La maggior parte viene a New Orleans nella speranza di frutti di mare bolliti Cajun, ricca e autentica cucina creola e piatti preferiti per il brunch come gamberetti e grana, o pollo e waffle. Ma che dire di coloro che cercano un'esperienza a New Orleans adatta a uno stile di vita a base vegetale? Che tu sia un vegano completo, vegano flessibile o semplicemente provando qualcosa di nuovo non c'è bisogno di preoccuparsi. New Orleans è piena di dozzine di ristoranti vegani, panetterie e bar che rendono la cena a base di piante a New Orleans facile e divertente.
Situato lungo Oak Street, Breads on Oak è un panificio e caffè a base vegetale noto per la sua vasta selezione di prodotti biologici, prodotti da forno artigianali. Il loro menu per la colazione per tutto il giorno comprende specialità fatte in casa come il biscotto alla zucca e formaggio cheddar con tofu strapazzato e salsiccia andouille vegana, l'Egg O'Vegan a base di uovo vegano, formaggio e bacon canadese, un assortimento di pasticceria vegetale e non solo.
A pochi minuti dal tram di San Carlo si trovano La Macarena Pupuseria e Latin Cafe - un colorato, ristorante specializzato in pupusas e altra cucina salvadoregna. Mentre è noto per le sue deliziose pupusas ripiene di maiale, flautas e specialità chicharron, Il menu di La Macarena comprende anche una serie di deliziose specialità salvadoregne a base di piante. Il loro Vegan Bliss Brunch è completo di una pupusa vegana, tamale, tostada di fagioli neri e verdure condite Maya. Provalo insieme a un ordine di yuca frita o platani dolci fritti per un completo a base vegetale, Brunch salvadoregno.
Il cuore incontra la salute da Slim Goodies. Una cena classica, Slim Goodies prepara la quintessenza della colazione e dei cibi per il brunch con una selezione di aggiustamenti a base vegetale. Il Garden Slammer è una colazione strapazzata al tofu servita con pancetta di soia e verdure miste. Prova questa o una delle altre opzioni slammer fatte con il tofu per la perfezione a base vegetale.
Questo bar con sede a Uptown offre il meglio di entrambi i mondi con i suoi menu per gatti buoni e cattivi. Mentre entrambi ugualmente deliziosi e preparati al momento, il menu del buon gatto offre un sapore pieno senza rimpianti. Vegano, menù vegetariani e senza glutine come frittelle, strapazzate di tofu, salsiccia di fagioli neri, ranchero e molto altro. Abbina il tuo pasto a uno (o alcuni) dei loro kombucha in bottiglia speciali, tè, limonate, limeade e infusi freddi.
Vuoi iniziare la giornata con una nota più leggera? Non guardare oltre il Daily Beet. Situato in posizione strategica nel quartiere centrale degli affari di New Orleans, il Daily Beet serve una varietà di succhi spremuti a freddo, frullati, e spuntini leggeri per la colazione. Prova la loro ciotola di acai della casa condita con bacche di goji, scaglie di cocco e un filo di miele, oppure optare per qualcosa di più salato con il loro avocado toast fatto con pomodorini, sale marino e scaglie di peperoncino.
Traendo ispirazione dall'Asia sudoccidentale all'Africa orientale, Carmo è un caffè tropicale con una vasta selezione di cibi e prelibatezze vegane. Prova una delle loro insalate preparate al momento, panini da banchetto, panini e ciotole fatte in casa o prodotti da forno durante il pomeriggio nell'Arts District di New Orleans.
Un ristorante di ispirazione israeliana che utilizza solo i migliori ingredienti, Tal's Hummus serve una cucina mediterranea fresca e appagante. La loro selezione di cibi di strada israeliani realizzati per diete a base vegetale include Flatbread Vegan Shawarma e Vegan Chicken Pita. Abbinalo a hummus fatto in casa o quinoa tabbouleh per un pranzo a base vegetale di ispirazione globale.
Un ideale rinfrescante post-allenamento o detox post-fine settimana, Raw Republic è un caffè vegano crudo e uno studio di benessere. Succhi spremuti a freddo, frullati su ordinazione e pasti da asporto sono disponibili in questo preferito di Uptown. Goditi i Mac Noodles al Tartufo fatti con gli anacardi, Tagliatelle al sale al tartufo e alghe, e completa il tuo pasto con un budino di chia al limone per un dolce appagante.
1000 Figs è un ristorante mediterraneo all'interno dell'Esplanade Ridge di New Orleans. Goditi la loro varietà di deliziosi piatti di falafel. Scegli tra il sandwich di falafel e il piatto di falafel per una vera esperienza mediterranea nella Crescent City.
Il nome dice tutto. Pizza Delicious è proprio di fronte al Crescent Park nel Bywater. È amato da molti non solo per il suo menu delizioso e in continua evoluzione, ma anche per la sua vasta gamma di piatti adatti ad ogni tipo di mangiatore. Gusta la pizza vegana Peppadew e rucola (specialità della casa), o mantieni l'omonimo del ristorante e costruisci la tua deliziosa pizza vegana da zero. La loro lista di verdure stagionali e locali rende la pizza deliziosa come suggerisce il nome.
Sebbene non sia esclusivamente un ristorante vegano, LUVI si rivolge alla comunità vegana con una deliziosa selezione di piatti cinesi e giapponesi. Inizia con un antipasto, come i cetrioli schiacciati o i cinque edamame profumati, prima di tuffarsi negli gnocchi vegan lover con bok choy in padella, funghi e tagliatelle di fagiolini, o la salsa piccante di fagioli saltati in padella con jalapeño, cipolla rossa e peperoncino di fagioli neri.
Questo è solo un piccolo assaggio dei cibi vegani a New Orleans (vedi la nostra lista completa qui). Assicurati di chiamare in anticipo uno dei nostri ristoranti e panetterie locali per chiedere informazioni sulle opzioni vegane che potrebbero non essere elencate nel loro menu.
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