Fagioli rossi e riso, gamberi, beignets, e torta del re. Non è un segreto che New Orleans sia la patria di alcune delle cucine più deliziose e uniche al mondo. Ma c'è un classico di New Orleans in particolare che soddisfa sia i nativi che i visitatori da quasi un secolo:il po-boy.
Creato durante lo sciopero dei tram del 1929, il panino po-boy è stato realizzato per la prima volta dai fratelli Martin. Originariamente soprannominato "poveri ragazzi" dopo gli uomini che scioperavano, il nome fu infine abbreviato in "Po-Boy" a causa degli accenti di coloro che lo parlavano originariamente.
Il panino di solito consiste in una qualche forma di carne o pesce fritto su pane francese ed è tipicamente condito (o "vestito" come lo chiamano i locali) con lattuga, pomodoro, sottaceti e maionese.
L'amore della città per il po-boy ha portato alla sua celebrazione. L'Oak Street Po-Boy Festival è un festival autunnale annuale che presenta oltre 50 varianti del prodotto principale della città da venditori locali in tutta la città.
Se non puoi fare la festa, assicurati di dare un'occhiata ad alcuni di questi luoghi iconici di po-boy durante la tua prossima visita.
1 Di proprietà e gestione familiare da oltre un secolo, e il vincitore del concorso Food War di Travel Channel per il miglior Shrimp Po-Boy, Il Po-Boy &Bar di Domilise è un gioiello dei quartieri alti. Mentre ogni elemento del loro menu è delizioso, la gente del posto consiglierà la loro ostrica fritta, gamberetto fritto, o roast beef po-boy. Non riesci a decidere tra di loro? Mescolalo con un po' di surf and turf o raddoppia i frutti di mare con metà e metà. 
2 In poche parole, Il nome dice tutto. A Killer Poboys non esiste un classico. Tutti i loro poboy sono originali di ispirazione internazionale come il salmone affumicato, Chorizo fatto in casa, Pancetta Di Maiale Glassata, Confit di pollo al barbecue e gamberi scottati al coriandolo, solo per citarne alcuni. Immergiti nel loro menu unico e po-boy come un professionista. Puoi trovarli in due posizioni:in una finestra pop-up più piccola sul retro dell'Erin Rose Bar, o il loro più grande mattone e malta a pochi isolati su Dauphine St.
3 Secondo classificato di Domilise nel miglior po-boy di gamberetti della competizione Food War, Parkway produce panini dal 1911. Sebbene siano noti per il loro po-boy di gamberetti, il ristorante offre 25 varianti del po-boy che vanno dal roast beef a un'incredibile salsiccia di alligatore. Vuoi assaggiare gli scioperanti del tram? Prova il loro Potato Po-Boy del 1929 fatto nello stesso modo in cui i Martin Brothers hanno fatto i loro - con patatine fritte ricoperte di salsa. Oppure opta per un'opzione più leggera con uno dei po-boy vegetariani. Più, il negozio di po-boy ha avuto una clientela piuttosto famosa, dal presidente Barack Obama a un ordine piuttosto consistente da asporto piazzato da Beyonce quando era in città in tournée. Assicurati di finire il pasto con il loro panino gelato po-boy per un trattamento speciale.
4 Come ha detto Guy Fieri quando ha fatto visita durante una puntata di Diners, Drive-In, e Dives:Mahony's va a tutto gas. Con due sedi, una in Magazine Street e l'altra nel quartiere francese, Mahony's è la tappa perfetta per coloro che cercano qualcosa da mangiare prima di fare shopping nelle boutique locali o di passeggiare nel quartiere storico. Uno dei loro po-boy più eccezionali e unici è il gambero Remi, un gambero fritto po-boy condito con salsa remoulade e pomodori verdi fritti. Abbina qualsiasi po-boy con i loro pluripremiati anelli di cipolla e avrai un classico pranzo NOLA.
5 Un mash-up tra cucina Cajun e classici italiani, Parran's è un alimento base della Louisiana dal 1975. Servito a metà o intero su pane francese cotto da John Gendusa Bakery, creatori del famoso pane del ragazzo povero, Parran's offre di tutto, dai classici gamberi fritti o salsicce calde po-boys alle specialità italiane come vitello, melanzana, o pastrami Parran po-boy. Provali vestiti con tutti gli accessori per un'esperienza po-boys davvero autentica.
6 Questo bar per immersioni è noto per la vecchia scuola, deliziosi po-boys, soprattutto gamberi e roast beef. Avventurati fuori dai sentieri battuti nel Canale d'Irlanda e sentiti come un locale.
7 Sempre vincitore al festival Po-Boy di Oak Street, Red Fish Grill dà una svolta interessante al classico oyster po-boy con il suo BBQ Oyster Po-Boy. Dopo la frittura flash, le ostriche vengono condite con salsa BBQ Crystal e condite con un condimento di formaggio blu fatto in casa. Vincitore di sette anni del "Best Seafood Po-Boy" e del "Best Overall Po-Boy" 2017- Po-Boy Festival, Red Fish Grill è un must nella tua lista di po-boy.
8 Situato vicino al Fairgrounds (il sito del New Orleans Jazz and Heritage Festival), Liuzza's è stato costantemente soprannominato uno dei migliori posti in cui mangiare a New Orleans dalla critica e dalla gente del posto. Coloro che frequentano il ristorante sosterranno che è il posto migliore in città per prendere un po-boy. Chi visita per la prima volta deve provare il suo BBQ Shrimp Po-Boy, un panino garantito per farti sentire sia pieno che soddisfatto.
9 Questo locale di quartiere serve questo adorato panino da oltre 40 anni proprio nel cuore di Magazine Street. Il piccolo edificio rimane uno dei preferiti dai locali. Il pagamento è solo in contanti.
10 Melba's serve i classici di New Orleans con un'enfasi sui po-boys 24 ore al giorno e 7 giorni alla settimana. Prova il loro Voodoo Philly o il po-boy con salsiccia affumicata abbinato a uno dei loro famosi Daiquiri di New Orleans.
11 Con oltre 40 ragazzini tra cui scegliere, Johnny's Po-Boys è uno dei preferiti del quartiere francese. Avere un po-boy per ogni pasto della giornata mentre esamini il loro enorme menu con punti salienti come l'uovo, granchio dal guscio molle, salsiccia di alligatore e bistecca fritta rustica po-boys. Assicurati di andare presto perché smettono di servire alle 16:30. quotidiano.
12 Il posto MIGLIORE dove andare per tutti i tuoi morsi e la tua voglia a tarda notte? Verti Marte! Non lasciare che sia senza pretese, l'esterno del negozio all'angolo ti inganna:hanno alcuni dei migliori poboys della città. E la parte migliore è che puoi goderteli letteralmente a qualsiasi ora del giorno o della notte. Verti è uno dei preferiti dalla gente del posto e dai visitatori che si imbattono in esso dopo una serata in città. Un morso e capirai perché.
Come una città nota per il suo cibo, New Orleans brilla con i migliori ristoranti. Abbastanza convenientemente per i visitatori, molti dei ristoranti più deliziosi della città si trovano allinterno degli hotel. Goditi il pesce fresco, pasta fatta a mano, bistecche succose e piatti contemporanei a pochi passi dalla tua camera da letto. Dal Garden District al Marigny, ecco la nostra carrellata dei nostri ristoranti preferiti dellhotel. 1 Il premiato ristorante di Nina Compton si trova allinte
La vivace scena dei food truck sta crescendo rapidamente a New Orleans. Le versioni mobili di amati ristoranti e ristoranti indipendenti possono essere trovate parcheggiate casualmente in alcuni dei tuoi quartieri preferiti, e al di fuori di luoghi di ritrovo e festival locali. Le opzioni di camion di cibo sono abbondanti con tutto, dalla cucina tradizionale NOLA al cibo vegano. Goditi la vita allaria aperta con alcuni dei nostri food truck preferiti di New Orleans. La Cocinita Dal 2011, La
Con oltre 1, 000 ristoranti in New Oreans, è difficile scegliere dove mangiare. I posti si aprono costantemente e tengono le nostre papille gustative al limite. Che tu sia un viaggiatore abituale o che tu stia visitando New Orleans per la prima volta, di seguito sono riportati alcuni dei migliori nuovi ristoranti aperti a Crescent City nel 2019. Cenate in città e scoprite di persona perché sono così entusiasti. 1 Questa brasserie francese riccamente decorata ispira immediatamente un buon mome
