondanti a basso costo per le famiglie. È sicuro (ma sii intelligente), un po' amichevole, ma, più importante, pieno di delizie dello Yucatan abbondanti e deliziose. Per circa $ 6 USD a piatto, da non perdere il queso relleno (formaggio ripieno), pollo en escabeche (stufato di pollo e cipolle alla yucateca), lomitos (maiale marinato nel succo di agrumi), e papadzule, un piatto Maya per antonomasia che è una specie di enchilada con uova e salsa a base di semi di zucca.
Cervecería Salto del Agua
Lavare il cibo locale alla Cervecería Salto del Agua, un nuovo bar vivace che si trova sulla trafficata Avenida Tankah. I giovani proprietari di Cancún vendono le birre del birrificio Pescadores Casa Cervecería della zona. Il mezcal alla spina è Padiuz Mezcarabajo, servito come volo con fettine d'arancia spolverate di cannella.
Organizza il tuo viaggio
Come arrivare là
I visitatori atterrano al maneggevole aeroporto internazionale di Cancun, dove i servizi di taxi sono abbondanti e sicuri. Società private come Jeromi Transfers, gestito da un team di marito e moglie, fornire trasferimenti di gruppo o privati insieme a decenni di conoscenza della storia di Cancún. A seconda del traffico, il viaggio dall'aeroporto alla Zona Hotelera è solitamente di circa 20 minuti.
Quando andiamo
L'alta stagione di Cancun va da metà dicembre a fine aprile. Giugno e luglio stanno diventando mezza stagione, con i viaggiatori che arrivano durante le vacanze estive. I prezzi diminuiscono durante la bassa stagione, da maggio a inizio dicembre, che sostanzialmente si sovrappone alla stagione delle piogge, da maggio a ottobre. Gli uragani non sono rari da agosto a novembre, rendendo l'inizio di dicembre il momento ideale per visitare.
Buono a sapersi
I cancunenses hanno familiarità con la popolazione turistica, ma sarà notato e apprezzato se sarai in grado di rallentare un po'. I messicani sono generalmente ben educati e amichevoli, quindi non saltare in una domanda. Prendi un respiro, stabilire un contatto visivo, e dire, "Buongiorno. Come está?" Quindi attendi effettivamente una risposta. Quindi chiedi dove si trova la palestra dell'hotel.
Cosa mettere in valigia
Quando si tratta di abbigliamento, Cancún ha visto tutto e ha tutto. Naturalmente, abbinare l'ensemble all'esperienza:resort-chic per una cena di alto livello, e comodi cotoni per una passeggiata in piazza. È generalmente sicuro in città, ma il lavoratore medio guadagna solo circa $ 5 USD al giorno, quindi non c'è bisogno di sfilare con orecchini di diamanti o uno smartphone da mille dollari.
Per il tuo comodino
Cancún era, ed è, la terra dei Maya. Se sei un appassionato di storia, prendi una copia di El Corazón de Piedra Verde (Il cuore di Giada) dell'autore spagnolo Salvador de Madariaga. Scritto nel 1942, è ancora considerato una storia seminale dello scontro culturale tra spagnoli e mesoamericani.
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