Il James Beard Award è un ambito titolo culinario per il quale molti competono, ma solo una manciata viene assegnata ogni anno. Dai ristoratori agli chef regionali, astri nascenti e vini eccezionali, James Beard riconosce e onora alcuni dei migliori del settore. Quest'anno, dieci chef e ristoranti di New Orleans sono stati nominati finalisti del rinomato premio. I vincitori saranno annunciati durante la cerimonia di premiazione a Chicago il 6 maggio.
Herbsaint
Questo rende lo chef Donald Link per la sesta volta nominato per questo prestigioso premio. Lo chef locale è noto per la sua cucina cajun in tutta la città. Oltre a Herbsaint, Chef Link è anche la mente dietro Peche, Cochon e La Boulangerie.
Willa Jean
Basta un morso in un biscotto con gocce di cioccolato Willa Jean appena sfornato o in un biscotto per la colazione a scaglie per capire perché lo chef Kelly Fields è più che meritevole di questa nomination. Al di là del suo lavoro di stimata pasticcera, Fields si occupa anche delle operazioni quotidiane dell'amato ristorante CBD come proprietario.
linea superiore
Un caratteristico ristorante nel Garden District di New Orleans, Upperline è noto per la sua arte locale, atmosfera invitante e, naturalmente, deliziosa cucina della Louisiana. È stato detto che se si cena solo in un raffinato ristorante di New Orleans, dovrebbe essere Upperline.
New Orleans è nota per la sua ospitalità e il fascino del sud, ma Brigtsen è un taglio sopra il resto. Utilizzando fattorie locali, pesce locale e chef locali, per creare alcuni dei migliori piatti della cucina creola.
Il vino baccanale è uno dei preferiti di Bywater. Combina lo stile del vecchio mondo in un ambiente informale e locale che ricorda un cortile. Prendi una bottiglia dal negozio di fronte, poi vai nel patio per un'ottima musica dal vivo, un menu di cibo eccezionale e un'esperienza senza eguali.
Civetta
La giovane chef è sulla buona strada da Coquette. Con i candidati James Beard come mentori, non sorprende che il duro lavoro di Ana Castro stia dando i suoi frutti.
Civetta
Coquette ha tre diversi chef in corsa per i James Beard Awards quest'anno, e con buona ragione. La loro cucina contemporanea del sud ha entusiasmato gli ospiti da quando i due si sono uniti nel 2016. Scegli uno dei loro deliziosi antipasti o lascia che alcuni dei migliori del settore guidino il tuo tavolo in una degustazione alla cieca di cinque portate.
di Brennan
Il nome Brennan ha un peso a New Orleans e oltre. L'amato ristorante esiste dal 1946 e lo chef Slade Rushing innova ogni giorno la sua cucina e gli accessori creoli.
Carne di Toups
Non c'è molto che sia superiore a Toups. Lo chef Issac Toups porta in vita lo spazio del centro città con cibi raffinati, vini, cocktail e salumi.
In un mondo pieno di consegne, drive-thrus, e da asporto, il pop-up regna sovrano. Non cè niente di meglio di una cena di qualità da ristorante abbinata alla praticità del fast food. I ristoranti pop-up di New Orleans rappresentano lopportunità perfetta per esplorare i quartieri unici della città mentre si provano cibi nuovi e sotto il radar. Tipicamente ospitato in bar e birrerie locali, mercati, ed eventi intorno alla Crescent City, questi ristoranti non tradizionali offrono una vasta gamm
Con oltre 1, 000 ristoranti in New Oreans, è difficile scegliere dove mangiare. I posti si aprono costantemente e tengono le nostre papille gustative al limite. Che tu sia un viaggiatore abituale o che tu stia visitando New Orleans per la prima volta, di seguito sono riportati alcuni dei migliori nuovi ristoranti aperti a Crescent City nel 2019. Cenate in città e scoprite di persona perché sono così entusiasti. 1 Questa brasserie francese riccamente decorata ispira immediatamente un buon mome
Linizio di maggio avrebbe visto il 30° anniversario dei James Beard Awards, ma invece, questa settimana celebriamo virtualmente luscita dei nominati mentre la fondazione si concentra sullaiutare i ristoranti bisognosi. Negli anni, Ristoranti e chef di New Orleans hanno dominato questi premi, che celebrano leccellenza nel cibo e nella tavola, bevanda, e lindustria dellospitalità sia a livello nazionale che mondiale. Alziamo un bicchiere al nostro panificio locale, i nostri chef preferiti, e i ris
