Uno dei nostri modi preferiti per iniziare una serata estiva è con uno spritz Aperol in mano. Direttore beverage di Tarallucci e Vino, Lorenzo Baricca, ci presenta la sua nuova interpretazione del classico cocktail italiano.
Essendo originario dell'Emilia-Romagna, Sono cresciuto bevendo Lambrusco. In Tarallucci e Vino a New York, Ho pensato che potesse essere una bella idea riff sull'Aperol spritz con la mia bevanda nativa. Dopo vari tentativi, Ho scoperto che il Lambrusco Barghi L'Incontro di Cantina Puianello ha funzionato magnificamente. Siamo l'unico ristorante che serve questo Lambrusco negli Stati Uniti ed è davvero il migliore! Se non lo trovi, prova il Lambrusco di Sorbara, che è leggero e asciutto e funziona anche molto bene.
LAMBRUSCO SPRITZ
Serve 1
INGREDIENTI
2 once. Lambrusco
1,25 once. Aperol
spruzzata di soda (acqua frizzante)
1 fetta di arancia
PREPARAZIONE
In un bicchiere grande, aggiungere un cucchiaio di ghiaccio, Lambrusco, Aperolo, e una spruzzata di soda. Guarnite con una fetta d'arancia e buon appetito!
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