Lonely Planet locale Hayley Skirka risiede negli Emirati Arabi Uniti da quasi 10 anni, la maggior parte di loro trascorse a Dubai. Dopo tutto questo tempo in città, ha visto la maggior parte dei punti di riferimento iconici e ha perso il conto di quanti safari nel deserto ha partecipato, quindi tende a trascorrere le sue giornate scoprendo di più su ciò che rende Dubai una città davvero vivibile.
Dalla scoperta di nuovi punti da cui può lanciare il suo paddleboard al controllare la pletora di lezioni di yoga che spuntano in giro per la città, le piace mantenere le cose in movimento. Di notte, aperitivi serali, serate di commedie e quiz da pub sono le sue scelte preferite.
Quando ho amici in città... Li porto al brunch. Sono stupiti dagli espositori a buffet esagerati, stazioni di bevande self-service e intrattenimento che vengono confezionate in un ristorante. Per le folli vibrazioni della festa, deve essere Zafferano all'Atlantis The Palm. Per qualcosa di un po' più incentrato sul cibo, Mi piace El Sur al Westin Mina Seyahi. Una volta che ci siamo ripresi, una visita alla vecchia Dubai è d'obbligo per acquistare souvenir autentici e bere acqua di cocco da noci di cocco appena tritate mentre navighiamo sull'abra da Deira a Bur Dubai. L'esperienza cinematografica di classe d'oro è un altro must, soprattutto nei mesi più caldi, seguito guardando il tramonto da At The Top al Burj Khalifa.
Quando sono sveglio per una grande serata fuori... iniziamo con la cena al Maine, che ha ostriche appena sgusciate che si sposano perfettamente con uno spritz Aperol. Il servizio è sempre puntuale, e l'atmosfera è frizzante, soprattutto nel fine settimana. Dopo, qualche drink al Copper Dog, un bar che è stato costruito per replicare esattamente l'omonimo bar che si trova sulle rive del fiume Spey nelle Highlands scozzesi, è un buon punto di riscaldamento. Finalmente, ci dirigiamo dritti verso Barasti. Per quanto a volte ottenga una cattiva reputazione per essere un favorito con gruppi di britannici laici, è un sostenitore di Dubai ed è operativo da più di 20 anni. Evita la carneficina e divertiti con il tuo gruppo:non c'è nessun altro posto dove puoi ballare all'aperto su tre livelli diversi, fuma il narghilè seduto su alcuni scogli o guarda grandi spettacoli dal vivo sulla spiaggia fino alle ore piccole.
Per pasti economici... deve essere Ravi. Ha alcuni rami ora, ma quello originale di Satwa attira visitatori, gente del posto ed espatriati per i suoi piatti autentici e i prezzi super economici. Tuffati in montagne di cibo indiano e pakistano, e non perderti il burro di paneer:è l'equivalente vegetariano del pollo al burro più goloso e costa solo Dhs20, rispetto ai Dhs50 o più che pagheresti in qualsiasi altra parte della città. Preparati a scavare con le tue mani.
Un tipico weekend prevede... paddleboarding mattutino sulla spiaggia vicino al Dubai Offshore Sailing Club, che è uno dei pochi punti costieri che non è ancora diventato troppo affollato. Il pranzo alla Maison Mathis è un altro ritrovo regolare; questo locale del quartiere fa alcune delle migliori pizze della città ed è uno dei pochi posti al di fuori di un hotel dove è possibile ordinare un bicchiere di vino pomeridiano. Anche la cena al Nola Eatery and Social House con la sua musica dal vivo e i piatti in stile New Orleans è una scelta normale.
Il posto migliore per un appuntamento è... Pier 7. Con sette diversi ristoranti e bar distribuiti su sette piani in un unico edificio, hai l'imbarazzo della scelta, e sono tutte dotate di fantastiche viste sul porto turistico. Se un posto è troppo affollato o non c'è atmosfera, basta salire in ascensore e andare altrove. È abbastanza raro a Dubai che tu possa semplicemente rilassarti e goderti la serata senza le prove di dover dare la caccia ai taxi e attraversare tutta la città per raggiungere un luogo diverso. Il mio preferito è Fume al livello uno per cibi genuini serviti con ottime opzioni di cocktail. Prendi un tavolo vicino alla finestra e avrai ampie vedute sull'acqua abbinate a un menu di condivisione, perfetto per un angolo di romanticismo.
Quando voglio uscire dalla città... guido a Fujairah, sulla costa settentrionale degli Emirati Arabi Uniti. Il clima è sempre di qualche grado più fresco, e le viste sulle montagne ti fanno sentire come se fossi in un paese diverso, non solo un vicino emirato.
Per il mio trentesimo compleanno ho fatto una pazzia per... noleggiare uno yacht con vasca idromassaggio sul ponte superiore e navigare intorno alle isole del mondo con tutti i miei amici a bordo.
So di essere un Dubaite perché... Dimentico sempre che devo fare il pieno di benzina quando torno a casa in Scozia, e non mi preoccupo più di controllare il tempo:mi sveglio ogni giorno aspettandomi un sole splendente.
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