Hai un manzo con Brisbane? Non lo pensavamo. La nostra bistecca australiana di classe mondiale viene servita fresca dal paddock al piatto, e River City ha molti ristoranti che meritano la licenza per grigliare. Visit Brisbane ha riunito i migliori tagli scelti della città.
La prima prova che dovrai affrontare a Brekkie Creek è se tuffarti nella Spanish Garden Steakhouse o sederti in un ambiente rilassato, dintorni all'aperto dello Staghorn Beer Garden. In entrambi i casi, sei destinato ad alcuni tagli di qualità in un pub che è un'icona di Brisbane nel suo nucleo. Prova la costola stagionata sull'osso, che il pub chiama "il re della carne". Saresti anche pazzo a non avere un XXXX dalla botte di legno appena spillata (uno dei pochi pub in Australia che ce l'ha ancora).
Se stai andando al Suncorp Stadium e sei in cerca di un fantastico pezzo di manzo dopo la partita, Black Hide è il posto dove andare. Il famoso nome Gambaro - una dinastia familiare sinonimo di incredibile cibo di Brisbane - è sull'insegna del ristorante, quindi sai che c'è una grande esperienza nel gestire la griglia. E se questo non ti convince, tutte le bistecche di Black Hide sono accompagnate da patate arrosto con grasso Wagyu. Il Il filetto di Wagyu o la costata di Angus sono i tagli perfetti dopo la partita. La lista dei vini è... ampia, quindi assicurati di toccare la spalla del tuo cameriere e chiedi la soluzione migliore.
Non potremmo mettere insieme un elenco delle migliori bistecche di Brisbane senza includere Les Bubbles. Non troverai mostri di chili o enormi fette di manzo con l'osso che occupano lo spazio della griglia qui. Anziché, la specialità della casa bistecca frite (cotta mediamente cotta, a meno che non si specifichi diversamente) con patatine senza fondo (bava) è ciò per cui gli scommettitori tornano più e più volte. Quello e l'ampia lista di bollicine e champagne. Sacro blu.
Se un hotel afferma di essere il "peggior ristorante vegetariano" di una città, allora è meglio che la sua bistecca sia buona. Per fortuna, questo è il caso del Norman Hotel di Woolloongabba. Meglio ancora, puoi seguire un Master Steak BBQ Cooking Class in questo stabilimento del 1889 (le lezioni riaprono ad agosto 2020), dove, Per due ore, ti godrai la birra, vino e un piatto unico, impara a scottare una bistecca, e parti con un grembiule.
Nessuna ipotesi qui per ciò di cui questo wine bar e grill è orgoglioso. Situato in città presso il Port Office Building (di fronte al Port Office Hotel), è carne da esportazione di alta qualità che ti verrà servita qui, insieme ad alcuni sensazionali vini australiani e internazionali. Se ne hai il coraggio, prova l'arrosto di fesa di Angus strofinato con spezie da 1 kg. È intagliato al tavolo e ne serve due.
L'ospitalità della vecchia scuola e l'appetitosa carne di manzo stagionata vengono con un menu stagionale in questa istituzione cittadina.
Alcuni locali ritengono che la bistecca del Morrison Hotel di Woolloongabba sia la migliore della città. Il menu è ricco di gustose opzioni, tra cui il controfiletto Wagyu o la costata di Morrison, e avrai tanti motivi per assaggiare. Metti dei gamberi o dei funghi sopra la tua bistecca e guardala davvero cantare.
Kingsleys è serio riguardo alla bistecca (e al granchio). La sua filosofia della bistecca è quella di servire carne bovina di prima qualità in modo semplice, alla brace e leggermente conditi, permettendo di apprezzarne il vero sapore e la consistenza. Viste dell'acqua, un'atmosfera rilassata e una bistecca sensazionale. Contaci dentro.
Ooh La La! Uno chef francese che dice agli australiani come cucinare la bistecca? Stia tranquillo, il Filet De Bouef (filetto di occhio) in questo stabilimento di Paddington è da morire. Puoi anche scegliere tra salsa bernese o salsa al pepe verde. Ma prenota in anticipo:questo ristorante francese è molto popolare.
Il tradizionale manzo stagionato è nel menu di questo hotel storico sul fiume a Toowong. C'è una vasta scelta, compreso il rib eye da 1 kg sull'osso – consigliato per due. Altrettanto bene questa moderna sala da pranzo è tanto accogliente quanto funzionale, poiché è probabile che qui trovi un compagno o due.
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