New Orleans è famosa per la sua cultura del cibo e delle bevande. La gente del posto è orgogliosa del repertorio culinario della propria città, e i visitatori spesso prenotano i loro viaggi con l'intenzione di provare dozzine di ristoranti diversi, che si tratti del delizioso comfort food di Dooky Chase's o di un brunch jazz nello storico Antoine's.
Si scopre, i James Beard Awards hanno capito cosa sia la scena del cibo e delle bevande di New Orleans. La James Beard Foundation è un'organizzazione di arti culinarie senza scopo di lucro che onora i leader che rendono sostenibile la fiorente industria alimentare americana, vario, e delizioso.
I premi annuali della Fondazione sono uno dei più alti riconoscimenti nel settore della ristorazione, e quest'anno, La stessa Nina Compton di Compere Lapin di NOLA ha portato a casa il prestigioso riconoscimento di "Best Chef:South" e l'impeccabile cocktail bar, Cura, ha portato a casa "Eccezionale programma bar". Anche la Dong Phuong Bakery di New Orleans East è stata premiata come "America's Classic".
Ecco qualche informazione sui vincitori, e come puoi provare la loro deliziosa cucina e i loro cocktail:
Nina Compton si è innamorata della Crescent City durante il suo periodo in Top Chef di BRAVO:New Orleans. Dopo essere arrivato secondo nello show, ha continuato la sua carriera di cucina trasferendosi da Miami a NOLA per aprire Compere Lapin, un bellissimo ristorante nel Warehouse District che combina influenze della cucina caraibica e creola. Assicurati di prenotare una prenotazione durante il tuo soggiorno qui. Per la massima comodità, soggiornate all'Old No. 77 Hotel &Chandlery. Compere Lapin è al suo interno, ed è stato votato il numero 1 di New Orleans Hotel da Conde Nast Traveler. E se hai fame di più della premiata cucina di Nina, assicurati di dare un'occhiata al suo secondo ristorante, il Bywater American Bistro di recente apertura.
Questo sofisticato cocktail bar sulla fiorente Freret Street è stato premiato come "Outstanding Bar Program" per una buona ragione. Non solo l'atmosfera del bar è incantevole, con un lussureggiante patio esterno e un buio, interni eleganti, ma ogni cocktail è preparato con cura da un team di baristi fenomenali. L'intera esperienza è ispirata ai cocktail bar storici che avrebbero dovuto combinare l'alcol con i rimedi casalinghi. Goditi uno di questi cocktail con un delizioso piattino, e continua a esplorare Freret Street dopo aver visitato Cure con questa guida.
Ogni anno, la James Beard Foundation premia gli amati ristoranti regionali con il riconoscimento "American Classic". Questi sono ristoranti di proprietà locale con una cucina senza tempo che le comunità hanno e continueranno ad amare. Dong Phuong è un bakeshop vietnamita a New Orleans East, un quartiere con una fiorente comunità vietnamita. Pane, bahn mi, e i prodotti da forno sono sempre nel menù, e durante la stagione del martedì grasso, La torta del re di Dong Phuong è tra le più ambite (e spesso esaurite) della città.
Per vedere tutti i precedenti vincitori del James Beard Award di New Orleans, Vedere qui.
Linizio di maggio avrebbe visto il 30° anniversario dei James Beard Awards, ma invece, questa settimana celebriamo virtualmente luscita dei nominati mentre la fondazione si concentra sullaiutare i ristoranti bisognosi. Negli anni, Ristoranti e chef di New Orleans hanno dominato questi premi, che celebrano leccellenza nel cibo e nella tavola, bevanda, e lindustria dellospitalità sia a livello nazionale che mondiale. Alziamo un bicchiere al nostro panificio locale, i nostri chef preferiti, e i ris
La cucina di New Orleans è indimenticabile:abbiamo bignè, po-ragazzi, fagioli rossi e riso, e frutti di mare cucinati in ogni modo. Che tu sia qui in città, o vuoi un assaggio della nostra cucina da lontano, questi libri di cucina sono pieni di modi per incorporare i sapori della città nella tua cucina casalinga. Impara a cucinare come un professionista con questi libri di cucina di New Orleans e corsi di cucina virtuali. Libri di cucina di chef di New Orleans Solo perché sei costretto a ca
New Orleans non è estranea ai James Beard Awards, conosciuta come la più alta onorificenza dellindustria alimentare. Chef e ristoranti locali sono costantemente tra i candidati, e questanno non è diverso, con 9 finalisti in testa. La parte migliore è, non devi essere a NOLA per avere un assaggio di alcuni dei candidati. Ecco come vivere da lontano i finalisti del Beard Award. Miglior Chef Nominato:Donald Link di Herbsaint I libri di cucina Real Cajun e Down South di Donald Link offrono uno
